Berxê Braised bi sebze - recipes

To Berx stew flavorful û bi fêde bû, wê pêwîst hilbijêre tenê cut nû ye, û baştire li ser bone. Li vir, hinek recipes ji bo vê goşt in.

stew Berxê bi sebze li şerab

Ji bo amadekirina hûn ê hewce:

Mutton - a pound;

Pîvaz - 2 pcs;.

Sîr - çend filîmê;

Biber Biber - 4-5 perçe;

Pepper - yek;

Zucchini - yek tişt;

Thyme, rosemary, giyayên;

xwê;

şeraba sor - 100 ml;

keskahiyê

Sîr û pîvazan ji bo wî jêke û xurde li germahîyê kêm. Zucchini hemû prizharit, hingê nav cubes, dema birrîn cool. chop Pepper, xurde û şeraba sor di nav wê. Dixaşandin ji firingî, wê diqeşêrin wan ji çerm û ji bo yên din sebze di tawê de added. Hingê a pan qelandina paqij bigire û xurde berxê cuda. Ev divê giyayên û xwê berî qelandina dagirin.

Hingê, di goşt de, divê bê nav qalibekî û ji bo baking danîn, lê tê xwestin ku ew qalind-walled be. Hingê sebzeyên prizharennye berxê lê zêde bike û birijîne sosê, ku ji wan re hate avakirin. Di goşt de, divê bi tabê an foil bên nixamtin de bihêlin steam di dema baking. shape têxe di tendûrê de li 150 derece ji bo du saetan. Dema ku goşt e ku bar dûr ji hestiyên, paşê braised berxê bi sebze amade ne.

berxê Braised bi eggplant

Şêr ji bo xwarinçêkirinê:

Berxê - 0.7 kg;

Water - cotek qedehên;

Carrots - 250 g;

Eggplant - 230 g;

Potatoes - 650 g;

Pîvaz - 260 g;

pel Laurel ;

peas Pepper;

greens;

xwê

goşt miyan, divê baş were şuştin û birîn, bê şop û hestiyên. Niha di nêva bipêçî û lê zêde bike avê, û germahıya ava germ. Piştre li ser agir, nixumandî bi tabê danîn. Sebze - pîvaz, gizêr, kartol - birrîn nav pariyên biçûk. Dema kelandî de, lê zêde bike kartol, xwê û îsotê li taweke, û paşê li ser yek saetê de kinêr heye. Hingê goşt li pan din urf, û top bi eggplant peeled û serçavê xwe şuşt. Hingê gizêr, kartol û pîvazan, danîn pel bay û çend peas bîbera reş. Hemû van boil ser germê navîn de li ser 37 deqîqe. Berî ku hun ji bo sifrê, stew berxê bi sebze derbas dibe, bi tenê pincarê reşandin. Firaxê Gerk gelekî bi fêde û têrkir e.

berxê Braised bi patatayan,

Berxê - 0.4 kg;

Carrots - yek tişt;

Potatoes - li ser 5-6 perçe;

Henekî, - yek tişt;

Biber Biber - 5 parçe;

Sîr - çend filîmê;

Bîbera sor - 1 piece;

ava firingiyan - 2 kevçîyên xwarinê yên Art;.

greens;

basil Fresh;

bîbera reş;

petrolê Vegetable;

Water - nîv qedeha;

pel Laurel;

xwê

Pêşî divê hûn paqij gêzerê û qut nav cubes biçûk it. Firingî û xwe bişo û dice biçûk. Sîrê divê bê paqijkirin û ji emeliyatkirina li her pariyek di navîn. Peppers paqij û ya tovan û chop bêinsaf. Potatoes divê bê şuştin û qut nav pariyên biçûk. Hingê bow tenik hinekî chop semicircles û xurde li petrolê nebatî, û got, ava firingiyan a.

Niha em ji bo Berx bidomînî. Goşt, divê baş were şuştin, paşê jî hişk bi pêşgîra an kaxezî. Hingê ew nav cubes birrîn û qelandina li petrolê heta heta crust brown zêrîn. Hingê di pan diqijile cih, reşandin, bi xwê û giyayên. Hingê sîr di goşt de dîsa danî, li ser gizêr, xwê û bê reşandin, bi giyayên. Piştî ku, danî li firingî û îsota sor û rihan nû. Hemû ev pincarê reşand ser xwe bavêjin û petatên xwe. Hingê careke din, xwê û îsotê, danî li pel bay û peas bîbera reş. Hingê avê lê zêde bike, danî li ser agir biçûk û bihêlin ji bo nêzî nîv saetê. Li boriye nîv saetê ji bo mix tiştên xwe, û paşê xis a plakaya, reşandin, bi tenê pincarê alîkariya ji bo nermkirina. berxê Braised bi sebze Gerk gelekî bi fêde û flavorful! Ji bilî vê, ev amanê nikare ti gala firavînê dizivirin.