Pike patiye: çêşîdên recipes

Pike hatiye dirêj a delicacy xebitîye. Kar bi vê masî ne hêsan e, di heman demê de goştê wê gelek bi fêde ye, lewma xwarinê li masî ne, ji bo vê bi rêz mezin. Ji bo encama baş, em ê hewl bidin, di heman demê de flavorful pike braised wê xelatekî mezin ji bo xebatên xwe.

masî amade dike

Eger tu bi plan ji bo kirîna masî li store, tu fillets di cih de hilbijêre. Ev gelek ji karên ku wê ji holê. Lê eger tu bi bîhneke hevrêtiya slime ji bilî rabû a river princess rast jî di hemû rûmeta xwe, lê hîn jî, ji bo ku em karên amancê amade kirin.

Vediqetin serê li ser kemerên de gill. Di vê navê de, ew e ku ne pêwîst bavêjin dûr - bingeheke bêkêmahî ji bo şorbe. Heke hûn dixwazin bi kar serê pike ji piştre, wusa bikin ku ew jê ji kerik û tenê wê radestî de cemidand.

Tu dikarî pike braised rasterast bi çerm cook, lê eger hûn wê hez nakim, get rid of ew e ku qet ne dijwar. Ev wek stocking qut kirin, eger ez ji serê vekişîne ji dûvikê.

Jê bi stûnka piştê, birrîna fillets ji herdu aliyan de. hestiyên mezin bi hesanî tên rakirin, di heman demê de ji bo pêwîstiya biçûk nijad bi duryanekê. Ev gelek di kar û tweezers cosmetic normal alîkariya wê.

pike patiye, wê pir şîrîntir dikim, eger tu pre-Nelet li fillets xwêkirin li şîr. Ev bi temamî neutralizes bêhna çirava.

Pike bi mushrooms

Tam cuda yên vê masî baş diçe bi mushrooms. Heta hûn dikarin ji dikanê kar oyster û button asayî bikin. A pike patiye, bi mushrooms dê bibe delicacy rast, hêjayî herî cidî ya ji ser sifrê - ji bo nimûne, Easter an Sersal da.

Nîsbetên berhemên we li gor tam û mêjerî License de ji mushrooms eyar. Bi piranî fillets masî ku bi qasî ku pêkhatên din bibin du car.

Birîna pike nav pariyên, ard hinekî pritrusite, xurde li ser her du aliyan li ser kereyê. Pişta xwe li taweke û tijî bi sebze, mushroom an masî şorbê bo tijîkirina perçe. Pişta xwe ji stew. mushrooms Sauteed, lê 10 deqeyan heta dibişkivin. Li ser daxwaza ji sosê, tu dikare wergeran lê zêde bêinsaf pîvaz di miqilkê de hurkirin.

Masî li sosê şîr

Ev firaxê dibe ku di germ û sar dayîne. Pike bi pîvazan li şîr bi xwe amade dike ji bo demeke dirêj patiye, di heman demê de di encama wê hêviyên we be.

To amade pan hesin cast temam bi tabê. A hindik de yên petrolê li ser germiya bilind zû xurde goştê birrîn nav Pelan mezin - ew pêwîst dike ku ew di dema agir şikandin bi xwe ye. Lê zêde bike pîvazan raw hûrkirî (per 2 pcs. Per kilogram ji fillet). De birijîne, şîr (700 g). Pişta xwe li ser germahîyê kêm, lid nixamt. stew Fish e kêmtir ji 1.5 saetan ne. Ji bîr neke, da ku çav li ser jî, û wek şîrê kelandî de, jîvana hin. Bi giştî jî wê qet nebe lîtreyek avî bigirin. Di dawiya quenching zêde 100 g rûnê nivîşk, îsota reş û xwê. Li firaxê sar dişibe ya tujekirina e.

Pike li cream

Ev niha zehmet e ku dibêjin, çawa di dema borî de ev version of a terîfê ye. Lê belê di pike Rus mîra braised li krem tê hesibandin a klasîk.

Per kilogram ji fillet, tu dê 3 pîvaz, a petrolê kêm, 2/3 Art divê. xameya tirş û demekê bi tam bike.

Mix bîbera reş û xwê, bi merdî perçe filet kemerê. Hevjîna wan di pan preheated ji bo 5 deqeyan li her aliyekî. Ji ber yên ku xwê ew di cih de dest bi dest ji fêkiyan û ne dê heta binî bernedin. Hingê ji masiyên hurkirin pîvaz rings nîv an caw barkirin. Birijîne xameya tirş, cover û bihêlin ji bo li dor nîv saetê.

Pike bi sebze

Ev recipe wê fans ji gravy tomato bibîn. Tu dikarî li ser wê cook ne bi tenê dikarî singê, di heman demê de jî perçe asayî (bi vezelîne û şikadin).

Roll perçe masî ard bi giraniya barê 1 kg, qat pan û pîvazan hema hema amade ne. li skillet destpêkirin.

Tevneke (mezin) yek gêzerê Julienne û pîvaz xurde li petrolê mayî heta nerm. Vegere masî li pan, demsala, podsolite û lê zêde bike 3-4 kevçîyên xwarinê yên ava firingiyan. Pour 0.5 Art. qijilandibû, an avê. Veşêrin û paşê li ser germê navîn ji bo nêzî 20 deqeyan.

stew Pike bi gêzerê û pîvaz ne tenê li malê baş e. Ev ramaneke hêja ji bo bexçe û seyrangehê ye jî. Û eger hûn bi xwe amade dike, antênên di demsala sebze dikare bê zêdekirin ku ew tam pincarê nû û îsotê.

Garnîtur bo pike patiye,

Tîpîk, pike têr bi patatayan, an Kommandant îsyan braised, birinc, îsyan crisp. Good wek garnîtur patiye. Ger tu kirî pike di sosekî an gravy, tu dikarî meqarne, topên an spaghetti bikin.