Yeast live ne dûr e ji me re, ew bi destê gelê her roj dorpêçkirin, li her derê. Ev single-celled fungi, ku beştarî li ser rûyê erdê bi milyonan gelek ji years ago tomarkirin. Van hûrjîneweran re rûbi alkol, bi vî awayî sedema hizr û şekirê, bi berfirehî li beer, baking, pîşesazî şîr tê bikaranîn. Wekî ku ji aliyê ezmûna sedsalan-old di bikaranîna hevîrtirşkê brewer ya li banî tê, ew dewlemend de vîtamîna aloz xwezayî ye, diyariya rast ji xwezayê ne.
Bi vî awayî, birra ji hevîrtirşkê - sosyalê û Ziyanên, û bi giştî, çi ye
Di eslê xwe de pir etîmolojîk yên ku peyva "haveynê" tê wateya ku peyvên "dibûyî" û "lerz", û behsa pêvajoya avî gevizî, ku gelek caran ji aliyê gor van di bin bandora hevîrtirşkê re çûn. Yeast - "kedî". Kevnar Ji bo bi hezaran salan xelkê ji wan ji bo pijandinê û gor van bikaranîn. Lêkolîn nîşan didin ku arkeologan yekem beer çêkirin destê Misriyan de kevnar ji 6000 BZ, û ji 1200 BZ nêzîkî e ew teknolojiya ji bîre breads hevîrtirşkê venebêjin.
Kufik bi di nectar hewayî, flower dîtin, li ser pelên daran, fêkî û berries, li derdora mirovekî derê. Heger tu ji bo çend rojan di çareseriya şekir qels pan vekirî bihêle, ew di demeke nêzîk bala xwe, bi kef li ser rûyê yên avî, ku bîhna alkolê şewqa wê de xuya dike.
hevîrtirşkê Brewer da: feydeyên û Ziyanên, kompozîsyona
hevîrtirşkê Brewer da (ji Latînî faex medicinalis) têrnebûyîn, bi tundî B: thiamin - B1, riboflavin - B2, pyridoxine - B6; acid westiyane: PP - acid nicotinic, acid folîk, pantothenic, inositol, H - biotin, inositol, tocopherol - E, ergosterol - provitamin D2; bi şikilkî naveroka bilind yên karbohîdartan û proteînan. haveynê bîrayê Voyage, beşek ji yên ku em niha baldariya xwendevanan pêşkêş kirin, baştir secretion bipêşxistina û alû mîde, zêdekirina berxwedana laş ji bo şer bi vegirtinê, başkirina melzemeyek rovî ji pêşvaçûyîna. hevîrtirşkê Brewer ya kifş şekir, abrasions, mîde, neuralgias, îrsî nexweşiyên cûr maddeyan, pêdiviya lezgîn ji bo zêdekirina naveroka proteîna ji diyeta. The nû - ku berhemeke bêtir unstable ku decomposition di germîya odeyê de normal di nava çend saetan de dest pê dike, eger germahiya 30 dereceyan e - minutes 20-35. hevîrtirşkê Brewer jî di tabletan dry çêkirin.
hevîrtirşkê Brewer da: feydeyên û Ziyanên
Ewana gelek madeyên baş ji bo ku bedena mirovan de: glycogen karbohîdartan de; polysaccharides; phosphorus dikere - volutin (a polyphosphates aloz û asîdên ribonucleïc), lipids û xurdemeniyên. proteîna Yeast dihewîne hemû asîdên amînoyî pêwîst, û naveroka wê similar to proteîna heywanan e, carna hetta gelek ew ji bo hinek sedeman. hevîrtirşkê Brewer, û bikaranîna zirarê di vê gotarê de hatî nirxandin xwedî nirxekî kaloriya bilind gelek goşt û kaloriyên wan hema hema 3 caran.
hevîrtirşkê Brewer da. Contraindications ji bo bikaranîna
Ne hemû kesên kêrhatî vê vîtamîna aloz hêja. Berî ku tu dest bi wergirtina ji hevîrtirşkê di parêz, saxlem ji bo şêwirdarîyê wê pêwîst e. Hinek komên ji kesan e ku tehamûlî biyolojîk xwezayî taybet ji bo pêkhatên berhemên xwezayî heye. Kesên ku ji cefayê bi nexweşiya çolyakê, hin nexweşiyan gurçik û bidegout, urticaria û kaşıntı, dibe ku xwezayî ne qebûlkirinê xwezayî yên biyolojîk yên pêkhateyên berhema heye.