How to Pickle masî sor

A wiha mezin ji bo her maseyê cejna wê masî sor. Pickled masî sor a delicacy rast, ku bi kêfxweşî wê ji bo xwe amade bikin û matmayî hezkiriyên xwe ye. Lê belê, çawa ji bo tirşiyê masî sor, ku ew ya herî baş de biperçiqîne, li ser maseyê bû û bi hemû mêvanên xweş bûn? Berî her tiştî, dema kirîna masî, bala xwe bidin nûkirin xwe. Ev zêdetır ji bo hilbijartina freshest masî bê hestî ye. salmon Xezûrê, sorbelek, sorbelek, char: Perfectly bo salting li zindiyên li jêr bi şêweyekî. masî xwêkirin, divê hemû fillets be an jî qut nav slices, slices. Di tu rewşê de çi xwê ji çerm zêde ne, an jî di pêşerojê de bi zehmet qut bibe.

Ji bo pêvajoya me salting ev pêdivî pir hinekî ji malzemeyên: 1 kg nû fillets sorbelek, xwê, şekir, acid citric û vodka. rêbaza brining e tevlîhev ne, di heman demê de pêwîstî bi bal her gav.

Destpêk bi wê yekê ku paqij fillet ji çerm û hestî, û derêxin, bi tûmî. fillets Dîma frostbitten, birîn bi kêrê tûj nav slices tenik. Ji bo salting bikaranîna konteynir kûr musaît. Dema ku hemû fillet ji nav pêçekê tenik birrîn jî, pêkan hêdî hêdî e ji wan re deyne, di tray. Piştî ku danî layer yekem, reşandin, masî hemû malzemeyên License de reşandin, acid citric û vodka. Ma ev çend car in, heta ku hûn hemû van tiştan masî, reşandin û bi malzemeyên.

Piştî ku konteynir bi masî dikare bi fîlmê ve zeliqand, şidand, di heman demê de bawer bin, da ku çend kunên bi kûrdan di filmî de, masî fetisandin. Dev ji wan masiyên ku ji bo giyanî 5 saetan di germîya odeyê de, piştî ku çend rojan de girtina konteynir bi masî di sarincokê de, û piştî demekê ku ew ji aliyê dikizirandin, ji şerav ji bottom ji tepsiya. Dema ku fekîyan Hêdî hêdî nav wan masiyên xwe de bihelînin, dikare ji niha ve bên rakirin masî ji konteynir, derêxin û di legena ziwa kirin. Niha, çawa ji bo tirşiyê masiyên sor li mala xwe, hûn dizanin li wir e, bi tenê mêvanên çalên masî bi penêr, rûn, û zeytûn û zewqê. Sandwiches masî pickled wê a mezin snack bo şampanya an şeraba sor.

gelek rêyên din ji bo tirşiyê masî sor hene. Yek ji wan mîna ya berê ye, lê belê niha malzemeyên hinekî cuda ji bo marinade. Bi piranî ew digire piyalek av, 1/3 kasa ji sihikê, li ser 2-3 kevçîyên xwarinê yên petrolê nebatî, 3 kevçîyên şekir, 2 kefçî xwê û eynî 2 kefçî diqeşêre lemon. Pirbûna malzemeyên ji bo marinade bes ji bo 1 kg ên sorbelek e. Pieces ji masiyên ku di nav firaqê (di navbera tebeqeyên, ev tê xwestin ew e, ku her weha rings pîvaz, sîr a şûştî kêm, û horseradish şaş) bi temamî tije marinade amade û masiyên ku dev ji bo 3-4 rojan di sarincokê de.

Gelek bermalî, pirsa çawa Pickle masî sor, bikaranîna herî kêm ji malzemeyên ku pir hêsan hevdîtina: petrolê masî xwêkirin. A rêbaza salting e gelek cuda ji yên berê ne. Hun dê hewceya paqij masî ji hestî û çerm, wê bibire ser lewheyên tenik bi thickness yên ne zêdetir ji 0.5 cm, danîn, hemû di firaqê amade û pour hemû petrolê. Half tasek petrolê sebzeyan dê bes. Tu ji bîr neke, bê guman, li ser xwê. Li ser petrolê polstakana û 1 kg masiyên, ku li ser 3 kefçî xwê.

How to Pickle masî sor bêyî bikaranîna marinade? Jî, ew e ku pir hêsan e! Slices fillets jî dîsan bi hev bipêçî, camên wrap xwê destmala kaxez an jî qumaşê din paqij, di tray mor aliyekî di sarincokê bo çend rojan danîn û avakirin. Bi giştî, pickle çawa tamxweş masî sor, bikaranîna bi gelek şêweyan, hûn dizanin, wusa Şîreta min ji bo di cih de dest bi pêvajoya! Bijîşk pêşnîyar dixwar, masî di formeke din, wekî ku dihewîne micronutrients girîng organizma.Gotovte û xwarin bi kêfxweş im!