Çawa ku xwarinê şewitandin di malê de?

Bersiv ji pirsê ka çawa çuçûk û çi hewce ye ku pir hêsan e. Ya yekem, hûn hewce ne ku masî bi caviar û saltê bikirînin, ku ji bo parastina vê hilberê wateya nirxdar e.

Di nav deverên mezin ên cureyên marine û masî yên avê yên mezin hene, ew e ku ji her kes dikare kanalek ecêb çêkin, namely caviar salted. Ew li ser çemê çolê ye. Paqijiya cavara trîwayê ye ku piştî piştî zengaziyê ji bo frying neheq dibe, ji ber vê rêbazê tedawî ev dibe ku gelekî zehmet û hişk be. Bi nimûne, heger hûn masiyên nû, lê di heman demê de gava ku hûn bi caviar bi frozenek firotin, firotina wê dibe ku alternatîfek ji bo paqijkirina paqijkirinê çêtirîn be. Berî ku we ji kûçikê xwê ji ji masîgirên zindî ve, divê ew bêbawer kirin.

Di vê masî de caviar di nav cavities de ye, ku tê gotin yastyeks. Di kûrahiya germê de bi fîlmek piçûk ve girêdayî ye. Caviar ji germê masî jê re vegotin. Berî ku çîvera trîvanê hilweşînê, hemî hêsan bi awayekî zû vekirî têne, bi rêya mûzek mezin. Ev teknolojî ne nû ye, ji ber ku ew çawa di pisporên taybet de pêk tê kirin. Riyeke din jî heye ku ji ber ku we kûrahî bikirîne hêkên hûkî. Ev rêbazek kulîlkek avêtî ji alozê gelemperî tê bikaranîn (di çend keviran de), ku li ser aliyek girêdayî ye. Di vê kavarê de ji masiyan vekişand û dest bi dest bi avê paqij bike. Wekî encamên van çalakiyan, fîlm hucre derxistin û bi baldarî veguhestin.

Caviar paqijkirî ya ku bi çareseriyek tuzlnuyu ve tê avêtin, ku ji ji ji avê vexwarinê vexwarinê û xwê germê ve amade ye. Dema ku ew di avê de vexwarinê vexwarinê pir zêde xwê û spî (ji bo hezkirina xwarina piçûk). Heya mêjûyê bi vî awayî tê hesab kirin: kûçek avê 2 tîpên saltê hewce dike. Çareseriyek amadekirî li ser germê bilindtir û tilê tête ku heta ku çêkûpêk bi tevahî hilweşîne. Çareseriyek amadekar bi germiyek 18-20 ° C, piştî ku çend hêvên ji hêla amadekar ve tê de çend rojan têne kirin. Piştî xwenîşandan, zirav dorpêç kirin. Caviar amade ye ku xeterekî yek heye - di nav sarê de dikare ji 2 rojan bêtir tomar kirin.

Masîgirek din, ku caviar bi fanên masîzayî yên masî re popular in, pike ye. Li ser pirsa ku çawa çuçûkê pike caviar heye heye, bersiv tune ye, ji ber ku çend awayên hilbijar hene. Lê heman e ku ji bo hemî xwarinên xwarinên xwarinê dixebite ew ji bo hilberandinê amade dike. Divê caviar hewce ne ji hêserek masî hûrgotin. Gelek caran, ew bi zû ve di nav veşartiyên peywendîdar de bi zû tê veşartin. Pike roe bi temamî ripened ji hêla fîlmê ve tê vekirî ye.

Berî ku bi pike caviar hilweşandin , pêwîst e ku çareseriyek salîn amade bike. Ew çêtirîn e ku density ya çareseriyê bi karûbarên kevneşopî re bikar tînin. Piştî ku xwê avê di ava germ tê de, parçek potên xwînê jêbirin. Çareserek baş wê ê bihêlin ku bila êzên bi binê daketin, lê wê wê li ser erdê bikişînin. Pirsgirêk kişandin ku caviar amadekirin û bi lez re tevlihev bikin. Dema ku hilweşînê 10-20 deqîqe ye, piştî ku çareseriya dakêşî ye. Di encamên encam de rûnê rûnê rûnê. Ev hilber dikare hilweşîna 30 rojan ji bo rezberê veşartin.

Bêguman zûtir, çawa çawa pike pike caviar:

- Caviar ji ji masî ve hat avêtin avê avê sar, da ku ew bi 1 cm bi dor dike;

- Caviar bi zûtir bi kelek veşartî heta ku hemû fîlm derketin;

Avê avê bi avê avê veşartî û şewitandin;

- Avê paqij û avê baş bixwînin, piçûkek lemonê piçûk bikin, tevlî rûnê rûnê bikin;

- 24 saetan piştî caviar ji bo bikaranîna amade ye.

Rêbazên vî awayî dikarin caviarên din şewitînin. Bon appetit!