Masî pasteyên

masî de dewisandî - ev herî ku ne firaxê neteweyî Cihûyan e. Bê guman, gelê Cihû li hin welatan bi tenê ne jiyaye, da ev amanê ji bo gelek kesan nas e. Û îro em ê ji we re çawa xwe amade masî gefilte in Hebrew nasandin.

Kevneşopî, masî firt divê herî kêm du cureyên wê. Di rewşa me ev berevaji ji 3-4 kg û refikê e masî (cod, pike, Nilus). Dîsa jî divê çend perçe nanê sipî nedibû, çend hêk, xwê, îsota, giyayên bîhnxweş, û du gêzerê mezin, pincar, pîvaz.

paqij bi baldarî ji germahiyên, bişo, birîn bi perik meqes masî û dûvikê, û ji wan re ji bo ku di dema niha: Di destpêkê de, ew ji bo birîna masî pêwîst e. Ji serê to jê hemû - ew jî têr û kevneşopî serê yên ku ji malbata re xizmet kir. Piştre çi dibe girêdayî tercihên xwe: hin cut masî nav pariyên, bi ku paşê pasteyên, yên din tercîh masî, têr tije. Ger tu birrîn, ji masiyên ku di perçe, sturiya ji hev piece divê 3 cm be. Gently kêrê tûj veqetîne di bedenê de ji hestî û çerm. Heke tu dixwazî ku masî têr hemû, di diroka çerm li herêma ridge de vegerî, Kurdayetiyê li it. Pizûr rakirin û di goşt de ye, ya ku paşê ji hestiyên veqetiyan.

merhaleyên piştre ji bo herdu versions hevbeş be. Amade firt wiha ne: ji bo berevaji goşt fillet divê bên zêdekirin a masî duyemîn, derbasbe bi riya grinder goşt bi pîvaz û gelparêz. Di beef lê zêde bike ji pelikên nan bihosta di avê de, eger masî amade ne ji bo Cejna getting - matzo û hêrandin bigirin jî zaparte. Niha, zêde ji bo hêkên firt, xwê, îsota, lê zêde bike a turmeric biçûk û curry. Firt divê bi baldarî bên livandin, ev herî baş e ji bo ku ez ew mafê şandin. Ev divê hûn nerm, di heman demê de biherike bi dest. Dora firt: Nelet destên xwe li avê û Tamp her perçek. Firt divê pir bes xurt lê ne be - di dema pijandinê de firt firehtir bibe û dikarin diqeşêre bişkînin. Heke hemû masî farshiruete - û bi nermî, Tamp post re bidûrî, û derzî Gypsy bi Mijara geş.

Niha pot bi temamî bigire hinekî din jî, ji bo fit masî pasteyên di wê de. Cotek serê bow, gizêr û pincar nav rings birrîn û saz li binê pan bi perdeyeke tenik, hingê çend perçe ji masiyan, dîsa perdeyeke zebze, perdeyeke ji masiyan, û bi vî awayî li ser, heta ku tu bigihî armancên xwe. Pişta xwe li ser serê bi perik û dûvikê (ew dê stickiness şorbê de ne). Ger tu cook hemû masî, paşê li jêr e, di cihê ku sebze, paşê roll masî di nîvdayre, bi top yên havîngehan de. Qadan hemû ava sar pêşîvekirina - jê kef. Lê zêde a ava sar kêm. Germê kêm û simmer ji bo nîv saetê. Ji bo 10 deqeyan heta bikele lê zêde bike qijilandibû, xwê, bila down stuff te çend filîmê û çend giyayan dihêle.

masî Chilled ser sêniyekê poluglubokoe mezin bavêjin. Jê bi Mijara. Xwepêşandanek şorbê û pour ew li ser ya masî. To dixemilînin, tu gêzerê bikelînin û sprigs keskayiyê bi kar tînin. Pişta xwe li ser a sar an jî di sarincokê de ji bo xurtkirina şorbê. Serve bi sosê horseradish, tevlihev bi fêkiyan beet.

Di pêvajoya çêkirina xwarinê dikare hinekî kêm, û eger tu bixwazî pijiyayî masî pasteyên, tu dikarî di tendûrê de bi kar tînin. Ev rêbaz jî ji bo wan ên ku ji pot mezin tune ne.

Amadekarîya wisa masî li awayî. Lê belê, hin cudahî heye. Ev jî pêwîst ji bo xwe bişo û paqij e. Serokê birrîn. Û dest ji serê, bi kêrê tûj tenik û bi baldarî û radibe off meşk. Li dûvikê, birîna para Sadiq, da ku ew perçê mayî yên dûvê yên girêdayî bi çerm ma. Şûştî amade hema hema eynî ne, bi tenê wê pêwîst chop ji pîvaz û xurde li petrolê nebatî e. Gava ew dibe zêrîn, lê ji bo ku ew sîr hurkirin û petrolê bi hev re bi hemû têkela ku di firoşvan danîn. Û ji bilî yên din jî ji malzemeyên bikaranîn, li lîsteya yekem, hûn dikarin 100 gran kereyê nerm lê zêde bike. masî de dewisandî, serê xwe bi carcass Bûrsayê dan. Hemû wrap li foil, berê bi petrolê greased û bê reşandin, bi ava lîmoyê. Bake at 180 dereceyan de serê saetekê. Foil Şiva bi tenê masî bi temamî cool. Garnîtur bi sehayê û wedges lemon.