Karay pies: pastries bîrnabin. How to make a pie Karay

Baking di jiyana culinary tu netewe di payeya herî dawî de cih ne. Dibe ku tu çanda hatiye, bê cake ne. Û pêşkeftî di van salên dawî de eleqeya li kitchens ji dinyayê dewlemendtir dike Cookbook bermalî girseyî yên recipes balkêş. Em karê to make û Karay pies. Yê ku li Kirimê û Lithuania digeriya, ji bo sure bi bîr ev nerm, hewa û pastries juicy. Û çawa amade pie Karay hêsan (nisbet bi piraniya berhemên ji test), çima wan ji bo malbata tedawî ne ye. Ji min bawer bike, ew spasdarê we bê sînor be.

hevîr proper

Rojekê ji rojan li Karaites bo pies navdar xwe bi kar pastry hilmek e, ku ji bo teknolojiya bêtir tevlîhev kirin. Lê belê, li ser dema ew hêsantir ji bo dîtina cîhanê de bû, û wek alternatîf bo vê çarçoveyê de tê pêşkêşkirin.

Kilogram ji arê xas, slide moxilkirî. A sêyemîn a fat heyecanên kilogram, ji beranekî ciwan, pir ne xûyayên birrîn. Ev destûr wî hûrhûr grinder goştê. petrolê nebatî hemû, di firnê ne û yek û nîv tas avê - rûn nav ard bi hev re bi ser Teaspoon yên xwê, odeyeke danan. The avî divê ne jî germ û ne jî sar be. Destêt hevîr hêjmara medium - nerm ne an hard. Ev bi destmalekê nixamt û hişt ji bo rasstaivaniya çil deqeyan. Tê bawerkirin ku ku pies Karay ji gihîştinê de tamxweş herî û bi rastî.

modernîzekirî ya test

Rûniştvanên bajarên mezin, û piraniya gundiyan, bigirin qelew Jelhein hema herimê. Li gel, hemû ji bo bêhna Jelhein bi sempatî ne. Ji ber vê yekê, yên ku carekê li pies Karay tam û bi destê wan bi bandor, dîtin gotina fînanse bike. recipe hevîr Modern wiha ye. Li kilo heman * ar, ew 450 gran margarîn baş digire. Ev divê bi tundî were cooled, wî jêke bêinsaf û bi baldarî hûrhûr bike, to get baby fat biçûk. Bingeha çolistanan li sê hêk, hatiye rijandin, piyalek xameya tirş, lê hinek xwê û tirş meîşet - di vê demê de, li şûna bland. Ev nav ji film rû an girêdayî Di vê pakêtê de û li ser veşartî, saet û nîv li daynin.

chefs cuda ne, hin cudahiyên ka kîjan cûreyên hevîr digre, li pies Karay baştir heye. Bi vî awayî, hin şîreta de bihelîne, margarînê û ard li ber danasîna nav Pêvek cream li şûna avê xwê sar. Û ku hêk di strandin bi temamî dûr. Karay dikarin cakes ji bo hem recipes amade bike û tirş, ku dê nîşan bide ku tu bêtir serkeftî hilbijêrî. Di sarincokê de ji bo parastina ew di her rewşê de divê.

hilbijartina ji goşt

Ev pie Karay - Jelhein. A recipe ku ne erê ne hemû (bi bîr bîn taybet). Ji ber vê yekê, di prensîbê de, li firoşvan nikare ti goşt danî. Lê pispor dibêjin, cakes ku Karay best "dengê" bi turkey (bê guman, ji bo muxalîfan ji goştê kişandî). lovers Beef dikarin bi ew concoct û, di heman demê de divê hûn ji bo hilbijartina perçe feydeyên hê jî zêde qelew bû û hindik. Herî xenîmetan ku mirov ji mirîşkan baking de. Û eger teşkên zêdetir an kêmtir qebûl kirin, sînga dry tenê dikuje Karay pies. Wekî ku ji bo berazî, hingê divê bê nêrîneke, herweha hilbijartina a nanekî bo tu xwarinên din jî hene. E ku ji bo hilbijartina, beef bervajî, pariyek bêbez, ji ber ku hevîr bê qelew.

afirandina berdêlî

Eger hûn dixwazin bi şêweykî e a Tat primitive, ango Karay cake (bi berxekî an goşt din) ne, ku pêkhatiyeke bingehîn bêguman divê dê ji bo wî jêke bêtir ji grind. Dema ku rastî grinder ji dest da gelek Gaz, û navdar ji bo hebûna cakes Karay bêhinxweş, ava fêkiyan goşt di nav de ne. Rewşa duyemîn de bow divê hinekî din jî ji goşt be. Ev destûr ji bo hûrhûr bike, lê ew erêkirin, bi hurkirin. Sêyemîn, tu bi rûn û giyayên nedît. Kevneflopî bi xwê û îsotê, û tamî bi sînor in bi pincarê nû hurkirin şûna.

Wek pies Karay û şêlê

Bi piranî, hûn çawa dikarin roll ji hevîr, lê ew gelekî rastê ne. The girseyî tê nav parçe, gêr nav gurz, yên ku li hev bipêçî snails dicivîne. Li vir, hin ji yên ku girus, û gêrkirin nav pellets in. Tirş dest bi dirûvê resen de, hilmek e. Ev gotineke cuda vala di sarincokê de hê e, da ku ew bi tundî li dorê li hêviya tenûrê ne. Ku prensîba ku li ser şêlê pies Karay, similar to avakirina Dumpling an tchebourek: nêzîkî navîn yek ji kevîyên torillas danîn firoşvan, di nîvê duyemîn nixamt, û ji keviyan zaschipyvaem, paşê li ser roll û şorişan a stitch xwe kêm. luks culinary taybet afirandinên "werîsek" li tucks cihê ye. cakes qedand bi derve li ser kaxizekê baking, li parchment danîn danîn. Promazyvat ev e, ne pêwîst - ji ber ku ji naveroka qelew ji pastries tirş bû û hûn bernedin ne. Standard germ-up to 160 Celsius, li benda ji bo nîv saetê - û xwedî treat tahrşî.

Diyarkirina bo Multivarki

Amadekirinê heman e. The .Kêlikek di muamelekirina dawî. pie amade ne li ser "ass" rûniştin ne, û çû li aliyê. Ji ber vê jî, ew hinekî weke cheburek e. Tasa bi petrolê ji bo ku li jêrî talongê ji (krem an jî perçek ji ew greased ye) li ser moda baking ji saet çaran tije, û pijyayî pies Karay li herdu aliyan de. Lê belê eger tu bi qelandina bêriyê ne tam Gerk tu xerabtir biraştî di tendûrê de tê.