Chashushuli: recipe

Di pêjgehên cuda yên neteweyî mewijan xwe. Li Gurcistanê - yek ji wan teqez chashushuli e. Metoda ku ji amadekirina wê pir anormal e, tevî ku ev gelekî sade. Dish ku ji veal an beef. Di rewşa me ev beef e ku roasted û paşê bi axivît ku bi sebze patiye e. The taybetmendiyên vê yên sereke firaxê e ku di goşt de ji aliyê sebze bîhnxweş wek greens, îsotên bell, firingî, sîr, pîvaz, dorpêç kir. Ji ber ku ev dewlemendiya aromas sebze Daneyên diçe nav di goşt de ye, ya ku bi bîhn impregnated, bikeve flavor extra.

Chashushuli. Recipe bo: malzemeyên

Em divê: kîloyek beef, çend îsotên mezin şêrîn, 3-4 pîvaz, serê sîr, nîv kîlo ji firingî, rosemary (tu cîhêreng ên ji rengên bigirin) - çend sprigs, di dill girş û bexdenûs (û ji bo dadgerên taybet û a Cilantro kêm), erdê Teaspoon khmeli suneli, nîv Îskanek ava firingiyan, çend kevçî adzhika hişk, petrolê nebatî, Tevliheviyeke ji îsotên, xwê.

Lênangeha Georgian. recipes Chashushuli bi photos

Bila xurde sebze di demekê de, di pan qelandina û wan hêdî hêdî li taweke. Pêşî, wî jêke slices pîvaz ji - ev yek ji kêmkirina berhemdar e. Ji bo amadekirina xwarinê me hewce herî kêm 4 pîvaz navîn. Em ji wan hilbijêrî dê û perçe bike. Fry pîvazan dê li ser germahiya bilind be, ji ber ku li vê derê, divê em jî ji bo dozharit, wê em dibêjin, hinekî crisp bibin brown zêrîn. Bijartina pîvaz pijandin. Hûn dikarin, deriyek, îsotê: ev dide flavor taybet e, ku pir populer bi gelek. Parmesankuva pîvaz di dema qelandina ji hev, û timê ji ber vê pir dide.

Pepper - beşeke girîng e

Bi vî awayî, em pîvaz pijyayî kirine. Piştre dest bi xurde li îsotê. Ev jî divê bê a little bit, da em bi tenê birrîn plakaya - çiqas em divê ji bo amadekirina vê firaxê. Rolgiran bi kar îsotên coloured cuda, û ev e, di rêza yekemîn de ye, da ku bide dest şewqa sêniyekê kirin.

Wiha, çenek ji îsotê dê bes be. Ev, wê caw wide birrîn. The tamxweş piraniya hemî şêweyên biber - orange. Ew ji rźza flavor herî zêde li Haîtîyê ji îsotên bell şêrîn. Wek ku hûn dibînin, Reçeteya chashushuli Georgian e ji bo cîbicîkirina jî ne zehmete.

Pan hema hema germ. De birijîne, lê bi petrolê. Tip: dema ku fry sebze - pîvaz, îsotên, gizêr - her tim hinek rûnê xwê lê zêde bike. Salt xewan rewa de bêedebî, û bi saya vê em bi xwe rizgarkirina ji ber şewatên.

sîr

Berdewam cook chashushuli. description Recipe wê sîr pêwîst. Ev dikarin bên nav slices mezin birrîn. Erkê me - ji bo xurde li sîr bikin, dûre ew dê berdewam beşdariyê di stew. tûje mezin dê bicîh bike ku hûn nas çêja sîr Ma nav beşekê mezin di berhema dawî go ne, û ji ber vê yekê, firaxê wê rengan flavor rębazęn din hene.

Ev divê bi bîr bên ku firaxê bi navê "chashushuli" ji aliyê kategoriyê sousnyh sêlên ji Lênangeha Georgian. Ku di goşt de, ku ji aliyê hin kind of sosê dorpêçkirin e. Bê guman, ew ne mîna, wek chakhokhbili - bi hebûna mezin a sebzeyan. Lê belê her weisa sosê, ku dihêle mirov, bixwe ev amanê, nan pomakat di fêkiyan û bi vî awayî kêf extra zêdetir ji xwarina hene.

Sîrê em wê nîşana pijandinê de îsotê diaxivin. Piştî ku slices wê rengê zêrîn bistînin, ew ê ne mumkin be to jê û îsotê. Ji ber ku ro hez nake ku demeke dirêj ji bo ku bikaribe ji fey-, bawer bike, ku ew hema hema amade ye: radeyê ji diqijile ku em ji bo vê firaxê lazim e. Jê ji îsotên.

goşt

Berdewam cook chashushuli. Recipe de goşt wek hêmanê bingehîn: wê saetê xilas bike û dest bi ku derê amade bikin. Ev gotineke birrîn nav cubes ji 5-6 santîmetre dirêj, a nîv-beş û nîv e. The nanêrin em beef an veal, ji zû zêdetir amadekirina vê firaxê, da be zêdetir tender berhema dawî. Hûn dikarin ji beşa stuyê, ya ku navdar ji bo milkên xwe bi kar tînin. Heznekir di vî warî de têra xwe biçûk e, û yên ku em dibînin - her dem jê, ku tiştekî ji me re teng de di dema pijandinê de û xwarin afirandin.

Pan dihêle me qismî nedane. Tu dikarî wê ji bo çêkirina xwarinê bi kar tînin. Amade goşt: em ew e demsala ne bi xwê dema pijandin, di heman demê de pêvajoya çêkirina xwarinê de dikare bibe îsotê kêm. Pişta xwe bi berhemên qelandina hema hema dry pan e - çipek avê ya petrolê. Ew reşbikin ya pan: di vê midehê da bes ji bo qelandina e. Fry, heta ku hema hema amade ne, da ku pêvajo bi derve de hate rakirin ser berdewam bi meylekê dike ku ji vê berhemê hatiye lidarxistin. Goşt di pan qelandina dry dişêî e û li pişt hema hema di cih de û ji me teng sedema ne dema ku hûn ji bo ew vegerin ser. Ev trick culinary definite e: dema ku şikeva amade ye, hingê ew li pişt surface of the konteynir yekser.

Konseya

Hewl bide ku perçe bi germiya dikeve û di goşt de dikarin dest pê bikin excrete avê stûr bûn û bi ne gelekî di têkiliyê de bi hev û din, ji ber têkiliya xwe. Û ew e herdem xerab ji bo xwarinê wek juiciness ji dest da.

firingî

Bêhtir ew ji bo amadekirina firingî pêwîst e. Dewam wiha ne: birrîn, di nîvê lengthwise, jê zîl dide û qut nav slices dirêj. Ew bi wê pre-gulilî dest, da ku jê radibe, ji ber ku armanca me - Di vê firingî germ dişon, bêtir ji stew. Ew hema hema ji bo şil bimînin, û ji xwarin, divê ew hot be, steamed ne.

Finals û bi çepikan

Bi vî awayî, em berdewam bo amadekirina chashushuli tunene. Em li ser agir biçûk taweke derxistin, avêtin wî çend sprigs ji rosemary, ku wan dest pê kir bide nedidît. Dill û shinkuem bexdenûs. Gengaz ku hez dikin ku lê zêde bike hinekî ji Cilantro, lê wek ku ji bo serkeftinan a bîna nazik û giyayên sebze mayî bi goşt ne. Goşt û zebze solim. Zêde ji hops-suneli. Plus nîv tasek ava bacanan û adjika dry. Hemû mix bi tûmî. Di dawiyê de pir zêde bi firingî û jê ji germiya. Bila Înfuzyonê kêm. Em nav firaqê mezin belav û belavkirin beşên. Di vê navê de, we ferq kiriye ku sosê bersive pir kar ne? Heke tu dixwazî zêdetir, hingî divê li dawî sehneyê lê zêde bike a fêkiyan xwezayî tomato kêm (baştir - analîstê guvaştin).

di multivarka

Hema hema di heman awayî tu amade û a "tembel" chashushuli. multivarka Recipe, ku îro License de derbasdar e li gelek kitchens, heta hêsantir ji bo cîbicîkirina. îsotên, sîr, pîvaz: hêdî hêdî sebze xurde. Hingê - li ser moda "Hot" - veal. Zêde ji bacanan, giyayên bîhnxweş û firingî. Baş e, em hîn bûn ku çawa cook chashushuli firaxê Georgian. Recipes bi photos, li ber te - çawa xwedî biceribînin!