Cabbage Recipe in Korean: snack bi fêde ji bo hemû caran

Her tiştekî mîna cook tecrûbe ne, wê nikaribin înkar rastiyeke bê guman ku Lênangeha Koreyî a gelekî tevlîhev û cur bi cur, pir ne normal zêdetir û exotic e, heta li gorî bi din metbexa adetî ne Oriental. Culinary Koreya Science cîhêreng ên recipes yekane afirandin hatiye û hejmareke mezin ji dim, razên ku bi temamî bê guhertin tama xwarinên ji berhemên herî.

Di pêjgeha Koreyî salads pir populer sebze, goşt û masî sêlên, xwarinên beraz, birinc, hêk û soya, behsa masî û seafood ne. Can xwarinçêkirinê û no giyayên wek îsota sor do ne. Gelek recipes (ji bo nimûne, slices cabbage Koreyî) li kevneşopiya metbexê di bin bandora adetên Rojhilata hatin avakirin, lê ev nayê wê wateyê ku firaxê neteweyî yên Koreya an bipêşketinê ya Çînê an Japan e. Na, ew jî bihêlî, kesayetî û reseniya xwe, hema di heman ber razên xwe, ku bi taybetî ji bo salads rast e.

Tu bizanibe ku çawa ji cook cabbage di Korean de tamxweş herî? "Kimchi" Ji bo vê din recipe mezin e. Ji bo afirandina ev selete tamxweş, pêwîst e ku ji malzemeyên jêr e: cabbage Chinese (1 head), pîvaz kesk (hinek "perrên"), sîr (3-4 diran de.), Hot îsotên chili sor û kesk (1 hev pod). Ji bilî ev ginger pêwîst (60 g.), Paprika (30 g.), Sosê Soy e û sihik birinc (70 g.), Hinek şekir, xwê, û sodyûm glutamate. Qonaxa yekemîn ya ji bo amadekirina e ji bo amadekirina rasterast cabbage - pêwîst ya ji bo pelên jorîn, xezeb, dabeş nav çar parçeyan e, û her yek ji wan bi baldarî li seranserê tenik (no bêtir ji 1 cm.) Strips birrîn. Next, recipe cabbage ya Koreyî maneyeke oversleeping milên hûrkirin li a xwê piyana kûr û şandina ew di sarincokê de ji bo wrap xwarin ji bo rojekê.

Piştî ku di 24 demjimêran de cabbage divê tevlihev be, rizgar kirin ji fêkiyan - pour. pîvaz, sîr, bîbera sor, û ginger, pour nav melkebê, ji cabbage û mix bi tûmî - Di heman demê de ev ji bo hûrhûr malzemeyan de mayî pêwîst e. xwarinçêkirinê Dagirtin ev xesar balkêş pêwîste dagirtiye, mixed bo sihik û sosê soy, şekir, e ku sodium glutamate û avê (divê têra têkela cabbage aliyek ji top plated bû be). Têkoşiya, recipe cabbage bo Koreyî binavkirin, bên cih - bi tenê dimîne, ji bo giyanî selete di sar ji bo 2-3 rojan de.

Ji bo seletê Iroj ji metbexa adetî ne Koreyî, tu dikarî li ber maseyê li roj roja * Amadekirinê bînin, tu a terîfê ye ", Kimsey 'bi kar tînin. Ev ê hewce cabbage (900 gr.), Biber (1 Berev.), Sîrê (3 diran de.), A sihik biçûk û îsota sor. Weke ku di bûyera pêşîn de, divê hûn dest bi cut cabbage di nav pêçekê de tenik, xwê baş e xew re bişîne di sarincokê de ji bo 4-5 saetan. Piştî vê demê de pêwîstî bi sîr hûrkirî û pîvaz, îsota toz û têkel bi sihikê, û paşê bi têkelê di firaqê ji cabbage hat derxistin. seleta Next bi tûmî tevlihev û ji bo cihê sar di çapemeniyê de ji bo du saetan şandin. Bi temamî delicacy, ku hatin binçavkirin ji bo afirandina ev yek ji cabbage di Korean de ( "Kimsey") ji bo xwe bigihîne di du rojan de, di heman demê de wê bihêle û sihik * jê ku test yekem jixwe di rojê de xwarin pijandinê de bipije.

Hinek chefs pêşniyar amade marînekirî seletê. Mark vê pêwîstî bi cabbage (1 head), gizêr û pincar (2 pcs.), Sîrê (5 diran de.) Îsotê Hot sor û bexdenûs. Marinade - xwê û şekir (30 g.), 9% sihik û petrolê nebatî (120 ml.). Pêşîn, ka em bibin sebze: cut cabbage nav meydanan biçûk, pincar û gêzerê - dar, piştî ku her tişt derket in a jar cam di çend jî kêmxwendî, ku li ser got, filîmê sîr û bîbera danîn. Dema ku banka tije ye jî, pêkan e birijîne marinade hot reşand greens hûrkirî û ji bo 2 rojan di germîya odeyê de hiştin ji bo giyanî. Bêhtir, weke ku di lîsteya ji bo cabbage Korean de diyar kir, dest snacks tamxweş, divê di sarincokê de bête.