Lênangeha Georgian: khinkali recipe

Khinkali - ev bi tenê yek ji sêlên navdar û bi heybet ne ji Lênangeha Georgian. Ev e - Xwarina ku ji mountaineers Georgian. Ew goştê wan têr jî nêrîkî çiyayî, ku berê hatiye bêinsaf xencerê qut kirin. Di vê qadê de, wan herêmên çiyayî, ku van kesan dijwar heye, bi taybetî jî kesk bû, da rast "dumplings mezin" bi bê ew amade ne. Niha em hevbeş de herî analîz recipe khinkali.

A pirsgirêka di vê terîfê ye, bi amadebûna keskayiyê di nava berhemê ye. Wekî ku li Îngîlîstanê, du partiyên siyasî ku aştîvanî têda heye - Kar û muhafazakar, ji ber ku li Gurcistanê bi wan ên ku amade khinkali bi pincarê, û ew kesên ku bêyî ku tiştekî jî hene. Çi ev yek ji esmanan, em destnîşan kir, û em ê li ser bifikirin wî de ye. Lê belê di notên xwe bi xwe di dagirtina vê sêlên tamxweş û saxlem li her herêmê, yên li welêt.

Ji bo ku guh nedan bi khinkali recipe me, divê em ji malzemeyên jêr. Ji bo ku hevîr - Ard (500 gran), avê (200 graman), hêk û xwê. Ji bo firoşvan pêwîst: berxekî an beef - 400 graman, dikare bibe 200 gran beef û gofltê; pîvaz; dill, bexdenûs, îsota reş, xwê.

Ev bi mazûbaniya tim hevîrê xwe bide wê. Rahêje ard, çenek ji ava paqij, û rêyek ji egg xwê. Half ard û hêk li mix, zêde xwê û avê. Girseya ku di encamê û mix ji bo 10-15 deqeyan - di bin destmalekê. Zêdekirin çenek ji arê, dîsa mix û vê yekê jî çend caran - Heta wê demê, heta ku tu derdiketî ba bun nerm. Veşêrin piyana tirş bû, da ku hişk bi xwe.

Recipe bo khinkali gelekî guh dide ji bo dagirtina correct. The best ratio 1/3 beef û 2/3 Jelhein e, di heman demê de, bê guman, her malbatê dikarin hez dikin û xwarin din. Li vir ew e ku hemû li ser bi mazûbaniya. Pir girîng! Wekî ku berê di benda yekê ya ji madeya xav, ji bo khinkali rast şûştî hûrkirin, şûştî ne. Bi vî awayî ew baştir e ji bo ku ez her tiştî bi destan, lê ev pêvajoya demê disitîne û e.

Di encama vê şûştî îsotê û xwê tama xwe û paşê got, pîvaz hatibû birîn an derbas a wringer. De birijîne, hinek av bide û ew ji bo pişaftina. Slugger sîleyekê li ser sifrê şûştî dikin. Em vê yekê, heta ku, heta ku ew bi temamî homojen e.

Baş ê alîkarîya me bike fêm bikin ka çawa khinkali, Reçeteya bi a photo. Roll ji hevîr nav a sosîsên, hingê nav perçe perçe bike û lîsteya xwe ji hev piece dîsa. Paşê goşt kêm kirin. Û niha jî ya herî girîng, balkêş û girîng dikê dest pê dike. Bijartina Modelê. Take ji devê tirş bû û di nav çembera pêk folds biçûk. Li gor photos eşkere ye, çi divê wek encama bibe.

Metoda ku ji xurtkirina taca de qediya khinkali encama vê berhemê ji bo yekitîya full wê di dema bikele. Em mêr handsome me li qijilandibû, germa an jî ava bixwê de kêm bikin. Heta amade cook bo minutes 12-15. daxwazê ji Mandatory: ji bo ku ji konteynir dest bi tenê bi bikaranîna skimmers, ji bo ku zirarê bide çerm ji test.

Hûn dizanin, ku anegorê khinkali û dumplings Siberian? Juice, tamxweş, ev e ku di hundir. Lê dumplings picks ji bo "ear" nadkusyvayut fork, vexwin ava fêkiyan û di devê te de bavêje, û xwarin xwarinê bi tenê destên me. Û bi tevahî nû, hot. Destûr hênik - baborî! Bi tenê, weke ku ew dibêjin, "Branded hot", û wek her tim, ji mountaineers yên Gurcistanê kir. Hemû em dikarin khinkali baş bikin. amadekirina Recipe hosta. Noşî can be!