Kefir: feydeyên û Ziyanên de, pêkhatin û milkên

Kefir yek ji berhemên herî populer ên pêjgeha Slavic e. History of şîrê tirş Ellahî di sedsala hevdehan de, û tama wê ji bo her kesî ji zaroktiya xwe nas e. To dev ew di berjewendiya din berhemên rojane jixwe bê wate ye. Kefir (tezmînata û ziyanê ji it) û taybetmendiyên bingehîn yên ku xwarin, ji carekê zêdetir ji bo nutritionists lêkolîn kirin.

Şikl, ji bilî li protein û calcium, nemaze ji bo pêkhateyên biyolojîk yên organism raxîne, bakterî, prebiotics gelek kêrhatî. Ew baştir digestion, xurtkirina sîstema parastinê û ji bo ku paqijî xwezayî. Kefir ji bo her kesî kêrhatî ye, temen û tenduristiyê. Din ya vê berhemê şîr havênkirin sûd buhayê License de ji bo hemû kategoriyên hemwelatiyan e ku e.

şîr baked havênkirin de, feydeyên û bijijkî ku kêþe dimîne, zû û bi hêsanî ji aliyê laşê xwe de bihelînin. Calcium û phosphorus di dozên mezin niha di wê de ne, bikêrhatina xwe ji bo tenduristiya erê. Fosfor nikarin ne bandoreke wekhevkirinê li bone osteoporosis, gelek nexweşî û mehal e.

Bikaranîna berhemên şîr bingehî ye. Di bikaranîna wan de, nûtirîn function yên gurçik û xwarinên de neyinin. Wondering "Ryazhenka: kêrî û ziyanê", bimifa, bîranîn li ser aliyên neyînî yên li ser bikaranîna şîrê tirş e. Ev, bê guman, naverok û kaloriyên bilind xwe.

Bandora vexwarina şîrê tirş girêdayî teze bike. Dema kirrîna bala pay bi rengê xwe. Havênkirin şîr baked de, feydeyên û ziyanê yên ku li ser kalîteya wê ya girêdayî, divê torebûna xwe dîyar kirîye a color cream, tu dilopên û tama hestyar de ji şîr havênkirin. Havênkirin pijiyayî kirînê, şîr, bala xwe bidin dîroka ku hilberîna wê.

Taybetmendiyeke din a kêrhatî yên şîrê tirş e ku ew wekhev baş ji bo her du tî û birçîbûnê bi şêweyekî. Eger, piştî şîvê, hûn ji tecrûbeya hesta overeating yan di pêra ye, vexwarina îskanek şîrê tirş, tu dikarî bi hêsanî dikarin ji ew xelas. Ev berhema tirş-şîrê dê nerehetiya, xitimîna di zik de tasfiye bike û ji nû ve wateya xwezayî yên ahengek ji laşê saxlem.

Ji bo ku rê li ber gelek nexweşiyên (atoreskleroza, nexweşiyên ji organên navxweyî ye, hîpertansiyon) berhemên şîr in ku em ji pêwîst. Even Ilya Mechnikov destnîşan kir ku dixwar, şîrê tirş xwedî bandoreke erênî li ser pêvajoyê dida û li.

xweşikiya No ne bi xwar- ji şîrê tirş navxweyî me li gelek welatên din jî li seranserî cîhanê hene. Armenia - matsun, Georgia - mast, Egypt -leben û Teter - mare. Li Norwêcê, ev berhem bi kêrhatî bi navê "şîr Pogribnyi." recipe Russian pêwîstî bi awayekî taybetî ji haveynê - ku bi navê .. "Bacillus Bulgarian." The name ya bi vî rengî ya haveynê li Bulgarîstanê bû, rûniştevanên ku zarok bi kar şîrê tirş, û ji bo dîrêj navdar in.

Wek ryazhenka berhemên estetîk, bi bikaranîna wê dîtin. Zêdekirin serşokê lîtreyek şîrê tirş, bi awayekî dikarin rewşa çerm baştir. Dubarebûna normal ji vê tedbîrê jî pir erênî li dîtinê û tenduristiyê yên çerm e.