Dîrok, serîlêdanê û tedbîrên molêtî

Gelek celebên molîran hene: "şîrkêşek kor, reş, karamel, maltose, beet, reed, etc. Gelek celeb hene, lê celebên tewrê hene. Ma ew gengaz e ku serbixwe serbixwe amade bikin? Tevî rastiya ku ev hilberê hilberîna pîşesaziyê ye, heya hejmarên mezin hene, hebên pisîkên bendavên ji bo mercên hundur ên navxweyî hene.

Hê hemî cure ber berhemên serbixwe amadekirin.

Recipes of molasses

1. Pêlmelê (an honeymelon honey). Tenê fêkî dewlemend ji bo xwarinê hilbijêre. Kemmelê bixwin, em bedena paqij bikin. Ji ji kulpiya kemmelê ya jencê, bi riya celebek vekirî (gelek caran) veguherîne, di nav rêzek kincê de bikeve û germê bi lez heya bisekin heta ku em density hewce ne. Divê ev pêvajoyek demeke dirêj dirêj dike, ji rojê an bêtir zêde dike. Heke hûn hewldanên tarî yên hewceyê, pêvajoya avê de pir girîng dibe. Dema ku hûn xwarinê, tarî teyran.

Heke hûn dixwazin riya berbiçaviyê, hingê hûn hewce bike û li jina juê vekirî (ji bo her demê kêmtir caran carî), hewceyê ku di dema avê de tê xuya dike. Ji deh lîberên juê hûn tenê yek lîberan dibin.

2. syrupê fêk û berry. Hingê dîsa, em tenê tenê berhemên bi mirinê digerin. Wan bi kelele ji dara xwe ve bikişîne da ku paqij (gruel) bike. Em bi encamên dorpêçê dorpêçek çermê bistînin û zextê li bin zexta giran bişînin ku ji derveyî juice vekin. Bê guman, hûn dikarin juicer a kevneşopî bikar bînin, lê hilber dê pir kêm be.

3. Sarkar syrup (Recipe English). Di vê versiyonê de, hûn dikarin bêyî çok (lime) bikin, û di nav dawiya pir deverê kalîteyê bibin. Ya "bernameya nail" ya malta ye.

Berî, pisîkên ku bi firotan amadekirin. Em bi vê derfet tune ne, da ku hewl bidin ku agir û parvekirî kêm bikin, û nimûne (ji bo hûrgelên piçûk) - avê avê.

Pêveka vê rêbazê wiha ye. Di avêtinê de, di avê de hewa û germê heta li dora 40 dûr. Em ji malta maltê xistin. Bi şilê 60 salî (ne zêdetir), di starchê de (da ku hûn hewceyê ku hewce ne ku hûn hewceyê gelemperî yên xwarinê bikişînin), tevlihev bikin û ji 8 saetan ve bistînin, da ku hûn bisekinin ku germê li ser lêgerînê (ji bo kontrolkirina kontrola Tîmometrokê) nexşeya 60 dersan nekir. Dê ji ji çareseriyê re ditirsin - piştî çend demjimêr wê wê hilweşîne û dest bi destûra radyoyê.

Piştî 8 demjimêr, felal bişînin, bi vê rehberên çolê (hest) bi hev re digire: kûçek kêlîk (4 1/3 g) per pudarek starch (410 g). Ev ê alîkarî dê şîreta malt derxistin. Stir, heta tavê kûçûkek li ser germahiya bilindtir bike. Em bistînin. Drain, ji avêtin avêtin. Hilbijêre û firotê bi density pêşniyarî.

Ji bo 10 pounds- starchê, ewê nîvê avê avê û nîv û pîvanên maltê bibin. Derheqê nêzîkî 15 pounds dravê be.

To juice wergirtiye, zivistanek nû dehydrated (ji bo ku ji bo acîdê ji wê ve winda dibe). Pêwîste ku ew ê di êvarê de heta pêşiya sibê bi zêr biçin.

Piştre bi zû zêrîn (zelal) dakêşin . Em bi çend caran tissue dîskêşin. Em li kêmanî sê saetan ji bo kulkron û avêtinê derxînin. Di dema tîrêjê de, wek di riya berê de, dakêşî hilweşînin û kêmî caran sê caran felse. Heke ku sê sê caran xwê veşartî, em ji mûzeyên (eksi), ji bo jam e, heke hûn zûtir dibin û ji bo çar-pênc caran (hejmareke mezin) tûjên (Beckmis) dibin. Wê xerîb pir dirêj zindî ye.

Û niha hinek tiştek derê çi ye? Navê navnîşek din e. Ew dilxweşiyek dilxweş e, û aramiya taybetmendiyê dikare bêtexwar kirin. Piştî pêvajoyên pêvêdanê an jî diranan. Wekî ku dilxweşiyê, ew neheqî ye, lê ew di zencîrek de, hams, puddings, rum çêkirina hûrgelan e. ... Lîsteya dirêj e.

Heke hûn biryar da ku tiştek bi qirêjan amade bikin, hûn hewce dikin ku gelek xalên xwe bifikirin. Ji bo nimûne, kelepên bi ronahî veguherîn, lê li dijî, - ne di bûyerê de! Pêkşeng pir zû ye. Heke hûn hewce ne ku heya kîtelan bi xwe re binirxînin, van rezberan bi rûnê rûnê vexwarinê bikin. Û bêtir Li kulikê bistînin. Li cîhekî germ, ew dikare bibe mûzîk. Ji bo saetekê ve berî xwarinê, ji ji sifrê ve veke, da ku ew hûrbikin. Piştî ku hejmara nirxandina rastê, dîsa jî di nav sar de binivîse.

Tiştên kulîlan li vir têne nîqaş kirin, ku hêsan hêsan in ku xwe li ser xwe amadekirin. Tenê bîhnfireh û demê hewce ne. Bi taybetî bi kêfxweş e ku ji hêsirên ji hêsirên ji hêsiran re tê girtin, ew bi taybetî bi sipas kirin.