Carbohydrates bi 'kêrhatî' û 'şertû' - çawa navbera wan de?

Carbohydrates bi proteîn û xurdemeniyên ne beşeke girîng û esasî yên xwarin. Lê, helwesta li hember wan hemû cuda ye. Hin kes, bi taybetî şagirtên têkdiçe û hema hema bi temamî karbohîdartan holê ji diet rojane te, ji ber wan re jêdera sereke ya fat pênasîna li ser zikê û tsillyulita, hinên din jî, berovajî, bi kar karbohîdartan qederekî mezin bêyî fikara ser weight û tenduristiya xwe. Îcar çi ji rastiyê ye? Ji bo fêmkirina vê pirsê, divê hûn ji bo vê yekê fêm bedena me de divê karbohîdartan, herweha da ku bibînin ku: "Carbohydrates" bikêr "û" vaca "- çawa navbera wan de?" Werin em dest get ...

Naskirina karbohîdartan ...

Carbohydrates ne peydakera vejen sereke ji bo her yek ji me. Di bedenê de, hemû karbohîdartan bi down nav glîkoz şikandin - a şekirê sade xwe. glîkoz bêtir di hemû hucreyên ji bedenê û wekî "sotemenî" şandin, şewitandin, ji bo avakirina karbondîoksîtê, avê û her weisa ya enerjîyê. Beşek ji enerjiya serbest tê berdan li ser pêdiviyên fîzyolojîk a cuda (digestion, nefesê, dît, aqil, û hwd.) De bûn, û hinek - diçe ji bo çalakiyên fizîkî (paqijkirina mala xwe, di parkê de peya, Spor Lîstin, govend, fitness, û hwd.) . Li gel vê, em li ser karbohîdartan bi hûn difikirin, îstîxbarat û giranîya girêdayî, ji ber şanên damaran dayikî, enerjî glîkoz.

Balkêş! How to get of a serêş rizgar bê pills? Bi piranî, serêşî ji ber nexweşiyên gera û hêza mejî in. Di vê rewşê de, dikare bibe cup hêja bi çayê yên herî bi hêz şêrîn. Tea dihewîne caffeine, ku dilates damarên xwînê û çêtir herikîna xwînê ya mejî, û ketina şekir di xwînê de xweyîkirin şanên damaran.

Li ser ku heta kîjan astê şekir di xwînê de stabîl, bi we tesîr li ser performansa tu û hemû organên û pêşekzanan, tenduristiya me dike. The norm 80-120 milîgramekî ji glîkoz per 100 sentîlîter ji xwînê ye. Heke asta şekir di xwînê dakeve jêr normal de, paþê di dîwarên vascular ji receptorên damaran de located bi alikarî û ragihîne mejî "îşareta birçîme." Hingê di mejî de biryarê dide ku Îsa bigirin, ji kêm glîkoz xwe. Di vê rewşê de, ne sê options ... Ev dikare ji bo kêmbûna ji glîkoz ji rezervên karbohîratê taybet, ku bi navê glycogen, ku di masûlk û kezebê located tazmînata hene. Lê eger ew vala, hucreyên mêjî de bi şûn de ji bo alîkariyê ji xurdemeniyên an proteîn, û bibe desthilatdar ji wan re. Heke asta şekir di xwînê de ne ji ya normal bilindtir, wê de bêedebî heye nav fat bîya.

Loma, gava ku ew bê ji bo karbohîdartan de bixwin, hûn divê bi xwe biavêjin "mean zêrîn." Daxwazê rojane ji bo karbohîdartan e zêdetir ji 3.5 g per 1 kg giranahîya bedenê ne. Take mînaka hevbeş: eger bi giraniya xwe 70 kg rojê divê hûn ji bo xwarinê bi kêmî ve 245 gran karbohîdartan e, paşê. Ji bo werzişvan û kesên ku bi awayekî çalak li keda fîzîkî (dergistî), ev hejmar zêdetir e.

Ev giring kalîteya wan e, ku ya girîng ne bi tenê ye ku hejmara karbohîdartan, di heman demê de jî. Ev ji min re tîne ji bo mijara "baş" û karbohidratên "xirab" ...

Hemû rastî li ser xeterên li ser karbohîdartan "sade"

karbohîdartan Simple xwedî avahiya simplified. Ev di nav de bi glîkozê nas û fructose (found in fêkî, rîçal û honey) û galactose (ku beşek ji şîr). Piştî ku nav xwînê de ket tract medê, di karbohîdartan sade minute û piştre jî ji hemû şaneyên bedenê de hişt. Ji ber ku di vê malê ji şekirê danê jî vê wekî "fast." Di nihêrîna pêşîn de, ji ya lîkîdîte, "picture rengîn": şekirê sade hundirê bedenê de, hema hema di pençên belavokên wî bi enerjî pêwîst. Lê belê, bi hemû awayî ecêb ...

şekirê Simple, ku ji pêrista glycemic bilind, bi hişkî şekirê xwînê bilind bike. Ku her tişt "li cihê xwe", pankreasê secretes a hormona taybet - însulînê. Însulînê xelas dike ji bo ku di hucreyan de ketin glîkoz xwînê. Di encama vê çalakiyê, asta hiliyayî jî bi tundî hate kêmkirin, chemoreceptors bi mêjî agahdarkirin, û em, li dorê, dest bi kurdbûna xwe hê bêtir birçî. Lê belê, ev tesir li karbohîdartan sade ne li wir bi dawî ne ...

Mesele ew e ku hucreyên bi kapasîteya bigirin, xebateke bi sînorkirî ji glîkoz heye, û yên mayî jî ji nav rûn bîya. Ev rûn, di dora xwe de, ji bo armancê ye, lewma xwe bikaranîn: beşek ji ku ew li ser beşên sereke yên figure me (li ser hêtên, zikê) tê razandin; din - envelops organên navxweyî ye, (ji fat heyecanên); darxistina baş sêyem û kolesterolê "xerab", ku bi hêsanî li ser dîwarên damarên xwînê de ye, astengkirina beşan de û bi vî awayî Xirabkirina xwînê û zêdebûna fişara xwînê.

Ev girîng e, ji bo xwe not bikin ku alavên ji şekirê bi lez dikare ji dewletê ji pêgîriya li ser xeraban rê. Ev e ji ber wê yekê ku însulînê çêkirî rojevî hilberîna serotonin - "hormona ji kêfxweşî û şahiya" de Probably her bi vî rengî rewşa ku wateya tirs, coş û wekî "bigirin" şîrînî bû.

Bi vî awayî, çaxê ku nimûneya li jor e, ji bo demeke dirêj dubarekirin, e tepsandin ji pêş ji nexweşiyên jêrîn hene:

• şekir 2tipa (şaneyên bedenê da hestiyariya wan bi însûlînê, herweha bi kapasîteya kîsandina glikoz winda bike, di encamê de bi xwîn dibe "şêrîn");
• demaran (damezrandina plaketa kolesterolê li ser dîwarên damarên xwînê);
• hîpertansiyon (pestoya bilind a xwînê);
• nexweşiyên dil (stroke, krîza dil û din);
• pençeşêrê (hucreyên pençeşêrê jî şekir feed);
• arthritis;
• derketina holê ya kîloyên;
• kurmî bike.

Bi vî awayî, ev zelal çawa şertû alavên yên "bi lez" karbohîdartan sade dibe. Ew tên hesibandin ji bo risk hebe ji bo ku bedena mirovan de. Tiştê ku dihewîne karbohîdartan "vaca"?

Çavkanî sade (şertû) Carbohydrate:

• sugar;
• şîrîn (candy, pastries, kekên, cookies, pastries);
• birincê spî;
• nanê sipî;
• pirtikên liba;
• semolina;
• pasta ji arê;
• Dehl û mêvanî noodles;
• honey;
• juices berê, vexwarin;
• berên şêrîn, û sebze.

Di xwarinê de li jor divê di kêm quantities bixwin. Heke tu dixwazî ji bo tenduristîya xwe baştir an to jê weight extra, hingê herî baş dê bibe to de li diet rojane te yên fêkî û sebze xwedî index glycemic nizm.

Baş e, em bi sade "xerab" re hevdîtin karbohîdartan (fast). Û ku jî ji bo karbohîdartan "bikêr" derbas dibe?

karbohîdartan Complex - ya baş ji bo bedena xwe?

jî li ser a par bi karbohîdartan kompleks ji rêzê hene. Ev karbohîdartan xwedî avahiya tevlîhev û, ji ber vê yekê, bi down nav glîkoz şikandin û nav xwîna serbest, hêdî hêdî. Ji ber ku ev bi kalîte pêşwîste a rabe tûj li glîkoz xwîn û berdana mîqdarên mezin yên însulînê. Hucreyên ji bedenê hinartina hiliyayî, ku ew divê bistîne, û em hîs satiated ji bo demeke dirêj. Herwiha, ev nayê şekir bêedebî ye, ya ku nav fat bedena bîya berhevkirina ne.

karbohîdartan Complex in şirê (qawet) û indigestible (fiber sebzeyan). Çavkanî ji karbohîdartan aloz, di nav de fiber landin in:

• bran;
• nan ji ard genim;
• pasta ji genim durum;
• dehl (xirpûk, ceh, Buckwheat, birincê qehweyî , û hwd.);
• duckkuva (fasulye, nok, nîsk);
• sebze (bi taybetî yên dewlemend in Têlên landin, kelerim, cabbage spî, bi roj radibe Brukselê, gizêr, pincar, bexdenûs, xas, spanax);
• fêkî (sêv, helboqkirin, fêkî leymûn û al.), berries;
• kartol.

Wek qaîde, karbohîdartan aloz xwedî index glycemic nizm. Van berheman baş bi kar ji bo kêmkirina kîloyan in. Em dixwazin li ser kartol dibêjin: li avahiya xwe, ew a karbohîdartan de aloz e, lê ev ya index glycemic yên gelek bilind (70) e. Ji bilî kartol, hêdi hêdi şekir bi qasî ku di sade "xerab" karbohîdartan: 100 gran, dighije 4 kevçîyê. kevçî şekir. Ji ber vê yekê, vê berhemê baştir paye ne. Tercîh divê ji dehl, bran, duckkuva, zebze û dayîn. Van berheman de dihewîne vîtamînan de, mîneral û fiber landin. De rola fiber landin, (Cellulose, pectin) bo bedena me de gelek mezin e. ew in:

• Wî çêtir motility (tevgera) stur, rê li constipation;
• hêsantir çûndina ji alîya medê, pêla ji ew hemû di cihdeye "herîkina" ( "xirab" kolesterolê, şekir bêedebî, jahr);
• Ew xwarin ji bo ku bakterî bi kêr ya mîkrofilora rovî in.

Bi vî awayî, kompleks an karbohîdartan "hêdî" tên hesibandin "bikêr" ji bo ku bedena mirovan de.

"? - çawa ew devok" "Carbohydrates" bikêr "û" zirar in: So, li vir em vê pirsê got. Bi kurtî: simple karbohîdartan ( "xirab" de), divê were kêmkirin, lê di kompleks ( "bikêr") karbohîdartan divê bi taybetî bal kişand bidin û bawer bin ji wan re bikevin nav diet rojane te. Ez tu dixwazî tenduristî û jiyana dirêj!