Recipe Traditional: Goşt di French de

Hebûna a set sînor berhemên sarincokê de bi minasebeta kevaniya malê fantasy dikare encama unexpected û xweş bîne. Recipe "Veal Orloff" bi tenê ji bo kategoriyê de ji xwarinê dide. Piştî hemûyan jî, ji bo amadekirina xwe tu dikarî type of goşt, ka beraz, an beef bi kar tînin. Û eger di destê te sînga mirîşkê bû, ne mesele ye! Piştî ku hemû, Reçeteya "goşt di French de" yavyaetsya ne bi tenê dikarî sade, lê bi gelekî demokratîk: To cook mirîşkê perfect an din goşt bird.

Ji bilî wê yekê ku ji bo amadekirina vê firaxê tu sînorê zehmet li ser type of goşt tê bikaranîn in, tu jî tu cîhêreng ên penîr bi kar tînin. Ev dikare bibe Dutch, Russian, Kostroma, Estonian an cureyên din ên penêr. A shéwezarí hin ji xwarin û xeyrandin di recipe xwe bi xwe. Veal Orloff wisa experimenters amade heta penîr hêrandî! Lê dîsa jî, di encama her tim baş e!

Îcar, çi te pêwîst e ji bo dogo ji bo firavînê fêhm bînxweş û bi fêde firaxê? Cut di goşt de ku tu License de, nîv bêyî stûr ji bo du santîmetre, bi mezinbûna a xurmeyan, bitepisîne û ji herdu aliyan de. Ger tu rashe recipes used bi goştê beraz û goştê biraştî, nêzîkî we xeyal çawa wê pêwîst e ji bo bitepisîne û parçeyên goşt, da ku ew bibin nerm, di heman demê de parçe ne. Ger tu cook xwarinê bi zarokan re, ji wan re bihêle şer off goşt: ku wekî qaîde, beşdariyê di amadekirina hevbeş şînahiyan fêde jî ev alîkarî hê bêtir tamxweş û pêkane ku zarokê wî şahî ji afirandinê tîne.

Piştî perçe goşt prigotvleny, xwê û îsotê wan. Bikaranîna din giyayên ji bo firaxê mimkun e, lê ne pêwîst e wek goşt û penêrên xwedî self-tama pir bi hêz û aroma, rûn û giyayên bîhnxweş zêde be jî xirab.

To terîfê ye "goşt di French de" hebû tam û temam temam, pêwîst e ji bo amadekirina xwe bi kar dorpêçê de têra xwe ji pîvaz. Ji bo nimûne, eger tu bi plan dike ji bo ku xwarinê ji 1 kg ji goşt, bi pîvaz, divê ne kêmtir ji 500 gran bên avêtin. Paqij pîvaz ji shell cover de, û guhê nav rings nîv biçûk.

Ji bilî goşt, pîvaz û penîr, ji bo ev amanê pêwîst mayonezê. Eger destê şûna mayonezê te tirş vegerî, ew ne girîng e: ew lê zêde bike libeke xerdelê û kurt de, bi tenê pincarê hûrkirî, tovên caraway, û bi kar tînin li şûna mayonezê.

Li ser a mezin, greased bi rûnê gula, di yek layer pan yên perçe perçe-off ji goşt danî. Li ser vê di goşt de, cihekî perdeyeke qalind pîvaz: divê di goşt de bi temamî cover. penêr meddî: li mezintir ew e, ku dewlemendiyek dê bibe tama sêniyekê, û xuyabûna appetizing. Cheese dikarin yekser li ser kaxeza baking li xewixiye, heta wekî ku hatiye bidesxistin nixumandî hemû pîvaz. Û layer dawî de, serî li mayonezê (an jî, ya duyê, xameya tirş): Ma mayonezê pir danî ne, nexwe di goşt de dê bibe jî bold. Make mayonezê wire fine, firaxê wê zarumyanennym hemû zû bedew, di heman demê de di goşt de wê ne di rûn de avjenî dike.

goşt jî tedbîran ji bo minutes 30-40 li agirê 190-200 derece be. Dema top daxwaza xweş browned crust ji heliya penêr, firaxê dikare were bi karanîn cut nav bicemidîne.

The goşt padîşah, Reçeteya yên ku ji aliyê rastiyê ye ku li şûna beef firaxê tenê ji berazî amade kirin, amadekirin ji malzemeyên heman (beef bi awayekî kevneflopî ji bo xwarin pijandinê goşt di French de tê bikaranîn) bilêv bikin. Ev firaxê baş diçe bi patatayan, îsyan, selete nebatî, birinc, bikelînin.

Eger pan ku ew cook di goşt de di French de, danîn jî kêmxwendî, kartol derketine, ew dê bibe side dish mezin ji bo kursa sereke.