Recipe calamari ji bo mitbaxê tîpîk

Deryaya me misamehe bi diyariyên wî. Û di nava gelek squid seafood nikare bê tespîtkirin bê. Ew kêrhatî, bijartîn, bi fêde û nisbeten erzan in. Ji deryayê dikare gelek sêlên bipije. Pretty baş calamari. Metoda, ku destûrê dide te ku zû make a mezin snack ji beer ye, pir hêsan.

Ji bo ev amanê hûn daxwaza pêwîstiya şeş carcasses squid û şeş hêkan. Li wir jî wê li gorî mêjera ard 250 graman, nîv şûşeyek bîra ronahiyê, petrolê sebzeyan û xwê bê xwestin. Carcass herî baş e ji bo a navîn, li ser 20 santîmetre dirêj. Ew jî divê baş bişo, jê sîsika û karên hundir yên chitin. Hingê divê ew pênc deqeyan hatiye xistin di ava germ be, jê ji carcasses ji çerm û dîsa du deqeyan hatiye xistin di ava kelandî ya bixwê.

Piştî ku bi vî rengî "bathing" squid bê destûr da, cool û cut nav wan rings. Niha dor li batter bû. Ji bo ku pêwîst ji bo bêhnvedanê de hêk, yolks û spîyan dabeşkirî. Proteins divê bê nav kef nerm qamçiyan. A yolks tevlihev bi beer û ar, heta dûz. Hingê lê bi lêdan egg spîyan û xwê tama.

Û niha çawa cook calamari. Ev, pêwistî bi pan bi qalind bottom. Ev germ petrolê nebatî ji bo germiya navîn pêwîst e. Hingê rings squid li batter hatiye xistin, ev ji bo piştgîriya û bîne xwarê nav pan bide. Pieces of squid bê dayîne li hin dûr ji hev û din, bo batter nake, çîtik ji hev re. calamari Fried, heta brown zêrîn û rakirin bi kevçiyekî Elbeyê.

Lê belê ev e ku riya bi tenê yên ne ku çawa cook squid li batter. gelek in recipes hene, û ew di serî de cuda bi tenê ji malzemeyên ji bo batter. Li vir yek din jî, ji bo ku tu bi hacetî sê hêk, sê-qesirê kasa ard, yek pîvaz, rûn û giyayên "masî", biber, xwê û carcasses squid xwe ye. Divê ew jî be parboiled, hold bit li hot avê û lê sar. Hingê çerm jê, jê metnên û qut nav rings an caw.

Next tê amadekirina batter. Ampûla ji bo divê ev yek bê hûrkirî û tevlihev bi hêk, şîr û ard. Piştre, ev pêkhateya divê hê jî îsotê, xwê û zêde giyayên bîhnxweş ên mayî û mix bi tûmî. Hingê her perçek di batter û xurde li ser herdu aliyan de hatiye xistin. Û kêmtir wextê wan bi di miqilkê de, li nanêrin daxwaza calamari. Recipe ji bo vê yên hêsan û ji bo her kesî vekirî be.

Lê belê bi awayekî din çawa xurde li calamari. Metoda ku similar to reyên berê ji bo xwarinçêkirinê seafood e. A pêwîstiya vê derê ji bo ard batter, qawet, yek sêyemîn camîn, şîr cam, du spîyan egg, û bîbera reş û xwê. The batter di melkebê biçûk bipije. Ev bûn qawet, ard û şîr û baş mix. A proteîna pêwîst îsotê, xwê û bi melhema xistin. Hingê divê ew bi giraniya ard lê zêde bike û mix hemû, heta.

Gotinê squid fillets de derbas standard amadekirina bo diqijile. Ew e, ku divê ew xwe bişo, wê diqeşêrin û pêşîvekirina li ava kelandî ya bixwê ji bo çend deqeyan bibîne. Hingê carcasses divê bê birrîn û her perçê nav batter û xurde hatiye xistin.

Herwisa li squid Tempura recipe destûrê dide te ku cook û fondyushnitse. Çar paran ji ev amanê daxwaza pêwîstiya nîv kilogram squid û genîm ard, ye, lewma ji bo breading. A ji bo batter divê 200 graman ji arê xas, genim, 300 graman avê, du spoonfuls ji zeyt, du spîyan hêk û xwê tama xwe bigirin.

Squid bê cut nav parçe parçe û her breaded li genîm xwarinê. Hingê em li batter amade bike. Ji bo vê armancê jî, ji bo mix êrd bi xwê û bi Tevliheviyeke ji zeytê zeytûnan û avê pêwist e. Proteins divê berî avabûna kef bi îstîqrar xistin û bi baldarî bi wan derxistin di batter bi kevçiyekî metal. Oil li fondyushnitse ji bo zêdekirina adrenalînê anîn. Û perçe squid, pre-nivîna min li batter, di nav wê daket. Fry divê heta brown zêrîn be. Re xizmetê wisa slices squid ji lîmon û sosê ", Kirgiz".

Noşî can be!