The best firaxê neteweyî yên Abxazyayê. Abxazî Lênangeha kevneşopiya. sêlên neteweyî Abhazya da: recipes

Bęjeyek ji welat û çanda navdar ji bo pêjgeha xwe de ye. Ev ji bo Rûsya, Ûkrayna, Îtalya û wisa li ser .. Di vê nivîsê de, hûn hin ji yên ku sêlên bingehîn ên neteweyî yên Abhazya xwendin. Tu dê fêr bibin ku çawa ew bi xwe amade dike û tiştên ku hin ji yên ku veşartî yên di çêkirina xwarinê de ne. Li Abhazya, e kevneşopiyeke taybet heye: feed li mêvanan ji xwarinê liba de. Ji ew û dest pê bike.

Firaxê neteweyî yên Abhazya: Hominy

Wekî ku berê behsa wan kir, her welat heye metbexê xwe bi xwe ye, ya ku herî navdar ji bo tiştekî bi taybetî. Heman tişt ji bo Abhazya, ku gelek caran sêniyekê wek polenta an välling liba xwe amade dike. Ev ne bi tenê dikarî tehmxweş, di heman demê de jî pir bikêrhatî ye. Ready to bibihûre û ji bo her malbatekê de derbasdar e; Välling li Abhazya mufredatê di cauldron kuratî, lê tama wê amanê bandorê.

Pêşîvekirina yek lt av û hêdî hêdî rijandin, di nav wê 2 kevçîyê. Grits liba, dema ku hemû nerazîbûna dem ji bo ku ew bişewitin ne. Välling di cih de dest bi thicken, di heman demê de wê rû ne. Pour nav heman konteynir 1 h. L. xwê û berdewam pêşîvekirina li ser 20 minutes. Välling divê bi xurtî thicken.

Hingê pan 70 gr danîn. kereyê. De bihelîne, ew û deynin ji gemara, dema ku ew bi kevçiyekî sitiran. Ev Gerk xwarin bînxweş û pir kêrhatî. Ev firaxê bingehîn ên neteweyî yên Abhazya e. By Hominy xizmet sebze, pincarê, û heta gûzan. Ev bi dest şûna nên stand, da ku ev stûr e.

shurpa

Ev firaxê piranî ji bo mêvanên amade kirin. Ev ji goşt û berx xizmet di nêva pêk tê. To cook lê divê hûn sebze yên wekî kartol, pîvaz, gizêr, îsota sor û sîr. Her pot divê bê birrîn ziyên biçûk yên goşt, pour Hinek av, xwê û cihê xwe di tendûrê de ji bo 40 deqeyan, kelandin ji bo demekê.

Di vê navberê de, divê hûn ji bo wê diqeşêrin ji kartol û qut nav cubes, birrîn nav gêzerê Julienne tenik, û rings pîvaz nîv. Sîr û sor rub îsota tûj li ser grater biçûk. Dema ku goşt temirî, kartol li top, paşê pîvaz, gêzer, sîr û bîbera deyne. Dîsa di firaxên di tendûrê de danî. Bihêlin, heta ku sebze bi goşt, heta ku bi patatayan, ne amade ye. Hingê hot dikarin xizmetê. Îcar hûn dizanin yek firaxê neteweyî zêdetir ji Abxazyayê.

şorbe kharcho

Ev firaxê tamxweş û navdar de li Kafkasyayê ye. Ev mufredatê yên beef an mirîşkê çêkirin. Ev firaxê divê gelek ji goşt be. Du lître av li ser 700 gran beef. Dice du pîvaz mezin û xurde li pan pijandin, lê ji bo brown zêrîn bînim ne.

Best beef sorkirin, di cauldron û zêdekirina adrenalînê ji bo hinek dem nêzîkî saetekê. Hingê 100g lê zêde bike. birinc, avê û du Aktorê. Taweke heta nîv (nêzî 15 deqîqeyan). Hingê, di konteynir heman, lê zêde bike 2-3 filîmê ji sîr, 1 pod ji îsota tûj sor û du kevçîyên xwarinê yên ava firingiyan. Season bi xwê tama. Bihêlin, heta ku bi temamî bipije. Niha firaxê neteweyî Abhazya amade ye - hot re xizmetê bike. Berî ku xizmeta, tu greens şorbe di dixemilînin.

khachapuri

Wek ku hûn dibînin, em bidin te sêlên neteweyî yên li Abhazya, e ku bi rastî hêjayî biceribînin. Heman tişt ji bo khachapuri. To cook ev sêlên tamxweş û original di legena danîn babete 0.5. l. tirrþî, pour bo 0.5 tas şîrê germ û avê. Stir û deynin aliyekî, li cihekî germ ji bo 10 deqeyan.

Kapasîteya mezin bêjingê 0.5 kg ji ard û birijîne avî ji hevîrtirşkê. Lê zêde bike 5-10 graman. şekir, xwê tama xwe û 1 kevçîyê. petrolê nebatî. Niha hevîr sitiran. Eger pêwîst bike, lê zêde bike a avê hinekî din jî. konteynir Cover bi xuliyeke paqij û li aliyekî ji bo 2 saetan ji bo hevîr set du qat.

Di vê navberê de, rahêje penîrê bizinê û mozzarella. Rub li ser grater û mix van du cureyên. rahêjin form of qeyikên ku, weke ku di wêneyê de li ser test li banî tê. The navîn divê vala be. To lay out the penêr û du hêkên li hammer top. bake Dish di tendûrê de li 190 derece ji bo nêzî 20 deqeyan.

Gava rabû khachapuri amade ne, heta di bêrîka hot a kereyê kêm, garnîtur bi pincarê, pelikên penîr, fêkî û hwd. D. Tu dikarî li ber maseyê bînin.

Eggplant bi adzhika

Ev firaxê wek appetizer bo cejnê ji me re xizmetê bike. Ev gelekî bi fêde û orîjînal e. Ji bo wê bibin du eggplant û qut nav rings. Hevjîna wan li ser her du aliyan li ser germê navîn heta brown zêrîn.

Hingê du îsotên kesk, yek pîvaz, çend pelên basil birrîn. Hemû van malzemeyan bi di firaxê xist, pour li ba eynî 100 graman. mayonezê û 2 h. L. adzhika akût giran. aliyekî ji bo 20 deqeyan Set pincarê bihosta bi sosê.

Di vê navberê de, wî jêke pir bêinsaf 5 filîmê ji sîr û komek ji bexdenûs. Season bi xwê tama xwe û deynin aliyekî ji bo 15 deqeyan. Hingê ev pêkhênana li melkebê, bi gaza îsotê û deyne. Mix bi tûmî. Dema ku hemû amadekarî bi qedand, tu dikarî dest bi þêwazên sêlên.

Li ser her xeleka pijyayî canê eggplant bipije bi sosê bi sîr. Ev Gerk firaxê gelekî bi fêde ku dikare wekî malê û mêvanên wî de, bi awayê snacks re xizmet kir.

Lobio bi adzhika û kakilê

Ev e jî firaxê neteweyî yên Abxazyayê. Li Kafkasyayê lobio bi sebze pickled xwar, û pijandî firaxê pir hêsan. Take 800 graman. fasulye, sor û ew Nelet ji bo qet nebe du saetan ji bo werimî wê. Îcar zû bipije.

Drain avê, pour nav cauldron sê lître avê, lê bi fasûlî, pel bay û cook heta kirin. Hingê pour off avê, lê zêde bike 2 h. L. adzhika akût û 1 kevçîyê. l. kereyê. Now xwe purê fork an hawanê li fasûlî heta consistency mushy.

Hingê 200 graman. kurrę hûrhûr bike û lê zêde bike ji fasûlî bi heman pour ji bo 1 hour. L. coriander û bîbera sor sor, xwê tama. Li wir tu dikarî pîvaz raw mangoya lê zêde bike. Hemû baş mix û xizmetê.

Em firaxê neteweyî yên li Abhazya, e ku hêjayî a try ji bo her kesî rêz kirine. Piştî ku hemû, Kafkasya, an Lênangeha nedîtî lê pir tamxweş.

pêşkêşiyê

Her firaxê Caucasian, divê ne tenê tehmxweş, di heman demê de jî xweş be. Ji ber vê yekê her tim li ser danasîna bifikirin. Eger tu tiştekî li geş mal tune ne, tu the rings pîvaz normal birrîn û avêtin ser sêniyekê di form of flowers an qalibên din.

Carna tu dikarî li bezelya sarker, dik'ir'în, sosîsên, penêr, hêk kelandi, bibînin. Wiha malzemeyên bi awayekî nuwaze ji bo danasîna sêlên bi şêweyekî. Yên ku berhemên we dikarin bi her rengî ji tûje, ku bi rêya diafirîne a design xweşik û orjînal biafirîne.

nihîn Culinary

Ji gotara, hûn li ser sêlên neteweyî yên Abhazya hîn bûn. Photos wergerandî yên di danasîna û dîtinê de nîşan bide. Lê belê, divê hun bizanibin hin sirên xwarinçêkirinê. Ji bo nimûne, em wisa adjika akût ku li Kafkasyayê ne. Ji bo encama tê xwestin, ku tu her tim divê biberi sor, ku dide, ne tenê di bextreşî lê zêde bike, di heman demê de bi îzina xwe.

Li Abhazya, hema hema her firaxê sîr added ye. Ev ew bû ku alîkarî dikşîne ser flavor. Û rihan navborî, ji malzemeya hêja û kêrhatî. Ev di berhemên jor û hemû amadekariyên bi dizî ye.

Wek ku hûn dibînin, ew dikarin li dora xwe ne bi tenê dikarî tehmxweş, di heman demê de jî xweşik sêlên neteweyî Abxazyayê. Recipes pirr hêsan û ji bo her malbatekê.