How to make jam ji quince? Recipe û rêbazên amadekirina vê berhemê

Quince - giyayek ji malbata Pink ya bi pelên oval kesk tarî. Di nîvê ketina li ser wê bê daku fêkiyê zer digire an-pear teşe. Ku ew object din yên bala gelek bermalî in. Cureyê herî populer ên parastina mal a jam of e recipe quince ku bi piranî li ser awayê amadekirina ve girêdayî ye.

Herî hêsan û bijare

Rastî ev e ku berên quince xwedî tam kêm şîrîn, lê pir bikêr û tart. Ji ber vê yekê, ew bi kêm raw xwarin. Bi piranî, sêv hairy bi ji bo muamelekirina din kirin. Ew marinate, amade sauces û seasonings cuda. Hin tiştên din, û lezet ji quince jî, hemû cûre şînahiyan sweet: jam, Kommandant, compote, esîr, rîçal, candy, şahî û berê candied.

Yek ji berhemên herî populer ya navborî, ji a jam ji quince. recipe xwe dide ji bo ku hebûna du pêkhatên sereke:

• gihîştine dara quince berê;
• şekir.

Amadekarîya madeyên xav, tu dikarî dest bide jam ji quince. Metoda ku ji çend gavên:

1. Rezçinînê de di rêza yekemîn de wê pêwîst e ji bo xwe bişo derve û hingê wê bibire nav çar parçe û ji hev û core rakirin.
2. perçe amade nav a pot ji ava kelandî de pêçayî. pêvajoya çêkirina xwarinê ji bo heta ku pêwîst ji bo berên tije xwe ji kevneşopiyan dom dike.
3. Ji têkela di encamê ji bo amadekirina a komî ya homojen bi paqijkirina camên ew bi riya Language an kirî bikaranîna processor xwarin.
4. Zêde şekir. The amount divê bi girseyî xwe ji kartol, hêdi hêdi bipije wekhev be.
5. Piştî ku têkelê divê li germahîyê kêm diteqe, ketime bi berdewamî, ta ku ew dest bi detach ji dîwarên pan.

Piştî, bi giraniya divê bê nav konteynir din rijandin û hişt ji bo rojekê di germîya odeyê de. Di nava rojê de ji dem bi dem pêwîst e ji bo raya giştî ya jam quince bipije. Metoda ku, di dawiyê de bi girseyî hinekî thickened. Ev niha bi tenê dimîne, ji bo derbas berhema dawîyê di firaxên cam û depokirina wan di sarincokê de, nixamt.

Billets ji bo pêşerojê de

Bedenê de dihewîne fêkiyan quince kêm. Lê belê, gelek compounds pectin, ku ji ber taybetiyên gelling xwe bide berdewamiya berhema dawîyê kompakt zêdetir heye. Ji vê jî çêdibe û dagirtina jam baş ji bo pies. Wê di vê pêvajoyê de yên di tepsiyên a baş-parastin di nava hevîr û ne daku, bi derve ye. Hinek îdare bi kirina wê ji bo vê jam quince. Recipes ji bo zivistanê de her tim li ser destê wê bihêlin berhemên.

Ji bo xebatê li ser lîsteya duyem hemû quince berê eynî û şekir pêwîst. teknolojiya pêvajoya pêk tê li ser îdam piralî ya operasyonên jêr e:

1. pêşî divê baş were şuştin, û piştre nav slices birrîn û avêtin nav a pan kûr paqij.
2. Li wir bi avê di rêjeya 150 sentîlîter per 1 kg berhemê de birijînim.
3. Kapasîteya ku li ser agir. Piştî germa pêta to make biçûk û pêşîvekirina naveroka heta ku di nav vê berhemê sîyaseta ne.
4. Amade syrup şekir û avê di rêjeya 1.2: 0.4.
5. Şerabê tê fîltrekirin nav a pan û bi berhem û kinêr heye hinekî din jî hate rijandin. Ger shéwezare şêrîn berê tê bikaranîn, paşê li dawiya acid citric dikarin di mîqdara 2 graman per kilogram ji dest maddî added.

Niha amade ne ku nehêlin û bi tenê, hewce nav kûpên deqê tije, roll up û wan bi şûn de serûbinîhev bibin. Keep van diparêze, di odeya cool çêtir e.

Cooking li multivarka

Di şert û mercên modern ya jinan bûye, pir hesane ku cook. Ji bo vê jî, ew di mitbaxê de heye bû gelek ji arîkarên cuda hene. Bi alîkariya wan, ji kar dikeve hê bi lez şen kirin. Take, ji bo nimûne, Reçeteya ji jam quince. Di multivarka vê berhemê pir bi hêsanî bipije.

2 kg fêkî û şekir ji bo karê pêwîst.

Amadekirinê:

1. Quince bişo û qut nav slices. Ji her perçek ji bo jê a core bi tovên.
2. Çalak multivarku, ew bi avê tije bikin û set germiya 160 derece û mode "multipovar". Piştî çend deqeyan avî dest pê bikin û bikelînin.
3. Têxe nav melkebê, slices amadekirin ji quince, û girtina lid. Piştî 30 deqeyan de, kartol, hêdi hêdi amade be.
4. Strain bi riya a weight Language, ew mêzînê û paşê di legena Multivarki danîn. jî heye, şekir de rijand. Li gorî hejmara ku divê ew eynî wek, û kartol, dighije be. Set germahîya 130 derece be. Piştî 40 deqeyan, di rîçal amade ye.
5. Product urf nav firaqê paqij û çû hênik ji bo 24 saetan. Di vê demê de, ew xuya ye ku bi thickened bê.

jam Flavored bi tenê, di derdanan de biçûk wê belavkirin û bibin li cihekî cool.