How to amade squid? cuttlefish Recipes

Cuttlefish ji aliyê kategoriyê ji cephalopods. Berevajî xizmên xwe - squid an octopus - ew xwedî bag ink. Di bîskekê de ji cuttlefish talûke berhem ji ev avî brown stûr, di bin perdeya ku ew vedişêrin. Û ev mollusk bi navê "okyanûsa Name" ji ber ku ew bi tenê ne dikare biguhere color, lê heta wê. Ji bilî vê, wiha cuttlefish alavan, çi bi tenê çend seconds. Di vê babetê de, a clam kêm caran dikeve nêçîrvanê masîgir û, wek ku di encam de, gelek caran li nehate dîtin pêşekên restaurant. Lê eger tu bi serê bibin xwediyê vê exotic tamxweş, em li ser tiştên ku ji bo cook ji cuttlefish bifikirin.

milkên kêrhatî û serlêdana êtê

Werin, em ji destpêkê ve dest pê bike. Îstirîdye, cuttlefish û bi taybetî jî, ji bo tenduristiyê pir bikêrhatî ye. Ev ne tenê bi fêde, di heman demê de jî berhemên landin e. Ji bo milkên kêrhatî ji goşt cuttlefish û heta masî, lê kalorî di wê de gelek piçûktir e. Ev dewlemend in vîtamînan de ye û, bi taybetî jî di pêş de, ku piştgêriya mezinbûna hair û bizmaran keleha. Li wir ew e jî ji bo mîneralên tenduristiyê Sosyal, phosphorus, îyot, sifir, zinc, potassium û hesin pêwîst.

Wekî ku masî bilind-end (Sturgeon, salmon), ev mollusk dihewîne asîdên amînoyî giranbiha omega-3 û 6. Û fat ew antibiotic, ku ji aliyê xwezayê tên afirandin e, ku ev e, wê tu encamên. Recipes cuttlefish di kitchens yên welatên Deryaya û Başûr-Rojhilatê Asyayê pir normal in. Ink ji vê clam rice ji bo paella Spanish û pasta Italian kiribû.

selection berhemên

Li welatê me, cuttlefish li ser refikan ji supermarketan de dikare bê kêm dîtin. Û paşê ew di forma frozen firotin. Lê em dibêjin ku tu li bazarê Derya hat û reqora hê jî di nava refên masî ji cuttlefish. Kîjan hilbijêrin?

Cuttlefish ne strawberries, ne ji kar ne li vir prensîba "zêdetir, ji Iroj." Berevajî, herî pir bi nirx têda tenê dwarf, bi giraniya heta '20 A de tahlîla pir mezin bi tenê ji bo pêşangeh li muzeya baş e, ji ber ku, tu çiqas dijwar, we biceribîne, goştê wê dê dijwar û tama xwe de be.

Hilbijartina kirînê li ser çi sêlên em dê ji bo amadekirina cuttlefish. Dwarf pijyayî hemû pijyayî, çêkirina ji wan kebabên Fayz û çerez. cuttlefish biçûk in û ji bo flavor taybet Nutty ku di nav testê mezintir jî wenda kir. Îstirîdye size naverast (300-600 g) bi di sêlên sereke tê bikaranîn. Ew tê sorkirin, bi, îsyan, û li Japan heta xwarin raw.

Çi ji bo ku ez pêşî

Berî ku hûn xwarinê li cuttlefish, ji bo şuştinê di bin ava sar de û jê ji bone yek, ku li ser pişta direve wê pêwîst e. Li pişt mollusk a bag e. Stable ji asîdên ku li ser plakaya. Ew jî divê wê ji bo sosê, wek malûmatan bi bîhna sêniyekê. Paşê bi baldarî jê sac ink de. Bavêjin wek metnên ku, çavên û vekirina devê. Eger tu difikirê pêşîvekirina cuttlefish, divê pêşî jê jî di çerm de, û dema ku qelandina an vemirandina Sandpaper herî baş ew e ku dev ji - tama xwarinê wê dijwar be.

Çawa ji bo amadekirina vê berhemê bêhest

The dikanên cuttlefish caran hatiye firotin ji xwe hazir, û tu bi rakirina tûr ji bo hildiweşîne, ne xwedî û jê radibe. Lê belê, hin tricks kêm heye. How to cook cuttlefish frozen? Di tu rewşê de çi tiştên dilezînin ne, davêtin ser bag di ava germ de an jî di mîkro dişînin. Bila têda nermkirina di germîya odeyê de, an jî di ava sar de baştir. Ji ber ku em Japanese ne, cuttlefish xav li wê derê ne. Thais van cephalopods, di nav rêbazên ku xwarinên din, her hişk û cigare dikişandin vyalyat. Em xwe ji bo sê rêbazên ji rêûresmê yên bi sînor bikin: kelandî de, qelandina û stewing.

jî têda bikelînin

Niha ku em herdu di destên yên bi tenê bedena bi deh marîjokan hiştin, em dikarin çawa ji bo amadekirina squid bifikirin. Ji bo selete û qehwê ev îsyan ye, û şorbeyan şorbê. Pour nav a pan yên avê, xwê û bêxe li ser germê navîn. Imad li kelandî de squid avê û cook hemû carcass. dem çi qas? Ev li ser mezinbûna mollusk girêdayî ye. testê mezin pêwîstî bi dermankirinê germa dirêj - li dor nîv saetê. cook biçûk û ji bo 15-20 deqîqeyan. cuttlefish Dwarf kêm bipije, lê eger tu dixwazî dixemilînin selete xwe di 10 deqeyan di ava kelandî de ew amade ne. Di nav avê de, li cihê ku têda bikele, tu giyayên û pincarê, li pîvaz di husk danîn. amade ne dûr li ser Colander û zuha bê avêtin Cuttlefish.

Lê belê ev bi tenê nîvê şer e. How to cook squid ku tamxweş bû? Dê carcass nav pêçekê tenik birrîn, bi ava lîmoyê û rûnê zeytê û garnîtur bi greens reşandin. Wek side dish bo cuttlefish bipije dikare têr birinc an pasta, te'mê bi hibrê. Ew bi hevîr added eger tu meîşet pasta.

ink Paella, tevlihev bi şerab, rijandin nav pan, lê zêde bike cîhêreng ên ji sebze tam (firingî, îsotê bell, pîvaz, sîr) û cuttlefish. Hingê birinc pour û li ser germahîyê kêm heta evaporation bi tevahî ya avî girt.

How to cook stew squid

De di Derya Sipî, îstirîdye stew li şeraba spî kirine. The fry pan di rûnê zeytê, heta ku ampûla zêrîn. Zêdekirin zêrê hûrkirî nav pariyên cuttlefish (ew dikare bibe pre-boil heta nîv). De birijîne, nîv qedehek şeraba spî. Nîv kilo firingî perçe perçe bi bexdenûs girş Metod û a başe ji sîr, xwê tevlihev tam, cover bi tabê û bihêlin ji bo nêzîkî saetekê.

Side ji cuttlefish pijyayî

Di qelandina cephalopod heye sirên xwe bi xwe. Divê tu baş ji wan re saz bikin di pan. Yekem, germ xwe ya petrolê, ku li pre-xurde hin pîvaz û sîr. Hingê em bi bęhejmar cuttlefish li xwe bidin. Dema ku clam vegerin zer, vegerin ser aliyê din.

Li Portugalê ne recipe favorite xwe ji bo cuttlefish pijyayî hene. Di destpêka pêvajoya amadekirina marinade. Pour nav plakaya 3 kevçîyên soy petrolê sosê û Çavreşa. Reşandin, bi tenê pincarê tam - mix hişk an taze. Di encama vê pickle cuttlefish (li ser kîlo nîv), divê di 30 deqeyan de birizin. Firinê a petrolê skillet nebatî, nav qalind caw îstirîdye û xurde li ser germê navîn de ji bo li ser 7 minutes birrîn dinêrî.

Cuttlefish, baby

van têda tehmxweş, bi yên ku li jor yên din bi nirx - Ew mîna wan kêzik binêre. How to make a cuttlefish biçûk? gelek in recipes hene. Ji bo netenbelbûna: roll li hûrikên ard, û laye nav tawê de tê sorkirin, li rûnê zeytê.

Karî îdare jîr zêdetir bidin qedir, eger tu ji bo batter cuttlefish dwarf amade: egg xwêkirin Shake bi avê, lê bi ard ji batter qewimî. Ev gengaz e ku derê amade bikin, û bi gel ji beer an avê sodayan. Ev meze mezin e, di heman demê de dikare bibe ew di kursa sereke, ku hûn wê derbas bi birincê.