Krupa bulgur: Henek û Ziyanên

Li ser refikan ji supermarketan de ye jî ne pir dirêj, bû an berhemên nedîtî çav li wê derê - bulgur. Li pişt vê navê xerîb yek ji herî populer in dehl Lênangeha Rojhilata Navîn de ye. Bi vî awayî, em li ser bulgur biaxivin. Xizmet û bijijkî ev amanê ji bedenê - ku ev ji bo gotara me dike diyarî.

Kurdîpêdiya çi zaniyarîyekî giya ye û ew çi ye, da bi qîmet? Bulgur di rastiyê de - ku ev genim pelçiqandin. Li Rûsyayê, wisa dehl bi hin caran jî wekî "kaya" firotin. Lê hemû ne wisa hêsan in. Di serî de, ji bo genim bulgur lê agadar kirin, divê ku bi navê qonaxa şîr. Ya duyemîn jî, pêdivî bi dermankirinê taybetî: yekem genim dermankirin bi avê, piştre jî wê li ber tavê hişk û tenê wê pelçiqandin. Ku çawa dibin bulgur rastê. Xizmet û Ziyanên wê bi berfirehî di gotara ravekirin. Di encama vê çalakiyê ji croup çiqas ji aliyê bedenê ji kayê nas heman pêwîst. çi ne milkên kêrhatî ji vê rewşê de?

bi kêrî

Ev jî berekî pir hêja ji ber ku mîqdarên mezin yên ku tundî û mîneralên e. Bulgur dihewîne asîta folîk, di mîqdara xwest ji bo mezaxtina rojane de, û yên din ku vîtamînên B: riboflavin, acid pantothenic, pyridoxine. Jî di nav de, madeyên bikêr ew dihewîne hesin, zinc, magnezyûm, sodyûm, phosphorus, Sosyal û mangan. Li gel vê, bulgur dewlemend in vîtamînan de PP, K, E. Hemû ji van madeyên alîkariya ji bo bihêzkirina tenduristiya mirovan e. Baş e, çi bulgur balkêş e? Taybetiyên vê cereal di warê xwarin û ew xist li ser birinc û pasta. Wekî beşek ji bulgur de bi tenê 56-60 gran karbohîdartan per 100 graman, di heman demê de ev "maf" e, ku tê, karbohîdartan kompleks. li ser 360 kalorî - û nirxa bi tam ji vê cereal kêmtir ku ji rice e. Ev jî çavkaniya xwezayî yên fiber, ku mirov digestion û rêvebirina normal ji alîya medê e.

birîn

Lê ne be jî tişr ji bo vê berhemê dikin. Ma bulgur û dezawantajên. Bi taybetî jî, dihewîne gluten - genim proteîn. Ev materyal allergen pir bi hêz e, û ji ber vê yekê divê ku cara yekem ev hewl bi haydarî. Eger piştî vexwarinê nîşanên wekî zikêş, di bêhêziyê de, nepixîna re xuya bû, pêwist e ji bo çareserkirina bo allergist - belkî ji vê dozê ye. Ev jî tê pêşniyarkirin ne bi kar dehl ji bo kesên ji gastritis bi acidity bilind, herweha kesên ku pirsgirêkan bi tifê medê hene. Lewma, ev e bulgur wisa ne hêsan e. Sosyalê û ziyanê ji bikaranîna vê cereal dora wekhev, û ji ber vê yekê, divê tenê li ser bersiva şexsî yên laşê hîdayet - yekî nêzîkî wê û ew dê bibe sêniyekê favorite, û kesek, belkî ne.

amadekarî

Ji bilî dîtina ka çi ewqas baş vî berhemê ye, lê kêrhatî ye ji bo li ser ka çawa cook ew hîn bibin. Bulgur a garnîtur di xwe de girtî ji bo masî û goşt e. ažkera ye wê ew e ku ticar pêwîst nake ku cook. Simply li bulgur bi ava germ yan şîr pour û bila rawestin. Piştî 10 deqeyan de, bi k'e ve croup û amade ne ji bo bikaranîna e. Lê belê kesên ku dixwazin hîn bibin ka çawa cook bulgur ne bi tenê ji bo taştê, tu dikarî "Tabula" recipe selete pêşniyar. Ev firaxê e gelek wekî Îsraîlê de, û herweha yên ku li Mexrebê. To cook lê divê hûn bulgur, li ser bexdenûs girş û coriander, mint nû, sîr, ava lîmoyê, çend bacanên mezin û rûnê zeytê. Keskan, divê hûrkirî, lê zêde bike ji sîr pelçiqandin. Bulgur steamed û paşê bi pincarê tevlihev. Birîna pelikên tomato, di seletê derxistin, reşandin, bi ava lîmoyê, rûn, xwê tama. Bi taybetî jî xas "Tabula" ku kesk divê mezintir dehl be. Ev firaxê ne bi tenê dikarî tehmxweş, di heman demê de jî pir bikêrhatî ye.

Bi vî rengî ew bulgur rojhilatî nedîtî. Sosyalê û ziyanê ji bikaranîna wê wek ku li jor, û li ser bingeha wan, her kes ji bo xwe biryarê bide ka ew sêniyekê minasib e. Lê belê, ev hêjayî a ceribandinê ye.