Cake "Napoleon" li ser bîr: materyal û xwarinê

Napolî, belkî, ji bo pirraniya herî kelefê ya herî zêde e. Ji bo amadebûna wê amade ne hene, lê îro em dixwazin ji we re bibêjin ku çawa nerazîbûna nîştîma Napoleon çê bike. Rengek pir hêsan e, da ku hema hûn xwediyê tecrûbeyek wisa damezrandine, xwedî bikin ku hewl bikin û ev alternatîf e. Ev kenek carî caran bargiran e û her tim bi nermaliya bîhnxweş hez dike.

Çima tîrêj li ser bîhnxweş?

Dermankirina ji bo vê kûçikê kêfxweş e, berî demek dirêj ve tê zanîn, lê ji bo amadebûna nû û nû hene.

Bi awayekî kevneşopî ji puff pişk amade ye, ku dikare di çend awayan de pêk tê. Hûn dipirsin, çima em pêşniyar dikin ku kenek "Napoleon" çêbikin?

Bersiva pir hêsan e. The beer puff peryry most producer, û bêyî hewldanên wê, ew bixwe dibe. Û kenê li ser kemên ecêb e.

Cake "Napoleon" li ser bîr

Ji bo rûnê amade amade, em ê van berhemên xwe bistînin:

1. Margarine - yek paketê (250 g).
2. Rûnê gulanê - du çerm.
3. Beer - 100 ml.

Ji bo kemer

Butter - pakê (200 g).

Milk - 300 g.

Şekir - 1 çol, vanilla.

Recipe for cooking

Let us see how Napoleon bîr bikişîne. Dîmarên bi riya wêneyan dê ji we re pirsgirêkê fêm bikin.

Em rûnê û margarîn bistînin û di nav pêvajoya xwarinê de xwarin, em ê wê diçin nav dewletên mezin ên mezin. Bîrê di bînê de bikişînin û dîsa jî tevlihev bikin. Dema ku em amadekêşî, destê me rûnê, rûnê wê heşt heşt parçeyên parve bikin û hiştên di nav rezrê de derxînin.

Custard

Dema ku hevşengê xwe bêdeng bimîne, let me carek kemer. Ew cureyên cuda bikar tînin. Em bi hevalek li ser kêrkek "Napoleon" li amadekirina amade dike.

300 gram şîrîn bistînin û li ser saxçê bixin. Li wir em şekir derkevin û tevlîhevkirina avêtinê bigirin, hingê ji bo 30-40 deqîqeyan bixwin. Di dawiya dawiyê de, vanillin zêde bike (hûn dikarin şekir vanilla).

Em gelekî piçûk bû (mîna şêweyek zêrîn). Let it cool.

Em cake cake

Let's kake barkirin. Ji bo vê yekê, em du golên ji sermayeyê digerin û xwarinê me dike. Çuçikek ji xwestek ji kûçê ji deryayê vekişin. Û li ser kincê bikişînin.

Pêdivî ye ku hûn hewceyê bi rengek zêrîn zêrîn li germê sed û heşt dersan. Ew ê pênc yan heft deqîqeyan bibin. Dema ku yek biscuit bêdengî ye, hûn dikarin duyemîn derxînin - bihêlin bila li ser sifrê rûdinin û riya xwe rawestînin. Ji hêja hilberîna hilberên hilberan ev nêzîkî deh kûçik dûr kirin. Ji wan dakêşin dê diçin ku kulikên ji bo cenazeyê bixwin. Li ser nîvek Napoleon hema amade ye.

Kake kişandin

Kakeyên amade divê biçûk biçûk bikin. Û di heman demê de, em ê cerdevan tune. Em ê komkujiya xwe ji navendî re bigirin û pêvajoya xwe bikin. Di dema kulikê de, bi zûtirîn şîrê vekirî zêde bike. Ew komkujiyek pir zehmet e.

Me Nîkolon (li ser bîhnfirehê we, hişê xwe ye!) Hema amade ye. Ew tenê bimîne ku ew bihevrekîne û bi kişandina qirikê. Em xwarinê bistînin, yekem kenê li ser wê derxistin û komkujiya mîrê-şîrkêşan bigirin. Di dema pêvajoya bargiraniyê de, pişk li ser xwê avakirin, lê ew nabe. Ji bo ku ji wan re bêdeng bifikirin. Piştre kopê çepê duyemîn derxistin û herweha korikê bikî. Ji ber vê yekê hêdî bi tevahî kepê bike.

Pêwîste, em pêdivî ye ku sîtek ji scraps. Ji bo vê yekê, raspolchhem pin pin. Ew e. Kakeya me "Napoleon" - li bîr, bi karmend - amade ye. Ew tenê tenê ji bo aliyên alî û alî veşêre.

Berhemên qedandî tenê tenê çend demjimêr li ser avahiyê odeya çepê, da ku wê biqewime. Û hingê hûn dikarin ewlehiya xwe "Napoleon" xweş bikin, li ser rezrê vexwarinê. Dema ku nastoyatsya, hûn dikarin xwar bikin.

Ji bo cerdevanek din

Çawa ku ji bo Nîpolonê vexwarinê amade amade amade, em ji wî veşartin. Lê ez dixwazim ku ji bo cerdevanek din pêşkêşî , ji ber ku gelek amadekariyên amadekariyê amade ne. Hemî wan tenê di nava deverên kesan de cuda ye, lê dîsa jî ew bandorên hûrgelan bandor dike. Bêtir kêfxweş, kemê çêtir dibe.

Ji ber vê yekê, em pêdiviyên jêrîn hewce ne.

1. Biter -50 g.

2. Nîvê xwenîşandanek nîv.

3. Şekir nehêlek e.

4. Yolks - 3 parçe.

5. Starch û rûnê du du an sê çilan.

6. Tendurist (kêmtirî 35%) - 150 ml.

7. Half a vanilla pod.

Let's move to cooking. Em di pîvana vanilla pod jê derxistin û ji nîvê nîvê sermiyan paqij bikin. Beşa duyemîn dikare li qutiyeke selekirî binê, û paşê ji bo ku ji bo xwarina xwarinê din ve tê bikaranîn.

Di xwarinan de, şîrê xwar bikin û hema nîvê şekirê bike, sermayên vanilla û nîvê pod. Em bixwe û ew bi xwe bişînin. Hingê ji agir veşartin û em di nîv saetekê de bikişînin. Dema ku şîrê şîn e, ew ê aroma ya vanilla û bîhnfirehiya xwe bide.

Di kinarê de hûn hewce ne ku xwarina sûkê an starchê bikin û şekirê mayîn zêde bikin. Bi tevlihevkirina avê vekin. Gelek starchê an jî rûnê tête, bêtir kûçik wê kemer e. Pêdivî û dilxweşiyê têne birin. Ew hemî li ser teşwîqê girêdayî ye. Di tevlîhevkirinê de, yolks û mixê zêde bikin.

Ji şîrê ku hûn hewce ye ku podek bigirin, paşê paşê wê bişîne. Hingê beşek sêyemîn di tevlîheviya starch û ermenê de tête kirin. Bi tevlihev re tevlihev bikin. Û paşê, berdewam digerin, restên şîrîn.

Piştre, tevlihevkirina tevliheviyê di saucepan de, ew agir biçûk bike û germ bikin, bi herdem bi spatula tevlihev bikin. Kîmê pir zû zûtirîn. Niha ew ji agir bê veşartin. Di çarçoveya dawî de, ew dikare bi xemgîniyê ve tête bihêle, da ku ew nehêle ne.

Heke hûn starchê bikar bînin, paşê paşê avêtin, divê hewce bike ku bêtir biçûk. Û heger heya we rûnê, da ku agir zûtir dibe ku mîna kulikê xweş dike.

Li şûna paşê

Îro îro em behsa axaftin ka çiqas cake "delal" nîvek "nîjonî". Wekî ku hûn dikarin bibînin, tedbîra bêkêmasî ye. Hûn dikarin bi xemgîniya xwe bi hêsanî bixwin. Taybetiya taybet a recipe tê bikaranîn be ku ji bo puff pişka hilberînê ye. Her celebê xwe veşartên xwe yên taybetmendiyê û desserts hene. Û hûn hewl bikin ku hewlên xwe bêjin, kî ku dizanin, dibe ku ew ê karta telefonê bibin. Ji hêla xwe xwe û hezkirî hezkirineke nû ya culinary rehmê xweş bike.