Goşt bînxweş û juicy li serekê

Goşt li serekê yek ji wan recipes, ku ji wan yek li ser dem winda ne ye. Piştî ku sêlên goşt hot - bixęrhatinęn, xweş û kêrhatî. Gelek malbatên Sovyetê ev amanê taca bû, û her kevaniya malê jî cook, çêkirina lihevanîna ji bo pêvajoya çêkirina xwarinê, hejmara û set pêwîst berhemên. Di vê nivîsê de, tu dê herî û tamxweş options çêkirina wê bibîne.

Goşt li serekê

malzemeyên:

- heft sed gran goştê beraz (beef);

- kîloyek mushrooms (daristanê an mushrooms);

- du ampulên biçûk;

- du sed gram penîr;

- biçûk (. 200 g) kûpa mayonezê;

- a little bit petrolê yên nebatî;

- îsotê û xwê.

Amadekirinê. Take goşt, bi tûmî şuştin, jê tendons û plenochki. Cut nav pariyên biçûk li seranserê çinîn. Zêrekî portioned li ser forumê, cover bi fîlmê ve zeliqand, û hinekî têk hammer li ser herdu aliyan e.

Şuştinê û kîvarkan wan pak, birrîn nav cubes û mezin xwe ji bo xurde petrolê heta destpêka zêr. mode û pîvaz semirings nîv di tawê de deyne, ku wê di goşt de bake li serekê. Next, lay out di goşt de şikandin, ew mushrooms. Li ser top a layer mayî do bitewe. Sê penêr li ser grater xas û wan pritrushivaem pîvaz. Û ji sitûn û layer - a mesh ji mayonezê.

Baş di tendûrê de tenûrê (220 derece) û dîsa pan bi goşt. Bake bo ser çil deqeyan.

Goşt ji aliyê-captaincy (sebzeyan)

Malzeme.

- çar sed graman veal (beraz);

- sê tuber mezin patatayan de;

- yek pîvaz mezin;

- çend tomato;

- yek îsotê bell mezin;

- du sed gram penîr;

- polbanochki peas kesk;

- girş kesk (dill an bexdenûs);

- îsotê, xwê.

- mayonezê.

Amadekirinê. Goşt (tercîhkirin fîleto yan jî loin) şuştinê, jê hemû nehewce (film, tendon) û qut nav pariyên biçûk li seranserê Têlên portionwise. Beat off bi hammer. Binê sêniyekê baking bi rûnê zeytê hemûyan bez. Em belav goşt şikandin, lê hinek xwê ew, îsotê û petrolê mayonezê.

Pîvaz paqij û qut nav tenik nîv-rings. Bi gaza îsotê zîl de jê tovên û qut nav pêçekê de. firingî şuştin, birrîn slices. Potatoes paqij û qut nav slices average thickness. kêmxwendî, cîgir goşt belav hurkirin pîvaz, îsota reş û firingî. Têkilê hemû polik û belav slices patatayan ya. Promazyvayut mayonezê layer patatayan de. Bi merdî reşandin, top bi penêr kirine. cover Form bi foil.

Di tendûrê de Avakyan xwe û bişînim dîsa di goşt de li serekê. Bake ji bo nêzîkî saetekê. Ji bo bidestxistina crust zêrîn-brown fêde penîr, deh deqeyan berî dawiya xwarinçêkirinê jê foil û dogotavlivaem goşt di formeke vekirî.

Goşt li serekê (bi mushrooms û "Bechamel" sosê)

Ev yek ji recipes, li cihê ku goşt e ne serekê xwe amade dike li ser sêniyekê baking, û beşên skovorodochkah biçûk an Awystralyayî dûz e.

malzemeyên:

- zêrê tenderloin beraz ;

- du ampûlên ku;

- heşt kartol biçûk;

- sed gran penêr

- çend spoonfuls petrolê yên nebatî;

- çar sed gran bikin;

- xwê.

"Bechamel" Ji bo sosê:

- sed gran, nîvişk;

- hinekî ji şorbê de kombûyî;

- ard kevçîyekî xwarinê;

- du sed û pêncî û gran a cream% 20;

- xwê

- li ser daxwaza giyayên (nutmeg, îsotê, û hwd.)

Amadekirinê. Petatokên Potato şuştin bûn û heta nîv (15 deqe) bi unîformên bikelînin. pincarê cooled bi peeled û qut nav slices sturiya ya navîn. Mushrooms nav slices û xurde tenik birrîn, heta zêrîn.

To amade sosê li skillet an gauge giran ji taweyên, bihelîne, nîvişk, lê zêde bike êrd û mix bi tûmî, şikandina hemû dihele. Piştî ku girseya vede destpê (girîng e ku ew color nayê guhertin) pour 3-4 kevçîyên xwarinê yên qijilandibû, û, ketime bi berdewamî, danasîna stream tenik krem cooled. Season bi xwê û zêde giyayên.

Goşt li ser fiber nav wek gelek deverên ku tên Awystralyayî jî li wir birrîn. Bi vê midehê, wek ku di lîsteya xwe dişinî, ji çar beşên dorê. Biqewirîne it. Li jêrî ya Awystralyayî jî belav tenik rings pîvaz derketine, ev goşt şikandin. Hingê mushrooms û kartolan. Pour perdeyeke kartol "Bechamel" sosê û bê reşandin, bi penêr kirine. Bake ji bo nîv saetê de li 220 derece be.

Hêviya me ew, bi van recipes, pirsa çawa cook di goşt de li serekê, dê ne be têkildar.

Noşî can be!