Recipe khinkali - dumplings kevneşop xizmekî

Li dinyayê ne gelek sêlên ku hosteya dikarin navnetewî bê gotin heye. Dimîne li ser axa xwarinçêkirinê, guhertin navên wan û detayên biçûk, di heman demê de ya herî sereke wekî xwe dimîne: tama baş, balkêş û appetizing look idea mezin ku destûrê dide yek an jî tiştekî din xwarin savory bibe gencîneyek netewî ku hêjayî rêzgirtinê kûr. Ev sêlên de dumplings û - firaxê ewla sade û hêsan e, lê belê, dîrokeke dirêj û belavbûna erdnîgarî wide. Dumplings to cook û amade li seranserê cîhanê - li Çînê ev e Jiaozuo, Israel - Kreplach, Italy - tortellini an ravioli, li welatê me ji dumplings rastî li welatên cîran - Uzbekistan û Kafkasyayê - dumplings, tên, sekneke, Samosa, chuchvara û, ya herî girîng jî, ew ne li vir e ku recipes tamxweş khinkali de hate kifşkirin.

e prensîpên giştî li gor ku hemû taybetmendîyên jor cûreyeke malbata naskirî hene: a firt tehmxweş, di pêçekê de hevîr nedine (sade bê hevîrtir'şk), lê eger çêdike, di qada azadî û ji bo ku ezmûna dayîn. Recipe khinkali - ango firaxê gel yên ku bi dumplings e herî populer ya li welatê me - ne ji yên din xwarinên online dişibin hev cuda ne. Eger tu difikirî ka çawa ji bo amadekirina khinkali kardike, divê hûn dizanin ku ev amanê, bervajî dumplings, pêdivî bi amadekarîyê taybet be. Di hişê xwe de ku khinkali her tim a size mezin û perdeyeke tenik ji hevîr, di ku de û dagirtina pêça ye, divê gêrkirin bê Tageszeitung "girş" li ser "top" ji berhemê. Tu jî, divê ji bo xwarinê baş ew berhem ecêb e, ev qul ne bi duryanekê, da wek fêkiyan tehmxweş, ya ku li hundir di dema pijandinê de ava holê ne. Di giştî de, pêvajoya dixwar, ev delicacy similar to a dêlindêz, hinek - khinkali be hinekî cool û bixwin dest, hêdî hêdî çêj fêkiyan goşt bêhinxweş, ku li hundir de bûn.

Li vir yek recipe khinkali e, û ya ku wek sade û pir xweş bidin. Ji bo pêkanîna wê, divê ard bigirin (900 gr.), Water (350 g.), Goşt - beef û beraz (300 gr.), Henekî, (3 pcs.) Her wiha xwê, rûn û pincarê ji bo tam bike. Ya yekem ew e meîşet hevîr - DERÊ ard li ser masê û qîmeta li top to make a betlaneyê li ku birijîne avê, avêtin hêk û xwê. Next, tirş e, bi tûmî pêtî û deynin aliyekî aliyekî dor nîv saetê, piştî ku ev nav pariyên size wekhev dabeş û roll wan nav k'atê. Ev girîng e, ji bîr dike ku weight tijîkirin, divê giraniya cake hev, û ji bo ku hevîr pir tenik ne, nexwe firaxê qediyayî wê bişkînin. Berî pijandinê de khinkali, divê bên perwerdekirin bi serrastî misogerkirina ji hevîr bi dagirtina, hêdî hêdî dimalin, ev bi şiyarbûna û berovajîkirina li ser "top" sêlên qamçîyan, dev ji jor ji "dûvikê" ji bo hevgirtinê tê xwarin. Ev girîng e, ji bo dagirtina - to take a mince nû, wî jêke, mix bi tûmî bi giyayên favorite te, pîvaz şûştî, eger pêwist be, li têkîlîyên me ew bi avê. bi additions sifreyê li ji wê piştre ava fêkiyan, ecêb, sipas ji bo ku Reçeteya khinkali xistiye rêza rast li welatê me - Water divê bi qasî ku di goşt de dikarin pişaftina be.

Cook khinkali ecêb pêwîst di avê de xwêkirin tam, nemaze li ser dem ne -, da tu bê derengî û winda de esîr hêja ye ku di hundirê de bûn, û ji ber ku ew berhem dest bi holê. Stir firaxê qediyayî di her rewşê de ne, nikare bibe - hot, ew pir tenik, lewma divê ji bo ku ew derxistin û bi nermî, bi bikaranîna kefçika darî. Serve van "xizmên" heye dumplings dusted bi îsota reş, wek zirav wek mimkun set off flavor hesas xwe.