Penîrê parzinkirî Low-fat: naveroka caloric per 100 graman. penêr Cottage bi xameya tirş: naveroka caloric per 100 graman. Dumplings bi penêr xanîkên: naveroka caloric per 100 graman

Niha gelek gel bi nîvê jin ên li gel tîne bernameya landin, herweha kaloriyên wan kêm û kêm-zêde giranî, ji ber ku ladies, bêyûm fashion Sûriyayê di warê bedewî û sporê, hewl bo parastina tenduristî û shape, hay ji xwe dikin. Ji bo ku yek ji biguherîne xwarina herî kêrhatî û tamxweş behsa.

Ji demên kevnare de, ev berhem bi favorite ji gelek welatên ewropî ye. Quark ne bi tenê di tama baş, di heman demê de jî milkên bifeyde ji ber ku ew dihewîne hemû tundî û mîneralên pêwîst di destê bedena mirovan. in recipes gelek bi bilî vê berhemê de, herweha têkdiçe û penêr xanîkên heye ji ber ku gelek kes dizanin ku ji bo wan kesan e ku bi têkoşîna bi kîloyên zêde, penêr xanîkên meyên bêkêmahî ye.

Curd eleqeya bo berhemên şîr havênkirin, xwedî naverok û kaloriyên wan kêm û bi oxidation bi decanting piştre ji whey şîr bidestxistin. Li gorî naveroka kalorî penêr is nav helwestên dabeş:

• kêm penêr xanîkên fat (content caloric per 100 graman - 70 rûnê kcal bi 1.8%);
• fat biguherîne (232 kcal, 19 - 23% qelew);
• bold (159 kcal û 4 - 18% qelew).

Şikl û penêrê

Şikl de penêr tesadifî di non-fat, gelek vîtamînan de girîng e ji bo ku bedena mirovan de (RR, N, D, C û B tundî) û mîneralan - fluorine, Sosyal, phosphorus, potassium, sifar, zinc, magnezyûm, ji hesin û calcium. naveroka hevseng ji bo xwarinan ji bedewiya asîmîlasyonê yên xwe di bedenê de bikişêne.

Şikl kîmyewî yên penêr li Glance:

• Fosfor 27.5%;
• PP - 16.0%;
• B1 - 2.7%;
• B2 - 16.7%;
• Magnesium - 6%;
• Qelye - 4.5%;
• Iron - 2.5%;
• Geztin - 3.2%.

Bi tevî, ku pêkhatina vê berhemê dewlemend in bi feyde ye, texmînkirin ku ji penîr full-fat xanîkên e wek kêrhatî ne wek a rûn û kaloriyên rêhevalên e. madeyên cuda li Alîkareke ji xwarinên û kaloriyên bandorê. Gelek manufacturers dixwazin Sweeten berhemên biguherîne û demsala, da ku ji bo parêza bi temamî saxlem curds bi Fillers, preservatives, dyes, fêkî, berries, çikolata, bi Ke'beyê bedena bêtir ji penîrê parzinkirî qelew kêm û kêmbûna vîtamînan buy ne.

milkên kêrhatî yên biguherîne

penêr Cottage dohn, kalorî per 100 graman e ku 70 kcal, û naveroka proteîn - 18-25 g, haletekî baş in ji şerê li dijî giranîya bêedebî û bixwara minasib ji bo wan kesên ku bala fitness in e.

Curd dihewîne potassium û calcium, ku bi hêz damarên xwînê, ji bo cartilage û bone di tevna bi kêr in, ji bo ku pêşî li demaran, osteoporosis û arthritis, pêşî li kurmên diranan, porê wî zeîf û bizmaran, baştir xuya çerm.

Protein found in penêr tesadifî di sewyeyeke girseyî muscle.

Curd divê di diet de wek dihewîne madeyên - asîdên amînoyî methionine û tryptophan - xîne, ji bo aramkirina sîstema rehikan û di hematopoiesis bibin.

penêr Low xanîkên fat minasib ji bo nexweşên bi gastritis û ulcers e, ev jî tama tirş bêalî ye, loma neêşînin.

penêr Cottage dikarin li hev bikin ti berhemên din.

milkên Metirsîdar û contraindications

Tevî bikêrhatina xwe, pêwîst e mirov bigire ber çavan ku rêjeya rojane yên mezaxtina penîr xanîkên - 400 graman per roj, hefte - no zêdetir ji 4 caran di hefteyê de, penêr xanîkên bi taybetî jî wekî qelew, kalorî per 100 graman e ku 230 kalorî, kolesterolê, nûtirîn, û ew gefan li obezîteyê û demaran.

The pênasîna vê berhemê di proteîna bedenê hemberê gurçik tesîr dike.

Ev ji bo pûte bi pêwîst e jiyana refikê penîr xanîkên, ji ber ku ew zû berhevkirina Bakteriyên zerardar û E. coli.

herî baş ew e ku hîn bibin ku çawa ji bo cook penêr xanîkên (content caloric per 100 graman - 180-260 kcal), ji ber kirîna ew di dikaneke an jî li ser bazarê, em ne dikarin bi bawer bin, ji kalîteya û dűrî xwe.

penêr Cottage: çawa ji bo amadekirina

1. Metoda yekem de bilez e. To amade penêr li mala xwe û li wir herî kêm demê de, divê ji bo 1 liter ji şîr, 3 kevçîyê. l. ji ava lîmoyê û 0.5 saetan. l. xwê. Pêşî divê em ji bo betalkirina xwê di şîrê. Hingê şîr yê ji bo zêdekirina adrenalînê anîn, lê nekele. Jê ji germê û got, ava lîmoyê û mix hêdîka. Milk di cih de dest bi thicken û bi zarûkî. Heke tu dixwazî tama kremî, tu dikarî 1 kevçîyê lê zêde bike. l. cream giran. Prostelit di pêşgîra piyana entegre an Gauze, ku têkelê biguherîne de. Gently girêbide bag bi şerabê û to hang ser pan an piyana, bi vî awayî rê li avî ku piştgîriya. The êdî direve, serum, rewþ û denser bikeve li penêr. Ji bo friable û penêr nerm, divê di navbera 45 deqîqeyan li ber wê saetê de girt.
2. Li ser rêyeke dûr û dirêj - ji bo amadekirina penêr xanîkên homemade bi kefir. Ji bo dest bi amadekirina mast, şîr li cihekî germ ji bo 3-4 rojan de danî, û ji bo ku acidification bi lez zêdetir divê ku pariyek nan rye. Hingê ava, ku pan bi mast û tenûrê, heta girseyî penêr bicih bikin. Hingê, şerabê di encamê divê tikandinê a Language an Gauze û hang li ser sêlên ji bo ku diherike, whey.
3. rêbaza amadekirina sar e cihêkirin ku mast di çend rojan de (3-4) di dolaba danîn, û piştî guherîna li ser Gauze û Tuan decanted.

penêr Cottage bi xameya tirş û dumplings bi penêr xanîkên

Serum dikare ji bo çêkirina cakes, hash bikaranîn.

penêr Cottage minasib ji bo zor ji sêlên e, mirov dikare bi hingiv, xameya tirş, fêkî û ber, rîçal, gwîzan û greens xwarin. Ev îdeal ya ji bo dagirtina di dumplings, kekên, muffins, buns, weke malzemeya bo pancakes, sandwiches, toast e.

penêr Cottage û xameya tirş (content caloric per 100 gran li ser 110-140 kcal) - yek ji combinations herî guncaw.

Yek ji riyên herî populer bi kar Bêna penêr biguherîne xanîkên bi xameya tirş. Ji bo calorie free-fat penêr xanîkên bi xameya tirş, ku divê hun bizanibin: xameya tirş 10-15% 100 g - 100 kcal ye, ji ber vê yekê, eger naveroka qelew ji 20-30%, û nirxê caloric ji bo 200-300 kalorî zêdekirin.

Ev divê bê bibîranîn, ku xameya tirş fat baştir bi hev re bi penêr xanîkên kêm-fat, û tênegihiştina e. Lê eger ji yekî like to xwarin penêr bi madeyên di form of berên hişk an teze û sebze, gwîzan, hingiv, wê pêwîst bigire ber çavan naveroka caloric wan cuda ye.

Dumplings bi biguherîne (calorie per 100 gram - li ser 203 kcal) - jî pir firaxê îdîa. Ev jî nade wekî vê:

1. The spîyan egg (3 pcs.) Lê zêde bike rêyek din yên xwê, radigre, zêde 100 g avê û milk, bi hev re bi 5-6 art. l. ard, zêdetir dikele, eger pêwîst be, ji ber ku hevîr divê zêde bibe. Destêt hevîr, xiste di sarincoka ji bo nîv saetê, bi foil an tabê cover.
2. Di vê demê de, amade bikin. The penêr xanîkên (1 kevçîyê.) Lê zêde bike 1 yolk de hêk, 1-2 kevçîyê. l. şekir û 1 kevçîyê. l. heliya nîvişk, baş mix ji bo betalkirina şekir.
3. Divide tirş nav 3-4 parts, gêr plaît qalind, birrîn, lê dîsa jî ji bo çend perçeyên piçûk hene. A perçek ji roll li ard, ew gêr kirin, danîn û dagirtina li ser keviya û kor.
4. dumplings AVAKIRIN avêtin nav ava kel de, datînin ser germahîyê kêm ji bo 15-20 deqîqeyan.

Ji bo gelekî tembel, tu dikarî amade dumplings tiral, bi penêr xanîkên.

Ji bo vê jî, 250 g yên mix penîr bi 1 hêk, lê rêyek din yên xwê, şekir 2 h. L., Stir, lê zêde bike 3 kevçîyê. l. Ard û dîsa baş mix, heta. Roll derve a diameter plaît sosîsên ji 1-1.5 cm ji hevîr avakirin, birrîn nav cubes Here. Di ava kel de, lê rêyek din kêm xwê, 0.5. L. şekir cubes û avakirin. Cook ser germê navîn de ji bo li ser 5 minutes.

Berî ku xizmeta, lê zêde bike rûn û xameya tirş.

Ev divê bê diyarkirin, ku ji bo amadekirina vê firaxê dikarin penêr xanîkên kêm-fat, kalorî per 100 graman bigirin - 70-80 kcal.

sêlên Dietary bi penêr

1. Smoothies - rind têkdiçe û gel. Ji bo ku ew dê ji bo amadekirina: penêr xanîkên - 70 g, banana bêhest û berries (strawberry, kiraz an raspberry) - 150 g ava porteqalan - 0.5 v. Hemû malzemeyên di grind blender. Ev baştir e ji bo bikaranîna penêr xanîkên kêm-fat, kalorî per 100 graman - 70 kalorî. sêlên Calorie per 100 g ji - 280 kcal.
2. Vegetable selete bi penêr: îsotê - 100 g, pîvazok, penêr xanîkên dohn (100 g li caloric - 70 kcal) - 200 g, 2 kevçîyê. cream l bi sînevîzyona, îsota reş (tam). Pepper û cut pîvaz, mix bi penîrê krem, demsala bi îsota reş, û xameya tirş. Di kalorî - 102 kalorî.
3. firaxê original ku tu dikarî ji bo guhertinê amade - penêr Cottage Etiyopyayê ye. Ji bo vê jî, mix di biguherîne (content caloric per 100 graman - 70 kcal) - 450 g 1 başe ji sîr, û filîmê erdê (0.5 kevçîyê ..) Û ji bo sarincokê de şandin. Fry pîvaz (40g), ginger (1 kevçîyê. L.), 2 filîmê biçûk yên sîr û îsotên. Dema ku pîvaz zêrîn e, lê zêde bike 900 gran siyaleyê û xurde heta nerm. Polik petrolê û mix bi penêr xanîkên. Di kalorî - 210 kalorî.

Noşî can be!