How to xurde a steak li metbexê malan

Goşt - tercîhê kevnar ji bo xwarin û mirovan. Piece of goşt li ser sifrê her tim nîşana dewlemendî û pircure ên pijandinê de goşt ecêb e bûye. Lê steaks mouthwatering di koma birêvebir ên tercîhên culinary yên zêdetir ji yek sedsala bimîne. Even Elena Molokhovets di wêra navdar ji bo îdare ciwan, di sedsala 19'an de hatiye weşandin, terxan steaks hostatî xwarinçêkirinê tevahiya beşa.

How to xurde a steak ku ew bi rastî jî vekir tama goşt û decoration ji şîva cejna bû? Ev rû steaks xwarinçêkirinê - zanist di xwarinçêkirinê. Lê teknolojiya xwe amade dike dîroka xwarinê dixe ji bo ku Amerîkî, ku di steaks ji Amerîkayê û li Ewropayê bû, carekê ev ji bo Amerîkayê jî ji Ewropa ga elîtên anîn.

Em ne dê bi agahîyên dîrokî, giring mijûl fêm bikin ku çawa ji bo xurde a steak, û tiştên ku di fikra duristîya hene. Berî her tiştî, in, hin ji bo goşt heye. Ji kerema xwe ve bibîne ku ne wek fry steak, û ji ku ew xurde. qaîdeyên Classic karanîna ji beef. Û ew e ne tu, û canega baş-fed bi goşt, dilovan û xêzên tenik qelew di wê de. Ji bilî wê, beef divê ew dűrî xetta, qeşem be.

Read çawa ji bo xurde a steak berî ve diçe û ji bo perçek ji goşt. Piştî ku hemû, baş ji bo xwarinên tu beşek ji carcass ne. The guhertoya îdeal e ji goşt loin ji devê tenik ji bo xwarinçêkirinê home dest caran buy çêlekê yan jî ran. Ger tu beşek ji carcass di navbera 5 û 12 şikadin, li steaks dikarin yekser li ser bone bipije.

Ev nîşan dide ka xurde a steak li mala xwe, bê plaqe taybet yên restoranteke baş dimîne. Di bin hin mercan steaks xwarinçêkirin, goşt dikarin di sobê gazê ji rêzê herî bipije. Tê diyarkirin ku bi pan qelandina: divê bottomed bê û baş bagerê de non-stick. Grills kartolên Modern her baş ji bo qelandina steaks.

The goşt Qedexe ye, pan amade - dewam rasterast ji bo çêkirina ya steak. Pieces of goşt nav têr li qalind birrîn û pankirin wan bi destên xwe an jî kartolên daîre-bottomed. Piştî bixwe, ku ew ne pêwîst be, tîner ji 3 santîmetre. Her piece is bi baldarî bi pêşgîra paper paqijkirin, surface goşt divê bi temamî hişk be. Hişk steaks smazhem hemûyan bi petrolê nebatî zeytûnê an din û derkevin li ser forumê.

Gava ku steaks bi bi petrolê impregnated, cook pan. Ev divê baş were di nav agir de keland. Eger di dereca nebes e, bila fêkiyan goşt, û ji steaks bê careke zirar wê. Karê yekemîn rûniştina minute ji goşt di pan qelandina - mora License de li fêkiyan. Ev tê bidestxistin, eger zû ava crust li ser surface of the steak.

The taweyeke baş-tenûrê danî a steak, tu du perçe danî, eger destûrê mezinbûna pan, di heman demê de di her rewşê de, rê nadin wan, ji bo têkilî bi hev û din. Tê fêmkirin: pazdeh deqîqeyan li tayê pir bilind steak qontarên prizharivaem, hingê kêm û qels dike ku agir navîn û heta 4 minutes li ser her roasted meşîn. Divê tu zanibe ku goşt e, di vê demê de bi şewitandinê ne. Cooking prozharistosti bi awayekî ku gelek.

steak Classic divê pink û nerm bê birrîn. Eger hûn dixwazin bi goşt riceslika, bînin ji bo ku amadeye di tendûrê de cool. Steaks amade ye jê ji germê, reşandin, bi xwê û rûn û giyayên cover bi foil di goşt de li hundir û gihîştiye şahadetê. Can re xizmet bê kirin.

Ev hemû li ser beef, her wiha li roast bû steak beraz? Hemû bi teknolojiya heman e, tenê di goşt de heye ji bo xurt kirin. Têgiha steak bi xwîn li goşt beraz qedexe ye.