Pasta - Pasta di Italian. Hemû ji pasta: Hûn çi cureyên pasta tune û tiştê ku ew bixwin

Pasta ji latînî tê wateya "tirş". Piraniya berhemên bakery li Îtalyayê bi navê paste (ji bilî pizza). Li vî welatî, pasta di Italian in sêniyekê kevneşop, ku pijandî û tatîlê û çendan.

Rûniştvanên Russia, jî, hez pasta li aliyên cuda yên xwe, bi sauces û bras cuda. Ev bawerî heye ku pasta e pir bilind-calorie û sêniyan bijartîn, lê a pasta rast tenê ji durum pasta, genim, ku milkên cuda baş in hatiye çêkirin, û dihewîne çenek kalorî. Wek ji bo nirxa tam tên - tişt girêdayî li ser sosê û bras; ew bi piranî bi kalorî pasta added.

Li gor klasîk pasta recipe Italian cook di pirr av, ketime bi berdewamî, rê li wan re hev bigirin û digest - na milkên bi kêr in, piştî kelandî de dirêj ji dest da. pasta Italian kelandî a dewletê yên nîv ango divê ew be hinekî xurt û bi bikelînin. Ku piştî pijandinê de vê berhemê ew bi hev ve girêdayî ne, hewcedariya ji bo zêde di dema pijandinê de di pan petrolê yên nebatî, û paşê jî, hinekî ji rûnê nivîşk.

kevneşopiya duyemîn Italian bikaranîna a paste penîr "Parmesan" e: ew bi gelemperî, ji her cûreyê xwarinê got, ev dide an flavor nedîtî û juiciness. Bêguman, pasta bê sosê - ev pasta ne. Îtaliyan, hemû li ser sauces dizanin û dizanin ku çawa ji wan re cook rêkûpêk, bi piranî du malzemeyên (pasta û sosê) bi cuda amade kirin û paşê bi hev re tevlihev.

Li wir tenê pasta does not exist - bi şêweyên cuda, textures, reng. To bide pasta rengê taybet, bi bikaranîna ava fêkiyan nebatî xwezayî: Spinach dibişNivin, pumpkin - orange, carrot - sor. Bi vî rengî cîhêreng ên sûrprîz û grev - di cîhanê de zêdetir ji 700 cureyên ji pasta Italian li wir, ew li seranserê cîhanê hez dike, û zarok û mezinan.

Hemû cureyên pasta, bê guman, ne li ser yek rûpel ne bi kêr in, lê li vir in ku cureyên sereke yên pasta Italian mumkin e.

Hemû spaghetti favorite te - daran dirêj: tînerkêş bi navê "spagettini" firehtir - "Spagettoni"; ew tam bi misogerî ne wek hevin û bi heman awayî xwarin bipije. welatê bajarekî piçûk xwe li Îtalya Cenova, ku li muzeya spaghetti bi milyonan prescriptions abîdeyekê hat. Ew gelek caran li restorantan, li Îtalyayê amade kirin. Wiha spaghetti - pasta di Italian de gelek populer bi tomato, sosê cream, goşt şûştî û masî, giyayên bîhnxweş ên cuda sîr in.

The type next berhemên Cappellini ( "hair milyaketekî") - pasta zirav û dirêj similar to spaghetti, di heman demê de, tîner pir. Ew bi lez cook ji bo 3 minutes in û bi sebze, qijilandibû, sauces ronahiyê re xizmet kir.

Rigatoni - tubes kurt û dirêj bi Grooves, gelek caran bi sosê qalind re xizmet kir.

Manikotti - fireh û dirêj, ne awayên arîkariyê heye. Ev name firaxê bi xwe ye. Manikotti bi piranî bi penêr, goşt, zebzeyên pasteyên.

The pasta pasteyên herî navdar li annelloni Italian. Ji ber ku şiklê wê ya di forma qamîşan mezin ne hêsan bake cudahiyan pasteyên berhemên xwe tijî gravies û sauces.

The pasta Italian herî navdar - lasagna. Ev sheet of hevîr, bi yên ku bi goşt, behrî, penêr, sebze, sosê bi tamî têr û pijiyayî di tendûrê de tê. Ev type of pasta zanîn, li hemû welatan, ew bi hez û rêvas û li çendîn. Ji bo beşên lazanya rengê xweşik bi kar siyaleyê, hêdi hêdi, ew bal û test rengê kesk û tama xweş.

Tortellini - bişibîne dumplings biçûk an ravioli. Ew bi penêr, goşt, sewze, penîr têr û cook heta kirin, rû bi mini-dumplings. Li Îtalyayê, ev amanê bi navê "The navkê ji Venus."

Pasta ne bi tenê dikarî genim di heman demê de jî arê birinc, bi vî rengî ji daxwaza li welatên Asyayê û rojhilata çêkirin. noodles Rice bi şikilkî rengê spî an bej û zelalbûnê gelek caran jê re dibêjin "rişte cam".