Cake "Truffle": recipe

Probably her yek ji me hez dike şîrîn. Biscuits, loşêd, çîkolata, kekên - ev hemû ji zarokatiyê. Lê yê ku her û her ev cake tehmxweş, şêrîn, viraştene û bijartîn biceribîne "Truffle", ew di hezkirinê de bikeve, bi wî re her û her. Ew yek ji e li cakes tamxweş herî di mitbaxê de. Metoda ku ji vê delicacy gelekî sade ye: hûn bi tenê divê ji bo vê biscuit, krem "Charlotte" û chips truffle. Bê guman, dawî û dibe ku hin zehmetiyên bibe, di heman demê de ku gelek caran bi çikolata an candy kirine şûna. Îro em ê li ser çawa bi amadekirina "Truffle" Gotûbêja chocolate cake .

Recipe klasîk (goşt)

Malzeme: şeş hêk, sed û pêncî gran şekir, pênc kevçîyên xwarinê yên ard, yek kevçîyekî xwarinê ji qawet. Ji bo syrup: sed û heştê gran avê, sed gran şekir. Ji bo hûrikên truffle: sed û heştê gran şekir, heştê gran avê, nîv kevçiyekî ji ava lîmoyê, yek rûnê nivîşk kevçîyekî xwarinê, du kevçîyên xwarinê yên kakao. Ji bo cream "Charlotte": û du sed û deh gran nîvişk, sed û heştê gran şekir, yek yolk de hêk, sed bîst gran şîr û tûr ji şekirê Vanilla, a Spoonful konyak, a Spoonful ji kakaoyê.

* Amadekirinê ya biscuit

"Truffle" cake, Reçeteya yên ku em difikirin, bi amadekirina cakes dest pê dike. Ji bo vê yekê em pêşî ji xwe proteîn ji yolks egg ji hev cuda. Sed gran şekir bi yolks egg qamçiyan di girseyî cool. Proteins de dimîne û qamçiyan bi şekir ji bo avakirina kefeke spî. Du mixtures bi nermî, tevlihev bûn, bi arê qawet li added ye û qedirbilind û ji bo tevgera me gelekî sivik, ji keviyan li navenda. Tirş qediyayî nav qalibekî hate rijandin, bi paper parchment û bake niximandibû bo minutes çil. Korzh û heşt demjimêran de ji bo demekê, jêkirina ew ne jenîye, ne dibū.

* Amadekirinê ya cream "Charlotte"

yolk de hêk, şekir û şîr bi tevlihev. Ev tevliheviya li ser agir danîn, û anî li ser zêdekirina adrenalînê, ketime bi berdewamî. Hingê ji bo pênc deqeyan, di wê demê de, peqpeqok mezin spî xuya diteqe. Hingê şekirê danî, berê xwe ji ser argûnê û ostuzhivayut, nehesiya caran. Cooking li truffle cake cream. Bi vê armancê, rûn qamçiyan nermkirin, hêdî hêdî got, a syrup sar. Hingê kakao, konyak kirin û berdewam Biker. The cream guman e ku bibe hilû, dagirtî, hilû û anî.

* Amadekirinê ya syrup de û truffle hûrikên

The syrup wiha ne amade ye: li melkebê, bi avê, danîn, şekir û zêdekirina adrenalînê. Hingê syrup cooled. Piştre dest bi amadekariya chips. Ji bo vê armancê, ava bi şekir bikelînin û kelandi, ji bo deh deqîqan de, bi awayekî periyodîk venaşêre ku bi gîya di encamê. Di çend deqeyan de, heta ku bikele lê zêde bike ava bikin. Side bi di avê de qeşa derxistin û azad bibe, nehesiya periyodîk. Hingê mixer qamçiyan up girseyî, heta ku ew stûrtir û spî ye. Hingê kakao û rûnê zêde bike. The chips li ser grater zir xewixiye bûn. Ev dikare bi çikolata tevneke şûna.

* Amadekirinê ya chips çikolata

Chocolate de bihelîne, li ser germê navîn û pour ew nav li pan. Hingê ku belav bû, da ku thickness xwe ya sê milîmetroyan e. Ev girseyî divê xurtkirina. Tenê wê gavê Çavreşa li çikolata derbas, çêkirina ku bi navê "curls" ji bo xemilandina cake.

Civandin û li cake

Piştre dest bi komkirina cake "Truffle". Ji bo vê cake ji du an sê beşan, her yek ji ya ku paşê bi syrup cooled, bi tûmî ebayê bi krem impregnated birrîn. Hingê cake, wire bi hemû waran de li cream pritrushivayut hûrikên truffle xwe an çikolata "curls" ava bike. dessert Sweet amade ye!

Cake "Truffle Smetannikov"

Malzeme: yek hêk, yek ji kasa xameya tirş, nîv kevçiyekî ji soda baking, vexwun, bi sihikê, nîv qedeha ji arê, sed gran kakao. Ji bo cream: du sed gran nîvişk, nîv qedeha şîrê belabela, û pêncî gran kakao. Ji bo cream ya qehwe, yek ji kasa xameya tirş, yek ji kasa şekir, tama qehweya mêvanî. Ji bo Glaze: yek kevçiyekî ji panzdeh salan, yek kevçiyekî ji xameya tirş, a Spoonful ji şekir, yek kevçîyekî xwarinê yên kereyê.

* Amadekirinê ya hevîr

Berî ku hûn ji "Truffle" cake, Reçeteya yên ku em difikirin, ew pêwîst ji bo hevîrê xwe amade ye. Bi vê armancê, baterîjen hêkan bi şekir, lê zêde bike xameya tirş, soda, ard û kakao. Mass bi tûmî tevlihev û rijandin nav qalibekî ku berê porê dîtin. Bake cakes bo minutes çil. We'de derbaz a cake mezin birrîn nav sê beşan.

cream xwarinçêkirinê

cream Truffle wiha ne amade ye: radigre, nîvişk nerm bi şîr belabela, lê zêde bike kakao û baş baterîjen.

cream Kawa dikare wiha ne amade: xameya tirş tevlihev bi şekir, çelqok, paşê lê zêde bike li coffee mêvanî. Ev girseyî ye periyodîk tenûrê, nehesiya, anîn kinêr heye. Hingê, nîvişk lê zêde bike û baterîjen bi tûmî.

* Amadekirinê ya glazes û damezrandina cake

"Truffle" recipe cake bi photo di pêvekê de, hema hema kirin. Ev dimîne, bo amadekirina Glaze û avakirina dessert. Glaze wek wiha kirin: hemû malzemeyên amade bi tevlihev, tenûrê, û piştre ji bo gorên komî de formaya qirçandin.

Cakes kalanan bi krem alternately. Damezrandina a cake, ku wê li ser hemû aliyan de ji aliyê yek ji kremên kalanan, bihurîn bi icing û reşand bi candy kirine.

"Truffle" cake çikolata

Malzeme: sed bîst gran ard, sed bîst gran şekir, çar hêk, a soda Çavreşa nîv, vexwun, bi sihikê. Ji bo impregnation: sed gran şekir, sed gran avê. Ji bo cream: sed û heştê gran rûn, hêk û sî graman, sed û şêst gran şekir, sed gran şîr, a pakêtê şekir Vanilla, a Spoonful konyak, bîst û pênc gran kakao. Crumb heştê gran şîranî, bîst gran kakao, pêncî gran kereyê.

* Amadekirinê ya hevîr

Cake "Truffle" ku pir bi hêsanî bipije. Hevîrê xwe bide. Loma bi tûmî hêkan bi şekir baterîjen, heta ku hevîr ronahiyê. Lê zêde bike soda, sihik vexwun, û hêdî hêdî berdin ser piyan. Hingê ev pêkhênana livbaziyê ard, sî graman ku li şûna qawet. Ser piyan, ji keviyan li navenda ye, di nav forma greased û bake rijandin, heta kirin. Hingê cake ji bo heşt demjimêran de bihêle, da ku ew sax filitî.

* Amadekirinê ya syrup û hûrikên

To bistînin syrup avê, şekir rijandin, di nav wê, û ostuzhivayut tenûrê. de bihelîne, Sweet piyan, bi kaxizeke biçûk yên petrolê, bi germkirina pir: The chips wiha ne amade bûn. Hingê kakao lê zêde bike û gijkirina her tişt bi lez. girseyî zexm li ser grater hatin pêgirtinê.

cream xwarinçêkirinê

None cake "Truffle" e bê cream ne. To make it, divê hûn ji bo mix û sî gran protein û şîr û paşê nemîne. Ev tevliheviya şekir rijand, ew bû û ew ji bo vê sedemê zêdekirina, paşê ji bo pênc deqeyan bikelînin bînin. Di vê demê de, li cream divê thicken. Ev nav firaxekê û ostuzhivayut de rijand, nehesiya caran. kereyê qamçiyan û vanîla di gorên bi heybet ku di syrup beşên biçûk ostuzhennoy added, Biker bi berdewamî. Dema ku nîvê mayî ya syrup, kakao ku bi şerabê got û dîsa da ber qamçiyan. Di dawiya pour brandy. cream amade divê shape baş biparêzî.

damezrandina cake

cake sunger ji nav du an jî sê nanan, her yek ji ku tê rijandin syrup birrîn. Li cream cake bottom sepandin, jiholêrakirina top û wire bi hemû cake di cream heman. Reşandin, bi hûrikên, paşê reşandin, hips û şîranî wê. delicacy amade ne li cihekî cool danîn. Dixemilînin cake bi çikolata an candy kirine.

Bi vî rengî dessert şêrîn, tamxweş û viraştene sure xweş her kesî ye. Ev gengaz e ji bo amadekirina ji bo cejnên cuda cuda yan jî bi tenê bi dawîya.