Gem ji chokeberry - amadekariyên baş ji bo zivistanê. Ev berry li depo pir pîse e (ji ber ku ji beşekê mezin ji acid, plus gelek ji şekir di dema pijandinê de added). Out of a jam, tu compotes û jelly di zivistanê de bide, bi kar jî wek berdêlî bo pies an weke çarekî ji bo seqemê de - ash çiya dewlemend in, vîtamîna C û carotene e.
How to make the Jam ji chokeberry
1 kg ji marjat bigirin:
- 1.2 kg şekir;
- tas nîvê avê.
Rowan bişon û paqij ji kavilên (çiqilên, pel, û hwd.), Paşê jî li taweke derxistin, cover bi avê (nîv cup) û bêtaqetîyê derve di bin lid girtin. Berries divê pir nerm be. Piştî chokeberry bi riya Language, Paqij bike. Tu divê ku xaniyê wan bistînin. De birijîne, di nav wê de hejmara xwe dişinî ji şekir, danîn li ser sobê û cook heta kiriye - ew bi piranî digire hinekî zêdetir ji nîv saetê. jam amade Aronia pêwîstiya packaged, di derdanan de paqijkirin, covers roll û bicivîne û ew li cihekî cool. Di vê navê de, perçebûna dikare hinekî kêm guhertin. About çawa ji bo ku sêvên tamxweş an quince vîstîfala, li jêr bibînin.
Jam Aronia bi sêv
Ji bo amadekirina hûn ê hewce:
- 1 kg ji chokeberry;
- sê an çar parçeyên sêvên;
- nîv kilogram ên şekir;
- 2 fîncan avê.
First berries, dighije bikin, weke ku di recipe berê şirove: rasparte rowan heta nerm, û piştî pyuriruyte bi riya Language. Tu jî divê giha û bi sêvên: berê, paqij, û piştre nav perçe perçe. Cook pêdiviya wan a pir biçûk ên avê, bes ji bo niv piyale. Piştî Kommandant apple bikin û pêwendî jî bi girseyî berry de, lê ji şekir û cihê li ser argûnê ji bo cook heta kirin. Nîv saet bes ji bo jam mezin ji rowan zivirî ye. Ev jî divê, di derdanan de paqijkirin, covers roll packaged bê û bişînim li cihekî cool berî erîsa zivistanê yên sar.
Jam ji rowan reş û quince
Ji bo pijandinê de hûn ê hewce:
- 1 kg Rowan berries;
- 400 g quince çêkirna (yek berê têra xwe mezin);
- 1 (an hinekî zêdetir) kg şekir;
- piyalek av.
Berries baş şuştinê, û piştî seethe, heta ku di ya hindik de ji avê nerm. Têrê bike lê zêde bike 1 cup per kilogram yên ash çiyê. Piştî Stir li şekir di taweke û simmer bo ser 5-10 deqeyan, ji bîr neke ku bi anîna wê dem bi dem. Quince paqij ji çerm û tovên, birrîn nav slices û dip di jam. Ev fêkî heye nîgarê têr li dagirtî, da ku stew wê bibe demeke dirêj - saetê an bêtir. Carekê, her tişt amade ye, birijîne jam li ser kenarên û covers roll. Niha hûn jî dizanin ku çawa ne bi tenê dikarî amade delicacy zivistanê ji chokeberry, di heman demê de jî ji bo ku her du ji curayên xwe - sêv û quince bînxweş. Tesaduf, wek berê jî gotibû, ev workpiece di dermankirinê yên sar hevbeş di zivistanê de pir bikêr e, ji ber ku ji dihewîne mîqdarên mezin yên vîtamîna C (li ser 100 mg per 100 g ji berhema), vîtamînên A, F, û asîdên amînoyî û hejmareke mezin ji microelements. Ji ber vê yekê, ev jam ne bi tenê dikarî bi fêde, di heman demê de jî pir baş ji bo tenduristiyê e. Cooked li malê, ew nahundirîne dyes, preservatives û din madeyên sûnî ne û bi temamî xwezayî ye.