Cixare ji masî li mala xwe.

Home kişandinê, masî bi awayekî sar û germ. Vê prosessê bi xwe ji aliyê impregnation dûman masî jî cigare re çûn. Berî ku tu dest masî cixare li mala xwe, cara yekemîn we pêwîst dibînin ku pêvajoya, teknolojî, û tenê wê bi xwe çêkî an kirîna alavên pêwîst.

Xincî ku li awayê cixare, ev gotineke fey- masî (cut paqij ji viscera û kerik) û tedawîya xwê ye. pêvajoya tedawiyê xwê pir balkêş e, ji ber ku her mirov jî recipe xwe bi xwe. Hin kes kilogram ji xwê masî yek kevçîyekî xwarinê yên xwê û din kevçîyên 10th, lê belê, her dirbên xwe.

Ji bo ku bi miqdara pêwîst ji xwê divê hûn tecrûbe, test û hîn ji sedema wan. Lê belê, tu kes jê bernade, ji ber sedema yên din jî hîn bibin. Sign zêdetir xizmeta kombûna xwê di bin guhêrbar yên masî jî cigare dikişandin. Di rewşên bi masî çapê nîşana helakbûnê to it overdo bi destmalekê, û her weha weke color rusty e.

Eger bi awayekî cixare masî li mala xwe, divê ku firinên hot-li ku derê be, germiya + 50 ° C de ye, ji bo 30 deqeyan. Îşaretên ku amadeye ji masiyekî color zêrîn e, ew crumbly dibe. Germahiya pênasîna dibe sedema wêrankirina masî (diherike petrolê ji it). tama tehl û vîskozîtî wê wateyê ku tu dokoptili ne an masî baborî.

çixare Cold masî li mala xwe ye, ji bo gelek saetan an jî bi rojan kirin. Li vir ya herî girîng jî dûman in, germa neminasib e. Piştî encamdayîna masî nekişandî ye, divê di bin siyę ji bo çend rojan de nîşan dan.

Di her du rêbazên, masî cixare li malê, divê li gor tedbîrên ji bo stokên ji parazît cuda masî çêkirin. Metoda ji rêûresmê yên stokên - jêgirtina ji masî di xwê ji bo çend rojan e.

Ji bo ku masî cixare li mala xwe, berî her tiştî, divê em di tendûrê de. The design firna gelekî sade ye: lattice set top, ku pezê xwe an daliqandin masî. Ji bo agir, darên bikaranîna çi cure bimîne ne. Piştî germkirinê, sorkirin, divê dimrin masî li ser lattice, ji bo ku agir vemrînin û bi girtina li ber êrgûn. Ji bo masî ji palatability taybetî li ser pelên êgir û tu qirşikê ji alder, sage an pincarê din de birijînim. Têkoşiya, firna ji bo dema pêwîst girtî ye, û ji masiyên nekişandî ye, heta ku ew amade ye.

Di dema me de, herî populer ya boxes tin portable bo masî jî cigare dikişandin. design xwe pir dişibe tevna sabit ji furnaces bo masî nekişandî ye. Ew cuda li ku ew li ser bottom ji axê darên cûr bi cûr û bi burner an qirşikê smolder destpêka agir danîn. Bi vî awayî dest pê dike ku pêvajoya impregnating masî û dûman.

Cixare ji masî li malê hot-dikarin overcooking masî rê. Ji ber vê yekê jî bala xwe bidin reheating firna an jî box tin pêwîst e. Ev e jî pêwîst bo kontrolkirina odeyên humidity ji bo vekirina devgira firna, eger pêwîst be.

masî jî cigare sar duration pêvajoya cuda ye: berî kirin ku masî û chips xiste nav firna ji germê rakirin. Piştî sarbûna temam, sobê dîsa li ser agir danîn, lê ne ji bo demeke dirêj ku masî ew dem nîne ku pijiyayî be. Ev pêvajo ji ser çend rojan hatiye lidarxistin. Di cixare sar rêbaza herî baş e ji bo cixare, di oda çixare kişandinê de gurrtir ne, lê belê li derve, çû. Ev e jî gotineke xwedî camera ku qirşikê şewitandinê hatiye cuda ji been oda çixare. Lê belê, ji bo ku bibe master rastîn di masî jî cigare divê tecrûbeya bes.