Luknja recipe

Dîroka luknja zêdetir ji hezar salan, ew baş li ber Vaftîzm, ji Rûsya, hatiye ku her tim bûye ceh, genim, rye, niha xirpûk û xuya bû, li ser bingeha ku amade herî baş brew. * Amadekirinê ya vexwarin di wan rojan de pêwîst, gelek hewl ji xaniman, ji ber ku prosedûra dirustbûna wê pir zehmet bû: bi Xwelîya necisa ku bi genim û germination wê li ber pijandinê de ört birin li ser 70 rojan de. Sipas ji bo vê jî vexwarina rusichi a zivistanê de dijwar bê nexweşî jiyîn wek luknja xwedî milkên rovarok.

Îro, bi gelek awayan ji çêkirina luknja ji dest da: pear ji bîr, apple, pûng, gundî û views din xwe.

pîşesaziya Modern luknja recipe nasîn bîya hatiye. Firotin li dikanên qadeka şêrîn bîrayê bi vê vexwarin heye pir kêm bikim, da ku em ji bo we ji bo cook a brew rast xwe.

Recipe luknja îro li ser ava seqbêrî û tirş, û ji bo amadekirina a vexwarinê bi tenê, hewce meke, xwe li ser vê hêmanê. Û pêvajoya çêkirina xwarinê de pir hêsan e. Di vê navê de, bi seqbêrî û dikare bi serkeftî şûna breadcrumbs di miqilkê de.

luknja

Metoda ku pêşnîyaz kilogram nanê reş cut nav cubes ziwa, di tendûrê de tê. Hingê biskuvî pour 6 lître ava kelandî de ji bo 10-12 demjimêran de, paşê nemîne. Take 25 g ji hevîrtirşkê û bi heman mîqdarê ji arê xas, genim, radigre wan di warê Înfuzyonê jî ji hûrikên, li cihekî germ bên danîn.

Brew di beşa rusks Înfuzyonê ji 10 g mint, pêşîvekirina hemû û zêde 300 graman şekir. Dema hevîrtirşkê minasib e, ji wan re pour li çareseriya breadcrumbs pêwîst e li vir e ku zêde ji mint û şekir, radigre, cover bi destmalekê li top û li cihekî germ û bila bisekinin li wir, heta kef stûr. Ev divê bê rakirin, sonde rohn û pour nav şûşeyek, bê û got, bi top. BiNin, devgira bigire û li sar danîn. Wait ji bo 12 saetan. Luknja amade ye.

luknja Recipe li wir e, bê guman, ne bi tena xwe, ew zêdetir in ji 150. Ev mimkun e ji bo amadekirina vexwim, û di gotinên jêrîn.

Luknja, beer bo kefir

nanê şilêlî birrîn nav pariyên biçûk bi diqeşêre, ziwa di tendûrê de ji bo bidestxistina cam jî ji hûrikên fine. Mix nîv qedeha bîrayê û mast, lê zêde bike nîvê biskuvî û dev ji bo 6 seetan de ji bo ku pêvajoya Li gor van dest pê kir. Li gorî yek ji bo safîkirin xav gêzerê û pincar meddî, wê demê ji wan bi riya grinder goşt birevin, û zêdetir, li vir her weha a kevçîyekî xwarinê yên ziwa pel raspberry, a Teaspoon yên xwê, a kevçîyekî xwarinê ji hingiv û mix. Şerabê di encamê sê lître ava germ (li ser 35-45 derece), paşguhxistin, ji bo ku wan tedarîk bikin ji bo çend rojan bêtir havênkirin li cihekî germ.

Recipe Raspberry luknja

Îskanek berries divê bê biçûkkirin dehfandin û pour sê lître ava kelandî de, bila ew ji bo rojekê brew, paşê vîrusa. Lê zêde bike 60 g şekir, 10 graman ji hevîrtirşkê û acid citric (li serê kêr). Hemû tevlihev bike û dev ji bo tevlihevîyên ji bo şevê din.

ash çiya luknja û apple

Şuştinê beaker ziwa sêvên ji, ava ze (50 ° C) kelandî de ji bo nêzîkî saetekê û nîv, paşê jî bi riya grinder goşt bi 1 gêzerê û 0.5 tas rowan de kitêbeke. De birijîne, girseya ku bipije ji ava germ û 2 fîncan bi hinceta luknja, ji bo çend rojan ji bo tevlihevîyên derkevin. Daxweza bi tama ya beverage destnîşankirin. Luknja divê piştgîriya, qalind dibe ku ji bo amadekirina para next hiştin (divê di sarincokê de girt).

Di vê terîfê bê tevlihev sêvên ziwa bi, helboqkirin ... û rowan - Aronia şûna.

hevîrtirşkê luknja, divê ji bo zarokên dayîn ne ji bo vexwarinê, çêtir e ku bi kar ne jî ji bo mezinan, eger wê wheel bigirin. Ji bo van rewşan de, ew e ku brew bê hevîrtir'şk hene.

Berry luknja şkeva

Berries (strawberry, blueberry, strawberry, an jî tiştekî din) divê bê paqijkirin û rinsed û piştre di dirêj enamelware. Taweke syrup şekir (lîtreyek avê, 100 g şekir), hênik ji bo 40 derece û pour wan rêjeya berries ji 6: 1. Giyanî têkela ji bo rojên bê Kurdayetiyê sarincokê de bi riya Gauze. Hê ev brew bi tenê dikare çend rojan be, û eger ku we pêdivî êdî vexwe şûşê, bê û got, ji bo li top 5-7 cm, stoppered û girêdayî. Luknja divê di sarincokê de bihêlin.