Skewers marînekirî: girseya ku ji vebijarkên - hilbijêre li tama!

Çi seyrangehê bê barbecue? Bîhnxweş, juicy, bi crust appetizing, bîhnxweş dûman - sêniyekê kulta tu hike li ser xwezayê ye. Ev ne girîng e, beraz, golik, mirîşk, masî yan plana berxê to cook qonaxa sereke piştî hilbijartina berhema is marinating. Hema hema her kesî di ser salên xwe îsbat bike barbecue terîfê ye, ya ku fikirî, "mafê".

Pork li kefir

Cut nav pariyên medium kilo û nîv li stûyê berazî, li, di taweke derxistin, pour rings pîvaz de, gaza îsotê Coarsely flavor, hinekî prisolit, lê zêde bike giyayên favorite, çend pelên bay, baş mix by destê. Pour nav pair goşt cup mast (perekisshego ne), raya giştî ji bo her perçek ji herkoyî Serwindakirinê de. Veşêrin minasib ji bo diameter ya plakaya, kirin bin nîrê, jê bi "gihîştî" di sar. How to marinate skewers ji beraz? Du ji sê saetan bes e li ber we bipeyivin, ji bo bidestxistina givaştinê û kurt de, li ser skewers û xurde tęte li ser grill li ser komirê.

skewers marînekirî di firingî

A çend kîlo goştê beraz divê kilogram ji firingî pelçiqandin. Tûzî pariyên medium goşt, pîvaz pênc biçûk - rings nîv. Mix di beraz pot minasib bi pîvaz, lê zêde bike hemû firingî, mash û baş mix. Lê zêde bike pelên ji 6-7 sprigs ji rosemary nû, raya careke din, li cihekî cool ji bo pênc saetan danîn. Just li ber pijandinê de tenê prisolit û îsotê, belav bû li ser skewers, riceslika li ser komirê heta kirin. Serve bi gelek keskahiyê, xiyar coarsely hurkirin û firingî.

Skewers ji veal li şerab

How to marinate skewers li şerab? Tu tişt tevlîhev di pêvajoya çêkirina xwarinê de ne, cook wekî berê, û wek marinade û nîv kîlo goşt ji bo qedehek şeraba sor (hişk). Ev pêwîst ji bo amade ye û perçe perçe navînî, pênc cut di ring ampûlên Veal. Share ji layer bottom ji goşt pot de, gaza îsotê spice rings toz pîvaz, di heman awayî, heta goşt dawiya berdewam bike. Niha, ji touch dawî - birijîne şerab, bi serê xwe di bin giranîya de ji 4 saetan de hiştin. A çend caran di vê dema marînekirî mix kebab. Slide cubes goşt ji ku xelkê bi firingî biçûk û pîvaz, riceslika li ser komirê. Mijarek li skewers, saz sprigs ji bexdenûs.

skewers marînekirî ji mackerel

Ango gelekî bi fêde, jî. Cotek carcasses masî esmer e, birrîn nav her 4 perçe, ava di melkebê, flavor îsotê, xwê û mix. A çend rings ampulên cut, perdeyeke li binê pot danîn, masî li ser danî, çend dihêle lavrushki, paşê pîvaz û masî dîsa. Mix di şîrika yek lemon bi du qedehên ava mîneral û çend-sê kevçîyên xwarinê yên nîvişk, cook û pour ser Emulsiyon ku masî. Veşêrin masî şikestî piyana de, guvaşt, bi mal, ji bo çend saetan de ji bo jê de sar. Amade komirê, wek germiya wê bibe perçe tęte bes ji mackerel li skewers û xurde. Pickled skewers di 15 deqeyan amade dê bibe - 20 xuya bidin an pêta vekirî ji bo vemirandina carekê ji şûşeyên avê ne.