Cake Italian Traditional: recipe

Focaccia - Tortilla kevneşop Italian wek genim li hevîrtirşkê nên dûz, greased û reşand bi giyayên, zeytûn hûrkirin, pîvaz, xwê zir, û heta cureyên cuda yên gûzan. Berhema bi piranî ji bo xwarinçêkirinê sandwich bi berdêlî sar an germ tê bikaranîn. Focaccia dikarin di toaster, grill an li ser pan konvansiyonel, xurde.

pizza ancestress

Derketina holê ya cakes Italian divê bê Romayê kevnar be. Di demên kevnar de berhemên ku di navenda malê li ser agirê vekirî pijiyayî, navê de girîngi. Hingê wan nizanibû ku li ser hevîrtirşkê hebû, da ku hevîr malzemeyên bi arzanî û cheap di form of ard, xwê, ava û rûnê zeytê added. Piştre, ev pêkhateyên diyarkirî ji bo amadekirina bibe.

Dîrokzanan bi bawer in ku focaccia - di daxuyaniya ji pizza, cûreyeke guhertoya belengaz bajêr. Eger di destpêkê de li ser amadekirina berhemên bikaranîn, hemû yên ku berhemên jor, paşê li ser time hejmara pêkhateyên zêdekirin. Ji bo nimûne, Romayî di cake Crispy Italian hemû tiştên ku di wê malê de bû, destpêkê û dawî bi penêr, zeytûn danîn. Lê belê ji ber ku gundiyên xizan û focaccia ji me re hat, hema hema ji bo perçebûna original, ji ber ku ew bi hêsanî, tiştekî ku ew temam bû.

adetên xwe

Niha kêlendî berhemên nan Italian di ti form dîtin, ku bi thickness û tijîkirin cuda. Divê em jî li ser damezirandina surface of the cakes biaxivin. Yekem, di damezrandina hevîrê xwe bi tiliyên xwe bide kunên biçûk, û gelek gelek focaccia bi rûnê zeytê tevlihev bi giyayên, ku piştî baking bi di van "Dimples" berhevkirin û bi vî awayî çêja bidin û parastina li dijî zuhakirina kalanan.

Her herêm heye recipe xwe ji cakes Italian:

• focaccia "Baresi" bi kartol û bacanên nû amade kirin;
• "Genovese" - bi rengê sor û rûnê zeytê;
• "Di Recco" - Tortilla penêr;
• "Veneta" piştî li herêmê eponymous bi navê, û guhertoyeke þîrîn ya berhemê ye.

7 Secrets focaccia îdeal

1. Ji bo arşîvkirin, ev gotineke perwerde li ser pasteyeke li dora e, ji ber ku ew bi hêsanî bi rayagiştî re û çekdanîn e. Siparîşa hindiktirîn touch - ermanî test lush bi peqpeqok.
2. Piştî derbazkirina di form of mix cake ard divê dîsa rabe.
3. Lubricate formê de ne ji sunflower û rûnê zeytê. Di vê pêvajoyê de yên di tepsiyên li Tortilla pişaftina, cardî û dê bibe Iroj, bînxweş û crisp.
4. Ji bo ava focaccia heşîn divê madenî bigirin. Tirş avî dê bibe, lê wek ku di encama tedawiyê germa dest encama temam.
5. Pûte bi germiya avê - bîrdoziyê de jî, divê hinekî germ bibin. brozhzhenie Hot rawestin, û sar - sist.
6. Ji bo pêşî li kincan li derve di dema çêkirina bîre û li şûna 100% ji petrola ku bikaranîna an Emulsiyon petrolê bi xwê û avê.
7. To flavor li betlaneyê Tê pêşniyarkirin birijîne sage hurkirin û basil.

A recipe klasîk Italian bo cakes

Ya herî baş ew nan li ser girşê di firna kevir bipije bi bêhinxweş, û li gel ku ji bo sandwich firaq goşt, xwarinên sar hot an, şorbe û şaşên têr bike.

Technology * Amadekirinê:

1. 200 g ard added ji bo 50 ml ji zeyt, hêdî hêdî dikizirandin, mîqdara pêwîst ji ava sar û hevîrê xwe di pêçekê de film plastîk sitiran. Jê saetê.
2. ard amade perçe nîv-qediyayî di nîvê û roll ji her perçek ji dixwast.
3. Piştî 5 minutes, gêr tirş nav cakes teqiyaye.
4. Firinê di tendûrê de ji maximum.
5. 250 g ji penîrê bizinê nav cubes biçûk, belav bû li ser yek ji cakes, û cover bi a herêma rêyek duyemîn.
6. Finger di pastê de ji bo ku çend kunên.
7. The surface of the bez 50 ml ji zeytê zeytûnan û reşand bi 1/2 saetan. L. xwê.
8. Bake li germiya bilind ji bo 10 deqeyan an heta crust browned.

focaccia sîr

Ji bo amadekirina cakes Italian bi bîneke taybetmendiya divê:

1. Di taseke biçûk, hûrikê 7 g ji hevîrtirşkê, a Teaspoon şekir û ard. De birijîne, 3/4 tasek av nerm. Jê ji bo 10 deqeyan heta kef, berê bi fîlmê ve zeliqand, nixamt.
2. Di 2 1/3 tas arê birijîne a Teaspoon ji xwê. 3 lê zêde bike filîmê sîr pounded û mix girseya ku bi kêrê. Wekî ku di hole navenda têkelê ard kirin û birijîne amade brew 2 kevçîyê. l. dohnê zeytê. Şêr Çavreşa metal tevlihev, heta ku hevîr stûr.
3. Amade cake ard mix bo meîşet li ser sifrê bigindirînin ji bo ku qasî 10 deqîqeyan. Di dawiyê de ji ball û şêlê û cihê di legena kûr, greased. Veşêrin li firaxê bi fîlmê ve zeliqand, û heta ku hevîr rabe.
4. Piştî 40 deqeyan de, vegerin li binê tendûrê ya formê amade Çavreşa t'evgirêdanên semolina sprinkle.
5. Carekê rabe ard nîv-qediyayî, bi sitiran more about 2 minutes, heta ku ew dûz e, ev yek pêwîst e.
6. Cîyê ku hevîr di qalibekî û ji bo ku erdê û avên kûr, reşandin, av û bake 10 minutes. prosedûrê de dubare û bişînim dîsa di tendûrê de ji bo heman miqdara dem.
7. Piştî 10 deqeyan de, cake lubricate Italian bi rûnê zeytê (1 kevçîyê. L.) Û reşandin, bi xwê deryayê de (2 hours. L.).
8. Bake 5 minutes.

tijîkirina options bo Reçeteya berê

Ku bighîjne jor dibe ku focaccia bi malzemeyên din jî amade kirin:

1. Bi penêr û chives. Di gava duyemîn de û got, ji bo li Bêna Parmesan bêinsaf kirine (1/3 v.) Û pîvazê hûrkirin (1/4 v.).
2. Cheese û bacon. Carekê li ser surface of cakes kunên Italian kirin, reşandin, ew bi Bêna li jêr e: 1/3 kasa ji tevneke penêr Cheddar û çend pelikên bacon hurkirin. Tu dikarî yek pîvaz hûrkirin lê zêde bike. focaccia Baked bi Reçeteya, di heman demê de, bêyî ku avê dipijiqînin.
3. Bi anchovies, zeytonê reş û îsotên. Cih li têkelê cakes kunên rûn ku ji kasa nîvê zeytûnan, hûrkirin, îsota tûj 1/2 dirandin û 50 g yên anchovies hurkirin. Bake gor Reçeteya, lê bê dipijiqînin bi avî.

Focaccia bi pîvaz û zeytonê reş

recipe din ji bo nan Italian bi hinekî ji teknolojiya sofîstîke:

1. Germê de di destpêkê de di tendûrê de bi 210 dereceyan û bez forma petrolê yên nebatî.
2. Firinê a Spoonful ji zeytê zeytûnan û xurde li Hevîr sereyê 2 pîvaz navîn, heta ku zêrîn, cool.
3. Di taseke, mix a Teaspoon şekir û nîv qedehek şîr. Pour 15 graman ji hevîrtirşkê.
4. Di taseke cuda, hûrikê 2 kevçîyê. normal û 3 kevçîyê. kapekê. Lê zêde bike 1 kevçîyê. l. kîmyona.
5. Piştî 5 minutes, li hember hevîrtirşkê pour, cîhê petrolê 1/2 cup zeytûnê, hêk lêdan û 1 3/4 qedehan ji ava germ. Şerabê di encamê ya ku li ard added û malzemeyên meîşet hevîr grîng.
6. Semifinished shape û îzalasyonê li petrolê bi destê lubricated belavkirin.
7. Top saxlem de israr dike, reşandin, pîvaz pijyayî û 1 cup hurkirin û zeytûnan.
8. bake Focaccia at 210 dereceyan de li ser 35 minutes.

Recipe bo cakes Italian bi firingî-tavê ziwa pasteyên

Wek bingeh em dikarin hevîrê xwe ji teknolojiya berê bigirin, û berdewam li pey fermanên:

1. Dema ku hevîr in volume çend caran zêde bibe, wê lê zêde bike ji bo ku ev 10 pcs. hurkirin firingî-tavê hişk û sitiran bi tûmî.
2. The vîstîfala di encamê belavkirin destên xwe li ser tepsiyeke baking greased. Veşêrin bi pêşgîra şil û dev ji bo çaryeka wê saetê de.
3. Bake di tendûrê de baş preheated ji bo nêzî 15 deqîqeyan.

focaccia bîhnxweş bi rosemary

Just 3 malzemeyên, 30 deqeyan demê de, û li pêş te - a Tortilla Crispy bi bînê spicy xweş (wek bingeha, bibin hevîrê xwe ji Reçeteya berê):

1. Oiled kaxeza pijandinê û xwuya ye ku li ser wî 300 graman ji hevîr, çêkirina qiraxa hinekî stûrtir. surface Nîşana rûnê zeytê (100 ml).
2. Rosemary bêinsaf chop û bê reşandin, bi nîv.
3. Bake ji bo 15 deqeyan de li 180 derece be.

Ev xuya dike ku daîre nan Italian tu şaşîyên - recipe li ser bingeha berhem berdest, teknolojî û hêsan e, û ev dem ji bo birêvebirina ji metbexê û cook cake saxên li mala xwe.