Ji bo cixare qirşikê û dar chips: çi ji bo hilbijartina

Ev zehmet e ko mirov ji kesên ku dixwazin kişandinê, goşt, bacon, masî an mirîşk ne. Piştî ku hemû, ev berhemên ji yên din ji aliyê tama wê ya yêkane cuda û, bê guman, nedidît. Û hema hema herkes ji kêmayî carekê li ser ne difikirîn ku cixarê eger perçek ji goşt. Divê tu bi avakirina dezgehên têkildar de dest pê bike. Tenê berhemên Kirby rêkûpêk kirin bi fêde bidestxistin. Lê belê, ji ber hemû ne. Ev pirsa sereke dimîne. Çi bikaranîna baştir qirşikê ji bo çixare kişandinê?

pirsên size

têketinên pir mezin e, divê ji bo cixare nayê bikaranîn. madeyên xav divê gohê bê. Minasib ji bo cixare qirşikê, chips, shavings, çiqilên ziravik. Di vê rewşê de, ne mesele ye, ji ber ku timber pelixî. Hê çiqas bêtir girîng jî, dê hin dûman bide. çirûskeke ronahiyê heye ku bi tenê dema ku hewa şil û ewrîn dibe. Demên din de, li dar nade bişewitîne ne. Eger tu size rastê û hilçinandina li ber we bipeyivin dema pêwîst be, wê di dawiyê de hûn dikarin ji berhemên bi fêde a color zer-brown û bîneke xweş e. Li gel vê, firaxê qediyayî wê surface hişk û birqane hene. Ev hemû xalên li ser rastiya ku berhemên prokoptilis û ew dikarin werin xwarin.

Kîjan wood çêtir e: şil an jî hişk

Li ser kîjan qirşikê bo sar cixare dikişandin bikaranîn, girêdayî ya li ser kalîteya berhema dawîyê, aroma, rengê xwe û, bê guman, tama. Ev divê bê diyarkirin, ku bi dûman e, ku di dema şewitandina hin avakirin cûreyê darê, dikarin jiyana refikê ji goşt an masî bandorê.

Li gorî nêrîna eksperan, divê ji bo cixare qirşikê hardwood bikaranîn. Gava ku hinek pêşniyar dikin ku bikaranîna dar şil, hinên din jî, li dijî - dry. qirşikê Wet tenê li dimeşin smokehouses minasib in.

Bê guman, her du aliyan baş di riya xwe bi xwe ne û xwedî taybetmendî hin. hemû Ev çi awayî dar hûn li ser destê te girêdayî ye. Ev Hêjayî gotinê ye ku di tama û flavor ji berhema dawîyê diguhere. wood Raw dikarin dayîna a flavor tart masî û color geş juicy û zuha, li berevajî ye, ku ew dibişkivin zêdetir û lê zêde bike rengek zêrîn. Ger me di şikê de li ser hilbijartina chips, ev herî baş e ji bo bi kar hardwoods. ji bo goşt, masî û mirîşkê: Ew liv û minasib ji bo hemû in.

chips Birch

Ev gelek caran ji bo cixare ji bo sotinê birch bikaranîn. Lê belê, ev chips pêwîstî bi hişyariyeke. Birch nikare malûmat a Bîna ronahiya tar e. A tama similar mîna hemû ne. Pispor pêşniyar bikaranîna qirşikê birch ji bo cixare bi kombînasyona bi din şaxên nebatan. best Ev e ji bo bikaranîna juniper. Sprigs hêjayî ku kesên ku xwedî berries. Jî baş diçe bi pelên birch kiraz. Wiha wood tu xwarinê xweş zêdetir cixare dikişandin bikim. Products dê aroma hemta heye. Li aliyekî din, pîsporên do bikaranîna bark birch pêşniyar ne. Juniperus bi gelemperî tê bikaranîn ji bo pêşkêş kirina berhemên tama nedîtî.

Hilbijartin madeyên xav

Ji bo amadekirina berhemê bi fêde, divê tu hin taybetiyan ji cureyên hinek ji yên daran dibînin. Ji bo nimûne, ya herî baş chips ji bo goşt cixare û masî - aspen. Ew kirina diafrîne, aroma bi zorê haytê. Gelek balkêş e ku çiqilên aspen di dema şewitandina zû di firna bavîje. Di rewşeke wisa Kirby heman maddî smoulders hêdî hêdî û bidesxistin, damezrandina vê dûman, bîna kûr û mayînde bike. Ji bo amadekirina hemû berhemên tu chips mazî bi kar tînin.

Çi bikaranîna re ne pêwist e

Heke tu dixwazî ji bo bidestxistina berhemên tamxweş û bêhnxweş, ji bo dev ji madeyên xav ji softwood wê pêwîst e. Di van filings gelek reçîneyan in. Ev contaminates xwerinê û bi wan dide, an jî tama bajon, tama nerêzî. Li gel vê, dîwarên wisa Kirby bin materyalên fitîla layer soot avakirin.

Wek ji bo firaxê qediyayî, ev dê bibe pir tal. Gelek caran wiha xwarinên di qirik tickle. Ev ji bo vê yekê ku pêşniyar dike ne ji bo bikaranîna van têketin e.

tamên

Chips ji bo cixare dibe ku ji dar çend sawmills çêkirin. Professional Kirby lê zêde bike ji bo ku ev hê, û tamên cuda. Xem neke, ev e û giyayên seasonings ne. Ev çiqilên û pelên din diçîne, ku bide firaxê qediyayî tama geş û bêhempa ye. Ji bo nimûne, masî baştir e ji bo bi kar ên çeqên daran fêkî û pincaran. Dema Germkirina raw çenek resin de terxan e û nikare bida tama berhema dawîyê ne. Fish get a pir bînxweş û dibişkivin.

Ji bo goşt jî cigare chips alder îdeal e. Ev dide tama klasîk û bîhna. Bi derbasbûna salan re, gourmets bi hewl ji bo afirandina pêkhateyeke resen de xwe bi xwe ji madeyên xav. Ger tu cureyê hin ji dar get ne, ku bi a willow, willow an spîndaran şûna. Ev divê bê gotin ku bikaranîna van chips ji dest berhemên bêtam û bland. Ji ber vê yekê, ji bo xwarinê, ji bo nimûne, masî, pêwîst e ji bo bikaranîna hejmareke mezin ji giyayên.

Rowan û darcêwîyê çêkî

Gelek caran di dema pisporên cixare bi kar rowan û darcêwîyê çêkî. Ev cure dar xwediyê milkên rovarok. Ji bo ya herî baş deryayê da cixare ji masiyekî bi toxim a Kirby taybetî pêwist e bi kar ne tenê li chips têkildar, di heman demê de jî ji bo lê zêde bike û ji wan re çend sprigs ciwan ji da ra darcêwîyê. Ev ê firaxê rêza poignancy hin bide. Li gel vê, wekî sîxurên bêtam dibe ku were bikaranîn çiqilên Gabar û pelên kezvanê.

Qaîdeya serekî

Ji bo cixare dikişandin bacon, goşt, masî û mirîşkê, bi kar tînin dar ji hev mezinin. Ev ya herî girîng jî desthilatdariya e. Ev mercana serî lê ne tenê ji bo chips, di heman demê de jî ji bo chips, û benê. Nenasîn wiha desthilata Dibe ku di rastiyê de ku pêvajoya cixare at herî zêde germahiya germkirinê ya li materyalên xav sizes gelekî biçûk e ku diçe dest bi birizin, û dikarin flash dema ku cover rakirin ji holê. Ev ne baş e, ji ber ku berhemên bi dest bişewitîne û hêdî hêdî bi perdeyeke ji soot nixamt. Baş bipije firaxê divê şopên soot tune ne.

Di dawiya

Chips ji bo cixare divê bên hilbijartin li gor tercîhên şexsî. Li gel vê de, tercîha materyalên xav girêdayî li ku yên berhemên ku tu amade bî. The home nekişandî pir dijwar ji bo bidestxistina combination optimum ji hemû alavên pêwîst, ku niha di nav dûmanê de ne. Lê belê, li hêza xwe ji bo hilbijartina bo sotinê qenc, lê her weha li pey germahîya û humidity. Riya bi tenê bi cook a berhemên tamxweş û flavorful. Main - yek ji rêgezên sereke yên cixare ji bîr neke: dereca bilind û humidity kêmtir, ew berhem bêtir dikeve asîdên û phenols. Û ev jî, dîsa di dehydrate û zuha firaxê.