Ûzo: eslê xwe ji navê û photo

Anise vodka Greek bi vî rengî bi navê "ûzo" darek ew xwedî flavor bêhempa ye. Herwiha, di nermbûna ûzo vexwarin pir bikêrhatî ye. Li gorî efsaneyê, îlahan ev bikaranîn, ji bo nemirî. Û Yewnana Kevnar, ev vodka li liquor sereke di dema cejnên cuda bû.

Îro miletên din bi vî tehrî bi vî rengî ya alkolê jî wek milkê netewî re dibêjin. Her kesê ku têra xwe bi şens bi serdana welatê qedîm bû, ew erkê xwe hewl ûzo dibîne.

berhemên Description

Ûzo û raki ji cîhêreng ên pincarê çêkirin. component Mandatory anise e. Bi piranî Vodka Fortress 40-50 derece be. Bêhna avî qediyayî þîdeta syrup bo kuxikê, da gelek rêwiyan de çi di cih de ne li hev to try tama berhema. Lê eger hûn hê jî bi rê ve rîska vê yekê, ew dûr bê şa.

Ev vodka yek taybetiya nice: ji kesê ku bi kar tînin, lê bê guman dê flavor konsêrtekê li ba ne. Li cihê ku lê ye ûzo, vexwarin, li wir û dihêle tu bêhna alkolê.

Li Yewnanistanê, bi navê vodka ku di awayê jêrîn tê bikaranîn: di neynikê de teng dibû, hatiye rijandin, a sêyemîn ûzo, û paşê avê ya ku li tank added. Sipas ji bo Anise petrolê, milky avî. Lê rêyên din ji bo bikaranîna vê vodka li wir. Li ser wan din dê bên nîqaşkirin.

Ji aliyê ûzo li snack hev pir cuda ji seafood xizmet û dawî bi berê candied. Lê tu jî wek xwarin, û tu snacks vexwe. Pispor pêşniyar dikin ku bikaranîna vexwarin berçav in, dixwar, melon xwe.

Origin of the name

Ev yek ji çîrokên dibêje, vexwarin ûzo navê wê ku bi ser depika. Û dê hemû rê: Ev demeke dirêj e ago yek ji hewildan bo berhemęn berhemên alkol an da ji Marseille kir. uso Massalia - Ev ji bo mişterî amade ne ji bo vexwarinê di box, ku li ser hatibû nivîsîn teslîmî mirinê hat kirin. Li werger vê jî pêşkêş tê wateya "ji bo bikaranîna li Marseille."

Bi demê re, bi peyva Massalia ji bikaranîna windakirin. Û peyva uso hiştin, û wan dest pê kir jê re dibêjin vexwarin. Ev version nade ku delîlên zanistî tune ye, û ji ber vê yekê ye, bi tenê a texmînê nade relevance îro winda ne.

e teoriya din yên çima ûzo vexwarin heye bi vî navî hene. Li gorî vê hîpoteza, a title têkildar bi gotina üzüm eslê xwe tirk, ku wek "lîkor rez" an "çivîkan tirî" wergerîne.

title "ûzo" li sala 1989 ji aliyê kesayetiyên Greek qeydkirin. The berhema statuya neteweyî zehf zêde bûye. Ji bo hilberîna alkolê, li ser axa ku dewletê Greek destûr.

teknolojiya hilberîna vodka

Ûzo produced by yekbûneke brew ku ji pomace rez û alkol sorokagradusnuyu. Şerabê di encamê de israr dikin coriander, siyaleyê, beybûn, rezene, başe û behîv bû. Piştî çend mehan, birapêflbirina dîsa yeku. Ev teknolojiya re misoger dike, berhema flavor nerm bi notes cuda ya giyayên û pincarê. Ûzo hinekî dişibe sambuca Italian e.

Lê ne manufacturers din ên vê recipes vodka li wir. Rast e, pêwîst e ji bo rapêçandî ne bi set yek ji qanûnên şerîetê Greek: no kêmtir ji% 20 bingehên alkol divê di ruh û şerab, ku ji bagasse û fêkiyan tê çêkirin pêk tê. component mecbûrî ya beverage divê bibe û anise.

* Amadekirinê ya anisette li malê

Ûzo - vexwarina alkol - hûn dikarin li mala xwe cook. Tu pêwîstî bi wê:

• sed gran anise;
• Lîtreyek vodka an alkolê nufûsa xwe;
• 20 gran anise;
• Du lître avê;
• pênc gran Donate;
• Du bud Qerenfilan.

Vodka nav a pan an din konteynir minasib de rijand û lê zêde bike ji filîmê, rizyan û star, Donate, rizyan û star. Pot nixumandî bi tabê û li ser du hefteyan di odeya tarî kirin. Di vê dema ku ew ji bo kontrolkirina xwendina rû ji avahiya pêwîst e. Germahîya tê de, divê di nava 18-20 ° C be

Piştî bi du hefteyan, ji Înfuzyonê filtrata ye, av û kompozîsyona di encamê ji nav Distillation kûpê de rijand. Îcar divê hûn ji bo li giyayên drum steam danîn, lê tu dikarî wan li cheesecloth girêbide û hang li alembic. Hemû yên ku ev yek yeku û amade ne ji bo bikaranîna vodka li odeyeke tarî ji bo sê rojan de girt.

The beverage di encamê heye tam li nêzî original.

How to drink ûzo

Ûzo vexwarin Greek vexwin, bi gelek şêweyan. Rêbaza klasîk a ji bo ku li Yewnanistanê em ji nuha de wesif kir. Îcar binêrin ku ji alternatîfên din bikar anisette. Ûzo dikarin serxweş bi qeşayê - kûpên qeşayê hinekî nermtir flavor anise diliviyan. Eger beverage pre-cool, hingê tama wê jî hinekî nermtir be. Ji ber ku berhemên li devê di şevekê de Avakyan xwe, ew di cih de tehm û taybetmendiyên wê diguhere.

Li Yewnanistanê option hevpar e ji bo bikaranîna vodka li formê safî. Ev ev bighîjne Sketo kir. Germahiya divê wisa ûzo 18-23 derece be. Alkolê vexwin hêdî hêdî, çêkirina pharynx biçûk, da tu tama xwe dinirxînin. Ji ber ku alkol rojevî derketina holê ya xwarinê, ku şîret wek pêşxûrek vexwe.

Seafood an ronahî salads bi destê Yewnaniyan wek appetizer bikaranîn. Lê belê ev vodka blends bi temamî bi fêkî, dessert, penêr, taybetmendîyên goşt, û qehwe xurt.

Ûzo molotof

Di Hellas çêkir ûzo vexwarin safî. Drink Greece dibîne çêran wek bingehek ji bo molotof bikar tînin. Lê, li welatên Ewropayê bartenders bidin molotof balkeşe tamxweş li ser bingeha anisette. Ji bo nimûne, kokteylek bi navê Greek of "Îlyadayê." Ev de:

• 60 sentîlîter liquor "amaretto";
• 120 sentîlîter ji ûzo;
• Sê strawberries;
• sed gran kûpên qeşayê.

To tijî piyalek bi ice, birijîne liquor, lê zêde bike Tûfirengîyan hûrkirin di blender û mix pêkhateyên. Piştî ku, ew tank bi vodka Greek bihurîn xwe û dîsa hemû bi hev re tevlihev.

kokteylê din bi ûzo bi navê "tiger Greek." Ev ji 30 sentîlîter ji Înfuzyonê, rizyan û 120 sentîlîter ava porteqalan pêk tê. Di qedehek kûpên qeşayê û vodka fêkiyan de rijand û avî ye, bi hev re bi kelegermiya. Ger tu Ava porteqalan, suit lîmonê.

A muze ji bo vodka

Ûzo - vexwarina netewî ya Yewnanîstanê, da ku rêz û heta muze li rûmeta xwe damezrandin. Restaurant li bajarê Plomari li ser girava Lesbos ye. Li vir, ji bo hilberîna berhemê her tim introducing teknolojiya nû. Û di entîkxaneya cara yekem Amûrên ku ji bo hilberîna vodka hatine bikaranîn in. stickers şîn navdar in ku li ser şûşeyê berî û ya yekem dating Depoya ji 1858 ve zeliqandî.

Muzeya firot ji malbata Barbaiani. Ev di hilberînerên alkol Greece zanîn. Li dîwarên vê saziyê jî berdewam dike ji bo parastina veşartî yên di hilberîna Barbaiani ku bide vexwarina tama taybet û qalîteya wê.

Ji bo mêvanên derî veke û bistîne firoşgeha dîyarîya, û her kes dikare di tamkirinê ûzo de beşdar bibin.

Hilbijartina ûzo baş

Vodka, turîstan ûzo caran xizmên xwe wek diyariyek bînin. Ev her tim ji bo ku bêhna hemû magnets û Televîzyon çêtir e. Gelek rêwiyan de bi ceribandin bo bidestxistina û vodka li şûşeyan diyariya ku Eraqê shape of peykerên Greek kevnar. Lê ku tenê ne li ser kirîna e ku bide, ji ber ku li vê derê tenê pakêta elegant, û naveroka wê de dihêle gelek kêm. Ev ûzo ji nav "karafki" rijand - meşkên ji cama zelal û features şêweyekê sade.

Jî çêtir e ku ji bo kirîna vodka panzdehrojî li deqên tûrîstan retail ne. The best berhemên e ku li bazara navendî li Atînayê ye, ku li cihê lingên Akropolîsa located firotin. Lê herî bilind de quality anisette li Yewnanistanê bi kirina li ser girava Lesbos. Ev qaîde û divê dema kirîna liquor şirove pey min.