Polenta - sêniyekê ji grits liba an ard

Polenta - a semolina liba an ard, kuratî bi av û xwarin bipije û bi awayekî taybetî. Di Moldova, antênên similar bi navê "Hominy" û wî an penîrê krem lê zêde bike. Li Îtalyayê, polenta - ev e, tiştê ku bi sauces cuda re xizmet kir. Ew tama wê dewlemendtir.

Polenta bi sosê

Yekem, xwarinê li välling û nîv lître avê û çar sed gran ard çinîn. Ew ji bo li ser 45 deqîqeyan bipije, divê bê bi berdewamî heta hidûdên yên tevahîya mîqdara avê ketime. Pişta xwe ji polenta nav tepsiya û hilû - ev, divê çi bê kirin, berî ew jî hişktir. Hingê dikarin bên nav slices neat birrîn. sosê Pepper: germ rûnê zeytê de, lê zêde bike a başe ji sîr, germ jî, û paşê hatibe. Bavêje ser pelên rihan û ji wan re da ku gavên heman. The petrolê amade xurde îsotê jî dîsan ji bo pênc deqeyan, birijîne pan sê kevçîyên xwarinê yên şîr, xwê û îsotê. Bînin bo zêdekirina adrenalînê. Vemirînin û cool, blender pyurirovat. Ji bo sosê bacanêreşa nû ya paqijkirina yek eggplant, xwê, bi givaştinê. Hingê li petrolê bi sage û sîr tê sorkirin. Piştre, wek sosê îsotê, lê ji ber ku şîr, diteqe, cool û qirçîna di blender. polenta Frozen birrîn nav meydanan biçûk û xurde li petrolê. Xizmet bi du sauces.

polenta liba li Tunisian

Porridges û puddings ku ji vê cereal, divê hûn ji bo xwarinê tenê hot. Di dewleta tenûrê, pirr hindik kes wek in. Û hûn jî dikarin ewqasî ji bo Groats liba û xwînê``. Heger weha bû, divê hûn ji bo cook yek ji sêlên tehmxweş, e ku polenta ewqas baş. Photos of kovar culinary, geş û rengîn, dikarin zor ji tecrûbeyên di mitbaxê de kîvroşkê. Ji bo nimûne, cook Hominy korn bi penêr û tomato sosê li Tûnisê.

Make the sosê yekem. Chop pîvaz, kerfes sazûmanê û sîr. Hevjîna wan re li ser kereyê. Bisekine heta ku ji sîr hinekî brown dibe. Hingê squid pan xav (li ser sê sed graman), birrîn nav lêdanê dirêj kirin. minutes sê paşê di agir de ji bo ku bi hêztir, lê zêde bike çar firingî mangoya û qedehek şeraba spî. Bisekine heta ku şerabê ji bo zêdekirina adrenalînê bê dîsa, kêm germê û bihêlin bo minutes sî. Add a Teaspoon ji şekir, xwê û peas. Panzdeh deqe simmer ser germê navîn. Hingê jî cehter û lê zêde bike zeytûnê giya. Squid dikarin bijarteye by a kevroşk an mirîşkê goşt, fillets Fish, shrimp peeled bên guhertin. Tenê pêwîstî bi ro ji bo bikeve nav sosê, heta gelek tiştan paşê, wek ku ew xwe bigihîne amadeye bi leztir.

Di heman demê de bi van çalakiyan bê amadekirin polenta. Ev tê wê wateyê ku di avê de (sê qedehên) kelandî de divê birijîne qedehek grits liba hev û cook ji bo deh deqîqeyan. Lê zêde bike nîv qedeha penîr kirine. Tu dikare penêr, Feta, suluguni an Adygei. Stir, lê zêde bike pincarê û cook bo bêtir a sih deqîqeyî de. Serve li ser lewheyeke mezin, ku bi ser top a sosê danîn, û di polenta bottom. Ev firaxê sure to be germ e.