Ji bo her tiştî ji bo porkê veşartî

Pork berhemên gelekî gelemper e. Ew li seranserê cîhanê ji bo xwarinên cûrbekirî tê bikaranîn. Ji ber vê yekê, gelek tedbîran tên bikaranîn. Em ê li ser pork baked. Ev xwarin ji bo her demek zû ye. Ew dikarin xwe ji kerema xwe hez bikin û mêvanan ji bo cejna festîvalê bixwînin.

Porkek paqijî bi pêrsa xweşik e, dilxweşiyek festive ye ku bi hêsanî tê vekirî ye. Ji bo çêkirinê? Em pêdivî ye 500 gram pork bêyî hestî. Pêdivî ye ku xwarinê şuştin û hewce ne ku ji bo rûnê rûnê, bi karanîna pirtûkek bikar bînin. 200 gramên kinîşt, hûn dikarin werzişan, pêvajoyê bikin û bi platek veşartin. Porkê heta ku her teyek birçîbûnê de her aliyek li ser kevirên keviran derxistin. Vê çalakî bi kincên xwe pêk tê. Piştî vê yekê, nîvê paqijê şerabê bi xwarinê zêrîn ((sor, zû avêtin) digerin û heta ku ev belav dibe. Piştre piçûkek piçûk bike. Piştî ku xwarin têr dike, ew di forma xwe de binivîse, ku em dixebite. Li seranserê her pişkek porkê, piçikek hanê, û paşê kûçik. Em bi riya xwarinê xwarinê bişînin. Heta ku pîçê şewitandin.

Dermanê ji bo porkê bermayî ye, bê guman e, kelekek tilk e. Ji bo vê dirûnê an gurê hilbijêre, ku ji bo bilezek pêdivî ye. Em ê bi xwê germê, heke bixwaze, bi mirinê (ez ji we re pêşniyar dike ku hûn ji erdê reş hilbijêrî, ew şewitandinek baş dide.) Û her demsalan. Her weha, em paqijkirina lûkulê paqij bikin û ew di parçeyên piçûk de jêbirin. Em di xwarinê de garlic garlic de bi xwarinê vexwarinê bikin. Ji bo roasting, brazier çêtir e. Em di wê de parçeyeke xwarina xwarinê da û di nav xwarinê de dan. Me germê 250 dersan dan û 30 deqîqeyan bikişîne. Piştre xwarinê li ser germê 170 dûr bikevin û kêm bike. Piştî ku saet û nîvê de em em ji porkê ji xwê derê. Di dema tevahiya pêvajoyê xwarinê de, carinan hewce ye ku xwarina juê ava bike ku di dema birçîbûnê de.

Ev tîrêj ji bo porkê vekirî amade dike. Li jê di dema fryingê de, wergirtina rûnê û rûnê 100 mîlê korikê zêde bike. Salt û kewçêr di karê xwe de tê bikaranîn. Em ê li bendê bimînin ku mîkrokek piçûk bitikîne. Hingê hûn hewce ne ku hûn sauçê bikişînin û bi rengê lûkul û lemonê ya kovê zêde bikin. Ev tedawiyek dijwar e. Porkê bîranîn wê dê besê ku ji bo tevahiya malbata xwarinê xweşik e. Em bi vê sauşê derxînin û bi garnish û vexwaran re xizmetê bikin.

Ev xwarinê, wek pork pakedek vekirî ye, hûn bêyî bê tengahî bixwin. Em bê pişikên porkê bikişînin û di nav beşan de jêbirin. Hingê hûn hewce nebe ku hûrguman wê bitikînin. Piştî vê yekê, her perçek bi mirin û salt. Hûn dikarin spî jî zêde bikin. Li ser çarçoveya kincê çerm belav dike û xwarinê li ser xwarinê bike. Em ji çilê, firotên nû yên tomato û pineaponê ji jorê ve girêdayî ye. Em kulika xwe dûr dike û di nav rûnê de. Em 30 deqîqeyan dixwin. Piştî vê demê, li ser topikê xwarinê pêrsê paqij û kişandinê vekin. Di nav nav pineapê de, hûn dikarin ji zêrînek yek zeyne bidin. Em dîsa di rûnê de rûniştin û peya pisek digerin. Em xwarinê bistînin û li ser sifrê bide. Yekparekek unusual ya pineapple û pork dişewitîne. Ev pişkek porkê ya gelemperî e. Eger bixwaze, hûn dikarin xwarinê ji juê ji pineapê ve xwarinê bikî.

Û dawiyê, tedbîrên din ên hêsan ji bo porkê vekirî ye. Em pelên xwe bînin û wan di nav strata xwe de bikişîne. Wan di nav panê de hildibînin û li ser kincê çepê bidin. Di heman heman panê de kelepên zêrîn ên bi şewitandin û kulikê digotin wan. Me ev mixture li ser goştê xwar kir û di xwarinê da da. Em herin û li ser sifrê xizmetê bikin. Xwe di bin kulikê de xwarin û dilovan veguherîne. Vebijêrkek tedawî hilbijêre û hevalên xwe yên xweşikên paqij ên dilxweş ên xweş bikin.