dilşadiyan Culinary di demên wusa vedîtinê û eslî, ku em şaş ber çavan: ka gelo e pêşniyara li ser sêniyekê restaurant hene, an dxwazîn bo muze. Just di film ne nelihevkirineke "Çi Men gotûbêj About" dixwazim. Tesaduf, navê vê delicacy, ew ji bo raya giştî re, ji wir jî tê naskirin bû!
Ev nepend "deflope"
Erê, peyva rast goyîtir heye! Deflope - çi ye? Fikr û di derbarê bûyeran de ji çend puzzles. Yê pêşî û bingehîn: mijarê de, ku wê bibin, da ku navê wî, bi xwezayî bû no û li wir tune. Ew - çîrokek, fiction, bêguman original bo sînariyo û derhênerên ji ber ku film. Fikra duyem li ser deflope çi ew e, ku hê jî ji bo gastronomiyê ve girêdayî ye. Îcar navê firaxê ku ji goşt hişk (beef, golik, buyvolyatiny û din heyvan krupnorogatyh). restorana deft paytexta chef da hewl da ku bi kar tînin a brand newfangled. "Deflope" - û di demeke kurt de piştî pêşandana berhemên goşt û bi awayekî cuda yên amadekariyên bi vî heman navî re xizmet kirin. Ew çi ye, mişterî bi rastî dizanin ku sazî û mêranî "telef" şîva xwe vekin. Di dawiyê de, guhertoya dawî. Ev e jî pir bi nirx, di heman demê de ji rastiyê nêzîkî ji hemû yên berê.
Li ser gera li Fransayê
French - bilîmet û ne bi tenê di hezkirinê de, di heman demê de li hemû tiştên ku eleqeya xwe bi çarenivîs û kêfên vê dinyayê. Nemaze ji bo xwarin. Li ser vê em dikarin ji aliyê hin recipes kevin, yekta ji di lîsteyê de berhem û tedawî germiya xwe dadbar dike. Ji bo nimûne, deflope - çi ye? firaxê Vegetarian ya kîvarkan, kokên û giyayên. Lê belê, mushrooms ji rêzê an mushrooms li vir in minasib ne. Tê fêmkirin: recipe pêşniyar dike: Take mushrooms sheomi, perçek ji root û tovên meaga Kerala. Hemû ev cih de li başûrê Fransa, mezin dibe. Her yek ji malzemeyên e niha zędeyî buy di supermarket, di heman demê de di Serdema Navîn de ew tune bûn. diflope di mitbaxê de kevin çi ye? Mushrooms pijiyayî û bi awayekî taybetî, gelekî bi fêde û wek gelek jehrîn. Ew ji bo çend bikelînin, û paşê sar e, şuştin, li çareseriya alkolê jê jehra. root meaga îsyan jî, û di nava çend rojan de. Piştre nav slices birrîn, sorkirin, bi mushrooms, tov reşand Kerala. Xwarin xwarinê, bi şeraba sor şuştin. Lê belê, niha bi kar bivî şîret ne: ew pir nêzîkî e û dikare bibe fraught bi encamên bajon!
Dîsa, goştê!
Lê belê bila ji me re ji sedsala 21'emîn de me vegerin û bibînin nirxa anha ya peyva "diflope". Writing versions çend ji xwe "di flop", "diflope", "deflope" û "de flope". Mafê dawîn e. Dîsa çareserkirina French - da ku jerky, marînekirî û bi sebze û pincaran, sauces spicy re xizmet kir. How to make it: take a tenderloin baş bi çêkirna, fat prosloechkoy biçûk. veal Suitable, beef an mirîşkan. Tu dikarî beef corned an ham cook. Eger di goşt de nû ye, divê ev yek bê nav cubes biçûk birrîn, 3-4 cm stûr. Per kilogram ji berhemên sereke ew e ku 2 kevçîyên xwarinê yên xwê. Better ne bigirin "extra", û mezintir, qirçîna zir. Mix ew bi gaza îsotê (1-2 kefçî), coriander û ginger, şekir (her Çavreşa component 1.5-2). The goşt Nelet ji bo di şerab 15 minutes. Hingê ji xwe re bîne, di Language danîn û bila nemîne. Piştî wê, li nav sihikê sprinkle goşt û roll baş di têkelê. Kemera ew di konteynir, reşandin, bermayiyên xwê, bipêçî cawekî rag û nîrê. Ji ber vê jî, de flope te divê di sarincokê de ji bo 13-15 demjimêran de rawestin. Hingê jê, dihejînin off xwê bêedebî, li xwarinê xist, reşandin, bi tenê pincarê nû. Serve bi îkram goşt bi sebzeyên teze.
Hot de flope
Ji bo amadekirina xwarinê li vir li ser vê terîfê ye, tu dê 800 gran goşt ziwa, çend sprigs ji bexdenûs, a Çavreşa ji sihikê, petrolê sebzeyan û nîvişk, rûn û giyayên (cehter, îsota) divê. Di skillet germ rûn, lê zêde bike ji sebzeyan. goşt jî dîsan di skillet ji bo nêzîkî 10 deqeyan tevlihev bi giyayên û xurde, ji bîr neke ku bi anîna. Gava ku her tişt amade ye, berhema li ser sêniyekê danîn, bi merdî, bi sihikê reşand û bê reşandin, bi tenê pincarê hurkirin. Di formê de ji germiya ye bi hev re bi penêr solid an penêr, sebze û şeraba dayîne.