Em kêfxweş e û kêfxweş in: kemeriya "Pancho". Recipe and tips cooking valuable

Dessert ya her cejnê ya dawîn e, û ji ber vê yekê wê werbigire, ew jî ji bo jaded mêvanan ev berjewendiyek gastronomî û gelek hestên erênî bû. Ji bo vê hewce çi ye? Bê guman, xemgîniyek aroma, nîşanek xuyas û dilxweşiyek, ku ji wê derê zehmet e ku hûn bêne. Ma tu wisa wenda kir ku kîjan kenê dikare hemî pîvanên jorîn digerin? Bêguman, Pancho! Ji hêla vê dessertê de bêtir zehmet e ku zehf dibîne, û heke ew bi hêsantirên xwe re û bi hezkirina xwe vekirî ye, ew e ku ew ê di dawiya betlaneyê de bi kêmanî bêdeng bimîne.

Xwarinên bi xwarinê û tenê ne

Kake "Pancho", ku dê dravê ku îro em dê bifikirin, ew taybetmendiya wê ya taybet, bi rasterast di devê hestiyê de baş e. Biscuitê nerm, di şiravê veqetandî ye. Gelek kemî - mîna mîna şanşek, heman hewa. Çeriyek bi bi dilxweşiya wê ya wê bi serfiraziya tevahiya messertê veşêre û wê paşê paşê paşê şandin. Wêran û mantûr, mîkroka çîkok wê bibe serfiraz. Ji ber ku jinên ku, ku bi "xerîbî" bi xeyek dizane, riya bizanin, di rewşek fêde de tê zanîn. Tabeya wan ya her dem herdem her tim heye.

Gelek bêtir tûçeyên xwarinê: xuya dikin. Çoka şîrê di ser paşê spî de spî, germên sor ên tarî û rengek bîskek berbi rengî (heta ku hûn cocoa lê zêde bikin) - bi hev re pir bandor e, ne? Duyemîn hevpeyman e ku kapîtaliyek ji bo materyalên cûr dibe. Di kenê de "Pancho", dermankirina destûra an ne-bikaranîna cocoa di cake de. Ji bila kemikên nû, nû, ankêşî an jî di cinsê xwe de, zêrîn ên din ên dilxweş û darên din jî hene. Ji bo nimûne, parçeyên pineapple, strawberry, strawberry, şermezar an anjî, cûreyên bêhêzî yên sûkê. Û niha niha pêvajoyê ye.

Teknolojiya Baking & cooking

Ji ber vê yekê, em amadeketek kîskek "Pancho" amade dike. Dibistana cenazeyê ji vê cûreyê re wiha ye: 5 hûrên nû, amadek şekir, çiqas zeviyê herî bilind ya herî gewrê, piçûk a soda an poya bermî û lemon a lemon amade bikin. Ji bo destpêkê, protein ji ji yolksî vekirî ne. Dema ku ew têr bûne baştirîn û çêtir in. Ji ber vê yekê, di dema rezberê de bi wan re kulikê bişînin. Û kişandin ku mîkroşek piçûk piçûk, bi lezek piçûk dest pê dike û leztirî leztir dibe. Di vê rewşê de, nîvê şekirê di hundurê de binivîse. Ferma hêzdar be. Hingê, di heman awayî de, bi bi yolks re bikin - bi şekirê, bi wan re digotin.

Dema ku merivên amadekar amade ne, ew divê bi hêrs tevlihev bibin, da ku fenik neyê. Di dessert "Pancho" de, tewrê dide ku ji bo danûstandina hilberê ya piçûk a cihekî berhemên hilberê dide: Bi hêdî bi proteînan re bi zêrîn bi hemî şekirê vedixwe, û paşê, bi yek, yek ji yolksê vekin, bêyî sekinandin. Piştî ku di bin kulê ya kotoa (2-3 spon) an jî tenê rûnê de, şewitandin.

Bi soda piçûk dûrkêşk, û kincek xwêk zêde bike. Avê kişand kişand ku sozên fembû nebin. Forma ku bi kaxezek çermê an jî spî yên spî yên balkêş ve, bilez bi wan re hilweşandin. Xwê di nav xwe de xwar bike, lê ji ber ku heqek bilindbûna skirê hene, - biscuit di pêvajoya bargiraniyê de bi nîv û du caran zêde dibe. Pan di ovê 35-45 deqan de li germê 180 °. Ji bo ku ji bo "Pancho" ji bo biscuit hilweşîn, rîsk hişyar dike: ov ji 20 deqîqeyên pêşî de rûnê vekirî ne. Piştre, ji wextê dem ve, hewlek hewl didin, heta ku hêşek hişk bû. Heke ew di bin der û derveyî hûrkirî ye, ew bi pêlê ve bişînin û wê amade bike. Piştre ji rûnê vebikin, destûr bide dest. Di nav çend parçeyan de bixwin. Bêtirîn wê bingeha kenê bibe. Tiştek bi kubên piçûk bikujin.

Niha em amadekarî amade dikin û ji bo Pancho cake dixwînin. Recipe ji ber berheqê, berî (syrup) ji ber berhemên biscuit veguherînin pêşniyarên (bêhêz) dide. Ew dê ji bo germê (fêk) û 200 g kûçikên kûştî 750-800 gê dikişînin. Çimkî kemer kişandin nû, kelek kişandin (400-410 g), kemar, nû, nû - 300 gram, 1 şûşek zêrîn paqij kirin. Mîkroşek bi balafirîna hewayê bisekinin û bi nîvê şekirê û kemikê bi dora duyemîn dakêşin, dûre, tevlî vanîlan. Hûn dikarin bitikînin.

"Assemblage" ya kenek: li ser xwarinê kûrek-kişandin, bi çermek kulikê re çêdikin. Piştre teyrên kêr, bi kûçikên kûçik (kişandin an kûçikan) ve girêdayî ye. Piçûkên biscuit bi hin hûrsên cuda ve girêdayî bikin û qirêj. Û bi vî awayî heta ku çepên biscuit kûçik dimeşînin ser kevirên kenê ava bikin. Tenê hewl didin ku kenê ya kenekek an cone an cap. Pêwîstina dakêşî bi hêsankirina kulikê vekin û di nav rezrê de hilweşînin.

Pêdiviya çîkikê bi barê çokikê li ser avê vexwarinê veşartin. Vê bi kêlê tijî û şevê bi şevê re dîsa di nav rezberê de bişînin.

Bi şîretek ecêb xweş bike, û bila malbate û mêvan ji hemî mêrê xwe bidin kêfxweş bibin!