Milk, milkên kêrhatî yên vê berhemê.

Milk, milkên kêrhatî ku kesên ku ji demên berê ve tê bikaranîn, serkeftina berbiçav di nav xelkî de diman. bikaranîna wê li xwarin, bi zarokên biçûk Guherandinên, û berdewam ji bo vê yekê di seranserê jiyana xwe de.

milkên kêrhatî yên şîr lêkolîn Hîpokrat. Ev ew bû ku di wê demê de ji bo diyarkirina nasnameya hejmarek ji nexweşiyên ku di şîrê nikaribû hêza qenc bû. Hîpokrat jî, ku bikaribin ji bo tespîtkirina rewşa mirovan in ku ev berhem pir jî xirab e. Lê belê di her rewşê de, şîr, milkên kêrhatî ku ne dikarin overemphasized be, nikare bê bi berhemeke din re qiyas, ji ber ku ew di pêkhateya xwe de bêhempa ye.

Zêdetir ji sed ji pêkhateyên kêrhatî di berhema hene. Ev protein, û vîtamînan de, û dohn, û bê şekira. Ji bilî vê, ji ber ku şîr dewlemend in hormonên, mîneral û enzîma e. Dibe ku ya herî girîng jî li ser vê berhemê de ji ber ku şîr dihewîne di pêkhateyên kompozîsyona wê, ku zehmet e ku di berhemeke din de ye.

The protein e, ku niha di şîr de mîqdarên mezin yên asîdên amînoyî, di nav de lysine û methionine. Ji bo ku rêvebirina normal ji bedenê û vexwarin, ew bi hêsanî dev in. proteîna Milk xwedî nirxekî bi tam bilind de, berevajî ji proteînan din û xwe de bihelînin ku laşê bi hêsanî zêdetir.

Milk, milkên kêrhatî ku bi gelekî bilind dinirxînin, dihewîne, hema bêje tevahiya DI sifrê Mendeleev. Ev heye yekcar pir kalsiyûm, sipas ji bo ku bi xwîna geş dike û xurt dike testa bone, ku bi taybetî ji bo pîr û kal, zarok, dimêjînin û jinên ducanî girîng e.

Li gel vê, ji şîrê ku bi hejmareke mezin ji hêmanên şopên têrnebûyîn. Ev sifir, îyot, hesin, û xwê cuda. Ev balkêş e ku teknolojiya modern destûrê dide proseya şîrê ku heta ji hemû milkên bifeyde xwe.

îro Milk e, belkî li berhemên herî populer. Lê belê, pirsek derdikeve, çi healthier şîr. Diyar vê, ev derket holê, ne wisa hêsan in. Pêşî, ji şîrê dikare çêlan an pastorîze, UHT an superpasterizovannym.

şîrên ne pastorîze herî zengîn di madeyên xwezayî ye, ji ber ku di dema tedawiyê heye ku stress termal rûbirû ne. Lê, dibe ku bikaranîna van arkeayan şîr, dikare ku bedena mirovan de kolonî hene. Ji ber vê yekê, ji ya nihêrîna ewlekarî li xwarinê divê bê telef şîrê çêlan.

Wekî ku ji bo şîr ji heywanên cuda, ya herî bi qîmet navborî, ji bizinê. Lê di vir de jî, xwedî taybetî xwe bi xwe. Ev rastiyeke ku şîr ji vê heywanên gelekî bêhna xweş ne. Û piraniya xelkê dikarin ji bo vê yekê ji bo vexwarinê bi şîrê bizinê ye.

Di bernameya bê de ji xema gelek, ew mîna vî dengên: "çi baştir e: mast ? An şîr". Ev hatiye zanistî nehatiye eşkerekirin, ku mast dihewîne vîtamînan, û asîmîlekirin çiqas bêtir bi hêsanî bi şîr. kefir Alîkareke ji Subject li şîr background hê jî vekirî dimîne. ne û ramanên ku Kefir şîr e çiqas bêtir kêrhatî, ji ber ku di wê de di dema amadekariya xwe ji bo berhevkirina van madeyên Biyolocîkî çalak, ku di şîrê bêtir zû winda milkên wan tune.

Lê belê, şîr, milkên kêrhatî ku hinekî zûtir, nirxandin li kompozîsyona xwe kirin dihewîne van hêmanan şopên in niha di mast ne. Di dawiyê de divê tenê yek be: di xwarinê divê bê şewitandin, û şîr û mast bi hevsengiya Grûpên ji van xwarinên. Lê, ya herî girîng jî, di her rewşê de, dev jê berde berhemên rojane ne dikarin li hemû.