Marinade bo xiyar. Best recipes

Hûn qet li ser to cook qey xiyar marînekirî li ser xwe bi xwe? Bi tevî, ku îro tu ti berhemên ku di awayê xilas buy, tu tişt nikare bê bi berhemên home berhevdan. Ji bo ku bi vî rengî ji bo amadekariyên zivistanê de li ser xwe bi xwe, divê dîyar ji kûpên paqij û marinade bo xiyar.

Where to start pijandinê de?

Gava yekem e ji bo bankên bi nemabe. Leave a space di navbera layer top û jor li ser bankên marinade de.

Marinade bo xiyar: Reçeteya û malzemeyên

• 3 kevçîyên xwarinê yên tovên xerdelê.
• 14 serê stem dill nû.
• 4 ½ kevçîyên tovên Zeûs ve.
• 4 kg average size jî çemîle.
• 7 lître avê.
• 1¼ cup xwê zir.
• 1 ½ liter ji sihikê tijekirî (ji sedî 5).
• 1/4 cup şekir 2 lître avê.
• 2 kevçîyên giyayên bîhnxweş ên ku hilbijartina te ziwa.

alavên:

• Taweke mezin bi tabê.
• Parastina kûpan û dilerziya.
• Tongs to get kenarên ava kelandî de bi.
• Govekeke ji bo dagirtina kûpan.

Not: Heke tu hejmareke biçûk ji sebze dirûn in, divê hûn ji bo amadekirina marinade ji bo xiyar ji 1 lt av bi hejmartina rêjeya din malzemeyên ku li gor recipe.

Talîmatên ji bo amadekirina

1. xiyar bişon û cut dawî li aliyekî, lê derkevin li ser 5 mm ji difire. De dihelin ¾ xwê cup li 5 lître avê. Birijîne xiyar têkela wê encamê û destûrê bide wan, ji bo 12 saetan bisekine, paşê nemîne. Mix sihik, ½ xwê cup, şekir û 2 lître avê. Zêde tevlihev û giyayên bi hev re dry.

2. Heat amadekirin ji bo xiyar marinade bo dikele. Qadan hot, kûpên deqê berê xiyar. Lê zêde bike 1 teaspoonful ya tovên xerdelê û serê dill nû 1½ ji bo her jar û beşekê têr kelandî de marinade li xiyar ji bo bi temamî cover dagirin. Divê hûn ji bo li ser yek û nîv santîmêtre valahî di navbera asta jorîn a avî û top ên kû bimînin. Jê tu peqpeqok hewayî ji tenekeyên, her li Çavreşa non-metallic safî an spatula hatiye xistin. Wipe her jar bi pêşgîra paper paqij û hot, dilerziya bi baldarî û paqijkirin bigire.

3. Pişt re, divê bi bicihkirina wan di pot mezin ji ava kelandî de deqê bê bank jî çemîle. Germ keştî di bath avê divê 10-15 deqeyan li gor volume wan be. Pan bikaranîn ji bo darê, divê kûr bes ji tenekeyên di ava kelandî de be, di dema tedawiyê hema hema bi temamî bûn, tevdigerin riya hemû 2-2.5 cm. Hingê mala konserveyê amade bikaranîna bêgav vekişîne, ku lênêrîna ji bo deyne devgira ne. Banks divê down di germîya odeyê de hênik ji bo 24 saetan de, ku li ser racks an Pêşgîra danîn.

4. Piştî 24 saetan de, kontrol covers bi heybet bi tikandina li ser her navîn. Eger lid alîda, ku sabît û wiha xiyar xerab divê neyên telefkirin bê. Di vê mijarê de, tu dikare ji bo tedawîya jar di ava kelandî de û careke din bigre. Store pickles di cool, cihê zuha. Ev pickles bo bikaranînê ewle ne, di dema ku cover wêrankirin dimîne. Carekê vekir, banka dê pêwîst be ku niha di sarincokê de li beşên uneaten were veşartin. Hun dikarin dixwar, xiyar piştî bi kêmî ve 24 demjimêran piştî ku ew gêr kirin. Lê baştir e ji bo bendê nema, ji ber ku ew herî zêde seasonings nivîna min. herî baş ew e ku dibęjin, gava ku tu veke her jar, ew ji bo destnîşankirina çawa dirêj li marinade bo xiyar heye ku tama wî xweş alîkariya wê.

Vebijarka recipe Quick

Ev bivî ku destûrê dide te ku amade cucumber ji bo demeke dirêj bû. Lê belê, gelek kes tercîh bivî bi lez ku destûrê dide te ku bigihên a sebze savory di kêmtirîn dem de bê bidawîkirin. Ji bo nimûne, gelek kes hez sandwiches bi dill û xiyar xwêkirin. Ew çawa amade kir?

Yekemîn tiştê ku ji bo birîna cucumber nav slices tenik. Heke ew ne ji bo sandwiches bê bikaranîn, çêtir e ji bo birrîn nav ovals tenik li dora li hêla sivik, bêtir ji slices longitudinal. Ji bilî vê, marinade bo xiyar pickled divê bikaranîna xwê sifrê ji rêzê an deryayê were amadekirin. Flavored, bipêjin û bi florîd ji bo vê terîfê ye ne destdayî ne, ji ber ku ew dikare flavor biyanî lê zêde bike. Ev rêbaza ji bo kesên ku dixwazin ji zû Pickle xiyar îtîraz bikin. Marinade boil û ne bi bikaranîna amûrên taybet hewce ne.

Metoda ku li jêr e di nav sade herî û pêdivî bi tenê pincarê zivik kurt di sarincokê de. Di encama a xiyar bînxweş û kêlendî ye, ku hiltîne hemû maddeyên bi.

Marinade bo xiyar pickled. Tu çi divê?

• jar 1 liter bi tabê.
• Çend xiyar nû (bi qasî ku tu di banqê).
• 5 sprigs dill nû (yan jî 1 kefçika dry).
• filîmê sîr Crushed 2-4 (an toz sîr).
• 3 kevçîyên sihik spî.
• ½-1 kevçîyekî xwarinê ji ser maseyê an xwê deryayê to tam bike.
• Yeku an avê tê fîltrekirin di mîqdara pêwîst ji bo dagirtina kûp.
• 20 peas bîbera reş (optional).
• ¼ Teaspoon îsota sor (optional).

rêbaza amadekirina

Tûzî de jî çemîle rings, ovals an lengthwise slices, lê zêde bike mermerî bi hemû malzemeyên, ji bilî avê, baş mix. Cih de hemû pêçayî bên û tevlihev, pour naveroka ên kû li jor li ser avê yeku an filtrata û girtina cap jîn pir xurt e. Dihejînin jar to best belavkirina giyayên û derkevin di germîya odeyê ji bo diwanzdeh saet. Piştî vê demê de, baş ew potryahnite dîsa marinade bo xiyar baştir di nav pincarê xwe de bihelînin, paşê dev ji bo 12 saetên din jî di dewleteke şikestî. Piştî ku xiyar bi temamî ji bo serfa mirovan hatiye amade kirin, ew crisp û bînxweş bimîne. wan dûr di sarincokê de, ya ku dikarin li wir ji bo mehekê be, bê tu xirabûna.

tips Additional

Metoda ku li jor de a lîsteya maddeyên ku hûn bi ku marinade amade bike ji bo xiyar ji 1 liter. Tu dikarî mîqdara do, li ser astên berhemên.

Li gel vê, li marinade bo xiyar (recipe li jor) destûrê dide te ku bi kar tînin, ev bi ti sebze, da ku hûn bi tenê ji yek jî çemîle sînorkirî ne. Bi sîr û dill karit hemû sebze: firingî û îsota şêrîn û zêdetir. Bijarteye, tu dikarî giyayên din ji tama xwe bi adaptekirina, çendeya xwe bi xwe lê zêde bike.

How to keep pickles êdî?

Ger tu sebze mûxalîfên in a jar pir xurt e û li gorî mêjera ji marinade zivirî hinekî weke ku ew bi kar tînin, divê hevîrê nû, ji bo ku ev lê zêde bike di nav jar amade bike. An na, xiyar xwêkirin ne, wê êdî ji bilî çend rojan de were veşartin. Ji bilî vê, kes dikare birijînim tenê bi sivikî filtrata an avê yeku bi bilî yên çenek ji sihikê.

Ger tu pickles tama pir dirêj û şor pir dijwar bû bihêlin, hun dikarin wan li çenek ji avê tê fîltrekirin nermkirin. Xwînê, ew di firaqê ji av di sarincokê de hat danîn, di şevekê de.