Cutlets pêvendîdar bi hurkirin fîletoyê mirîşkê: recipe

A gelek Lênangeha haute bûye xwarina rojane ya gelê hevpar. Lê wergerandî bo berevajî pir zêde ye. Rahêje cutlets heman wezaretê. Ew dikarin li çendan cook, û li ser sifrê pîrozkirinê. Tevî ku name bi îhtîşam, made van Meatballs bi hêsanî û zû. Try ji bo amadekirina vê firaxê, tu get no xerabtir li xwaringehekê posh!

li cutlets cudahiya di wezaretê çi ye

Amade wan ji singê mirîşkê, di heman demê de di grinder goşt scrolled ne, weke ku bi cutlets adetî kirin. Ji bo xwarinê wezaretan tenderloin divê kêrê birîna li seranserê genim nav pêçekê tenik bêtir kurt. Di doza extreme ev gengaz e ku mirov cubes biçûk. Ya herî sereke, bi bîr - abader bi amade ne ji wezaretê ya di goşt grinder goşt scrolled.

Duyemîn, ferqa di navbera vê berhemê nîv-qediyayî - an, cardî ji bo şewitandinê bikin gurz, firt. To di goşt de ji hiþê zêdetir xwe biteqîne, û tesîr bûye, wî ard an bihosta gevzek nan û qawet zêde ne. Dibe ku bi tenê bi hêk her carê, îsotê û xwê nav çû chops hûrkirin di wezaretan.

Metoda ku xwedî taybetiya din - taybet amade hûrikên nan. Make wan ji nanekî pê gevzek de, nav wedges tenik derketine. Ev breading dixe a flavor taybet û bi views ji berhema dawîyê xemilandin. Îcar li wê derê ne, wê şermî bibin û ji bo pêşkêşkirinê offers li ser sifrê, bi vî rengî Patties. Ew li hundir, dilovan û juicy in, tenê di devê te de bihelin, û nixumandî li derve û durist û crisp.

A dîroka kêm

in çend versions, ku têkilî bi navê berhemê hene.

Di demên Sovyetan, pêdekirina mirîşkê re xizmet kirin, breaded li hûrikên nan. The menu dikare di bin navên cuda cuda hate dîtin: "cutlet de-Will", "Schnitzel li paytextê", ". Cutlets paytexta" Ev meal erzan û tamxweş, ewqas populer bû.

xwediyên kantînên xwest ku bifiroşe cutlets singê mirîşkan biha, lê belê pêwîst ji bo wan pêşkêşî muşterîyên wek delicacy bû. Serîlêder bi re got ku dixwar, ev amanê tehmxweş, hûn wek wezîrên rast hîs. Ji ber vê yekê bi navê - "di wezaretan."

guhertoyeke din jî dibêje ku navê cutlets, berovajî, dixwazin asankirin. Hikûmeta eslê wezaretan bi kêr ya bi navê bû ne. qorikê Chicken baş di welatekî sosyalîst nikare ji bo her kesî ne nînin, ne bi tenê li tip ji desthilatê. Ji ber vê yekê cutlets pêvendîdar bi zanîn weke Schnitzel paytexta de bû.

xwarin çêkirinê

• Cutting board.
• kêr metbexê tûj.
• film Food.
• tenderizer goşt.
• Corolla.
• Keka.
• Qelandina pan.
• Fork.

Şêr ji bo recipe klasîk

• Chicken - yek perçek (gram 300).
• Butter - yek kevçîyekî xwarinê.
• Hêk - yek an jî du.
• Crumb ji nanekî parê - du perçe.
• Starch (liba an xasima) - du kevçîyên.
• Xwê û giyayên bîhnxweş ên ku tam bike.
• petrolê Sunflower bo qelandina.

Cooking chops li wezaretê

fîletoyê mirîşkê bi kêrê li seranserê genim birrîn nav pêçekê biçûk in dirêj ne. em dimeşin bi kîtekît More size: length - çend santîmetre, width - ne bêtir ji thickness centimeter - li ser sê milîmetroyan.

The goşt û giyayên şûştî bidestxistin lê zêde bike xwê tama. cutlets Chicken di baş wezîran de tune bi van giyayên wek pink û îsotê spî û nutmeg. Giyayên dikare ji aliyê çipek avê ya bi sirke an şeraba spî şûna. Niha li nîvişkê nermkirî danîn û sitiran bi tûmî şûştî dikin. Hûn dikarin wê bi kevçiyekî bikin.

Cuda yolks û spî ji xwe dest bi aweyekî kûrkirina çelqok an mixer elektrîkê. Pre-pêwîstî bi lê zêde bike rêyek din ji xwê bi kef rabe baş. Çelqok divê ji bo avakirina hatîn. The hişktir ew in, wê çêtir bibe. Gently nasandin girseyî li firt.

Niha, ku qawet firt û dîsa mix. Hands damezrandina Patties biçûk. Yên mirîşkê singê dikare were hiştin jî ava fêkiyan, da ku hûn pêwist breading bo qelandina. Ew, wek rûn, bi malzemeya dizî ye û bi awayekî taybetî amade kirin.

Yekem, amadekirina breadcrumbs. Ji bo mirîşkan roll oxilme, an nanekî spî ye. Better pastries nû, û doh an berî rojekê duh bigirin ne. Tu bi rastî dikarin bi nanê reş biceribînin, di heman demê de bi kevneşopî van abader bi ji spî kirine.

Cut nanekî nav pariyên ji rêzê. Jê şikeva, em bi tenê lazim e gevzek. Bibirin nav wedges biçûk û tenik. Di vê astê de, ew dikarin bi xwê, rûn û giyayên reşand, an devzendik şil li ser kereyê sîr, lê belê mesele ji tama ye. Em bi wedges li ser kaxizekê pijandinê û bişîne di tendûrê de, tenûrê, ji bo sed derece be. Li encam de divê li dora xwe croutons Crispy.

Niha rahêjin Patties ava in fîletoyê mirîşkê wezaretê, serê wan di nav yolk û paşê biskuvî ostyvshimi yeknijadî paniruem li yek layer. Bi taybetî jî bi mazûbaniya xîretkêş e, heta niha wek ku li ser croutons bedel here.

Li ser pan tenûrê pour rûnê gula. Ev divê bi qasî ku ew Meatballs nîv-sergirtî be. fry Semi-qediyayî ser germê navîn, heta ku crackers bibe color zêrîn bedew. Berhema dawîyê li ser desmala mitbaxê de belav, bide da ku piştgîriya petrolê de bêedebî, wekî petrolê bidestxistin Chicken pêvendîdar.

Schnitzel Recipe li wezaretê

Di prensîbê de, bi vî rengî ji goştê di wezaretan. Tenê Schnitzel ne hewce cook firoşvan, ew e ku, bi darbirînê bi vîrus nikare bi block biçûk. pişta Used mirîşkan, nav çend parçe. kêm çalak a prisalivaem metbexê paperobraz xwe û bi giyayên bîhnxweş bi tam hatin pêgirtinê.

Yek aliyê fillet kalanan bi nîvişkê nermkirî, wek sandwich. Ma wê di nîvê pêçayî an li ser zerfê pêçan. Piştî ku, her tişt di heman e: ketina breading hêk û qelandina pelikên Rusk. Schnitzel ango amade mîna cutlets pêvendîdar bi fîletoyê mirîşkê.

Malzeme, ji bo Meatballs recipe simplified

• Piece of çêlekê.
• Yek egg.
• Du an sê kevçîyên xwarinê yên mayonezê.
• Yek kevçîyekî xwarinê ji qawet.
• Xwê û giyayên bîhnxweş ên ku tam bike.
• petrolê Sunflower bo qelandina.

Cooking chops li wezaretê ya di nav lezûbeza

Tu ne bi tenê li fillet, di heman demê de jî ji beşên din yê mirîşkê bi kar tînin. Di goşt de ye nav cubes yên li ser yek centimeter birrîn. Îcar divê hûn ji bo lê zêde bike li şûştî malzemeyên mayî: egg, mayonezê, qawet, xwê, rûn û giyayên, tevliheviya. Girseya ku di encamê ya hevgirtî, divê a oladushek hevîr bişibîne xwe.

The pan bi rûnê germ belav a kevçîyekî xwarinê ji goşt şûştî dikin. Fry li ser herdu aliyan e. Firaxê Gerk heman juicy, herweha li ser Reçeteya klasîk.

bingotin

Wiha Patties jî dikarin bi gel penîr ji berazî bêbez, kevroşk û heta masî, goştê sor de bên amadekirin: trout an salmon.

Eat sebzeyên teze, an jî tu side dish favorite din.

Hewl bidin ku ji bo xwarinê yan firavînê ji lêker abader-wezîran de derbas dibe, û malbata xwe dê ji bo careke din bixwazin û careke din ji bo cook ev amanê tamxweş!