How to cook berevaji bi lez û bi fêde?

Bersiva ji bo pirsa çawa cook berevaji bizanibin ku kevaniya malê modern hemû ne. Rêya herî hêsan - xurde wan. Eger hûn heman têgehan dihêlî ne û dixwazin tiştekî orjînal û bi fêde, firaxê ji berevaji di xameya tirş wê ji bo te bigihîne armanca xwe.

malzemeyên pêwîst:

1. 2 kg ji berevaji nû.
2. ard Polstakana (bilinde).
3. Du bacanên navîn.
4. Ku girş ya kesk (raxîne, dill an bexdenûs).
5. Nebatî (hizaran) petrolê.
6. Salt.
7. 2 pîvaz (size medium).
8. 500 g yên cream (ti rûn).
9. 2 gêzerê (biçûk).
10. îsotê erdê.
11. Juice guvaştin ji nîv lîmonê.

Berî ku bersiva pirsa li ku çawa cook a berevaji, divê hûn ji wan re li ser amadekirina correct. Bi vî awayî jî, fęrbûna ji kêrê tûj di destên wî de û dest paqij masî li ser guhêrbar û viscera. Eger hêk hebe, ew jî li ser a plakaya cuda deynin. Di pêşerojê de jî, ew hê jî ji me re bi kêrhatî. Ji bo nimûne, tu dikarî cake biçûk bikin. Ji bo vê jî di legena bi xavyaran lê zêde bike ji ard (a kevçîyekî xwarinê bes e) û hêka lêdan, xwê û her tişt mix. Belavbûna girseyî di encamê ser pan û xurde li ser herdu aliyan e. Tortilla Gerk gelekî bi fêde û xwedîker. Ger golikê bû, ne pir baştir bi tenê ew li hev bipêçî vegere nav zikê her masî.

in, hin nuansan din ên ku bi ber çavan bên girtin. Gelek bermalî bala çawa cook berevaji, da ku pirsgirêkên bi hestiyên biçûk in. Di vê rewşê de, hûn dikarin li jêr bikin: pêkanîna incisions biçûk li ser pişta. Çi bidim wê? Bone wê birrîn, û di amadekirina xwarinê nasîna an ditim awarte.

Pişta xwe ji masiyên ku di pan kûr, demsala bi xwê û îsotê it. Jî bawer guvaşt, di fêkiyan ji nîv lîmonê be. Gently mix hemû tiştên ku berevaji bi temamî bi xwê û îsotê nixamt. Em ji wan re ji bo li dor 15-20 deqeyan derkevin. Ji ber vê çiqas dem ji bo marinating pêwîst e. Next pincarê bigire û ew bi av ku ji kahniya bişo. Bexdenûs an pêwîstiya dill to bêinsaf chop û firingî - birrîn nav slices tenik. Di her masî danîn pariyek tomato û çenek ji keskahiyê. Îcar ji bo hevdîtina gêzerê bidomînî. Em ew paqij û bandor li ser grater zir.

Axivît ku masî kenî li ser herdu aliyan jî bi arê, û paşê jî di tawê de bi petrolê nebatî deyne. berevaji Fried ji bo hema hema amadehiya full xwe. Taybetiya sereke - ew brown zêrîn e. Di pan din (biçûk) divê bê gêzerê ji tevneke passaged. Divê ku mirov tenê bi axivît xurde. Ev jî, pîvaz, sereyê nav rings nîv lê zêde bike, mix ew bi carrot. Carekê nerm û zelal e, berê xwe ji ser agir.

Ev dem ji bo axaftina li ser çawa Cook berevaji di tendûrê de tê. Û masî pir, sebze û xurde. Take firaxê baking taybet û bi merdî ev rûn bi rûnê. Şêr belav tebeqeyên: nîvê pêşîn ê pîvaz û gizêr, paşê berevaji, nîvê mayî yên sebze û pincaran. Bi ser de jî hemû pour xameya tirş. Em Gemiyek firaxê me di tendûrê de (at 180-200 ° C) ji bo li dor nîv saetê.

Niha ku hûn dizanin ka ji bo cook a berevaji bi kêmtirîn dem û hewldan.