How to amade Julienne?

Ma hûn nizanin ku çi Julienne û çawa to make it? Baş e, eger ku pirsa diduyan ji housewives caran nayê sedema pirsgirêkan ne, bersiva wê rûniştina pêşî, hûn dê dibe, şaş be. Di pijandinê de wiha dema kirîza nebatî dayikî, sar, jêkirina (processing) bi ku ji bo sauces an şorbeyan ye, lewma. Ev dide nîgarê hesas û girîng û lezê li amadeye ji sêniyekê. Îcar hûn dizanin ku çi Julienne. Salad ku ji sebze hûrkirî made weha name ye. Û heke hûn ji wan re di dema yekemîn jî, divê bi navê şorbe-Julienne.

Lê xwarina Russian û Russian, ji bo Dîtina te li ser her tiştî. çêdike, me hûn bi taybetî jî bi baweriya ku çawa cook Julienne, ji ber ku ew dizanin zelal çi têdigihin sêniyekê ya kîvarkan, goşt an jî sewze, ku di cream an xameya tirş pijiyayî û hot re xizmet kir. Niha, li ser hilbijartina malzemeyên aşopên çêdike, bi taybetî tu tixûban. Hinek ji wan jî dizanin ku çawa cook seafood bi Julienne.

Di her rewşê de, li mala xwe di prosesa balkêş be ji bo fêrbûna veşartî yên profesyonel ku ewlehî dikarin di mitbaxê de bên bikaranîn. Pirs ew e, çawa ji bo cook Julienne, paşê jî bi tênê rû ne.

Bi vî awayî, Jixwe, sebze (hêşînayiyên bi kok, zucchini, pumpkin) divê bê nav pêçekê tenik birrîn, lê belê, wek pîvaz, û firingî. Ger tu bikin, çêtir e ku bide champignons tercîh an spî. Ev baştirîn alternatîf e. Tevî ku ev gengaz e, û bikaranîna mushrooms wild ku xwedî kumikên rindik e. Divê ew bên nav cubes an caw tenik birrîn. Bi rêz bo berhemên goştî, culinary piranî hilbijartin beraz nerm, veal an mirîşkê. Ew divê bê pre-pijandî û tenê wê nav pêçekê birrîn. Eger tu bixwazî diceriband, divê tu seafood kar, xwarin Julienne. Firaxê a bi shrimp, midye û squid bi taybetî tamxweş e. Ev berhem, divê di ava kelandî de blanched bê, li pre-xwê, ji bo sê deqeyan, piştre piştguh bike.

Niha, wek ku ji bo dagirin. Divê tu jî krem, cream an sosê béchamel bi kar tînin. Di vê rewşê de, xwe not bikin ku dagirtina divê wek germ be. Heke tu dixwazî Dish bi rê to buy penêr, ku girêdayî shéwezare, bi hêsanî bi germkirina bikaranînê. Hinek Şîreta ku ew mix bi breadcrumbs to get crisp.

Bi piranî, ew kesên ku dizanin çawa cook Julienne bigire xwarinên amadekirî, paşê canê wan di cocottes taybet, pour sosê li top, reşandin, bi penêr û laye di tendûrê de bo a maximum of bîst deqe.

Divê bal kişand ser sêlên ku tu cook ev amanê bidin. Tîpîk, cocottes made yên li hemberî germê seramîk an bikaranîn razor hebûna handle dirêj. Lê eger ew ne amade ne, hingê em dikarin bi pan qelandina an firaxê baking razî.

Bi vî awayî, perjewendiya, da ku bipeyive, zanist, amadekirina Julienne em çav re kiriye. Niha em bi we re parve bivî. Ev vebijêrk - yek ji gelek, lê dîsa jî di pratîkê de culinary xwe kêrhatî ye. Take kîloyek mirîşkan, pêşîvekirina ew û chop bêinsaf. Bêtir jenîye, 200 graman ji pîvaz û 300 gran bikin. Ew bi petrolê sebzeyan tê sorkirin. Paşê tu dikarî ji bo mirîşkan pan û hemû îsotê, xwê lê zêde bike û bibe ewle ji bo mix. Di din ard fry derdanek (2 kevçîyê. L.), serzêde kirin şikênandine 300 gran cream, giyayên bîhnxweş û her tiştî bîne kinêr heye. Niha, naveroka hem kartolên divê bê, CVAE û, piştî nehesiya, li cocottes danîn. Li ser vê hemû ev e, bi penêr ji tevneke reşand û diçe di tendûrê de ji bo nîv saetê.

Enjoy şîva xwe.