Tirkiye di tendûrê de: recipe

Kevneşopiya ku ji bo amadekirina bo cejna hot sêlên ji turkey gelek sedsalan ago re xuya bû, û ew jêderkên xwe ji goriyên pagan. Di vê rewşê de, bird caran pijiyayî tije ye. Side ji sînga turkey di tendûrê de - casual more.

Tirkiye di tendûrê de: bivî a kevneşop

Bi vî awayî, ji turkey li ser forumê jêkirin, danîn. Make birîneke kûr li ser tevahiya erdê, û ciyê wan li gwîzên ji serê sîr. Obmazhte petrolê turkey zeytûnan û giyayên favorite xwe (an adzhika xerdelê Meqerne, bo nimûne).

Zêrkirî bi pelên bird ji rosemary, sage û tu pincarê din tu hez kalanan. Nîşan li Tirkiyeyê ne tenê li derve di heman demê de jî li hundir pêwîst e. Di nava bird dikarin lemons kirin, birrîn nav çar parçeyên, sêv yan pirteqal.

Cîyê ku elok li firaxê li hemberî-germê de da ku ji sînga li ser bû. Hildin, firaxê of a bird bi foil û laye di sarincokê de qet nebe di şevekê de. Serê sibehê zû, jê turkey û bihêle ku ew li ser maseyê ji bo du saetan.

marinating bêxçe

Wî dest bi amadekirina turkey di tendûrê de, perçebûna di amadekirina hatiye ku dibûn dawiyê, bi marinating goşt.

Nelet a turkey hemû di lineup, Reçeteya yên ku li jêr tê nîşandan, ji bo qet nebe di sê rojan de. Hemû demekê, di goşt de, divê di sarincokê de an odeyeke bi Germahîya herî kêm de bê hiştin.

malzemeyên:

- 6 lître avê;

- 125 gran xwê;

- 3 kevçîyên peas îsotê;

- stick darçîn (divê hûn ji bo şikandina ev nav ji çend beşan);

- kîmyona kevçîyekî xwarinê;

- çend daran ji filîmê;

- du kevçîyên xwarinê yên giyayên;

- du kevçîyên xerdelê hot;

- 120 gran şekir;

- du pîvaz (pêwîstiya te bi wan re qut nav çend parçe parçe dibû);

- 4 filîmê sîr pelçiqandin;

- toz ji ginger;

- orange (rind rakirin ne pêwist e);

- 4 kevçîyên xwarinê yên honey;

- Cilantro an bexdenûs hurkirin.

Amadekirinê:

Di vê sibê, li ser a roja ku we bi rûniştinekê bi to dest bi amadekirina turkey di tendûrê de, lîsteya yên ku we niha zanî, jê ew ji marinade. Hingê bi ava sar û hişk li derve û hundir pêşgîra şuştinê.

Dewam bo diqijile bêxçe de, wek hatiye li jor dîtin. bêxçe de, amadekirin, ji bo çend seetan di mitbaxê de bihêle. Ji ber vê yekê ji bo di tendûrê de bi germîya odeyê de tê.

Bake de turkey di tendûrê de

Jixwe hatiye amadekirin li Tirkiyeyê bikin, li ser sêniyekê dolabên, paşê di tendûrê de hate agirê 250 derece kirin û bake ji bo nîv saetê. Di vê demê de, li aliyan û top li ser bird divê browned bê. Hingê top ji foil bigire û berdewam bake, heta ku Tirkiye amade ye, ji bîr periyodîk destê juices û xurdemeniyên xwe, bi yên ku li jêrî ya pan berhev avda ne.

Ji bo çêkirina bîre û di fikra kêm tendûrê e demeke standard heye - saet per giranahîya bedenê kilogram. Bînin bîra xwe ku jê 30 minutes dawî ya foil bo bird browned.

Eger tu biryarê ji bo bake a turkey li gel hê jî garnîtur heye, ew jî ew bi tenê li ser 40 deqîqeyan lê zêde bike ji bo temamkirina amadekirina dem mirîşkan.

e şîret hevnegir ka çawa dikarin xwe bake a turkey hene: up singê an lingên. Ji tecrûbeya me nîşan dide ku wê herî baş bird te re dema ku we ev anîn xwarê sînga. So fêkiyan ji bo komkirin li ser bottom, wê dibişkivin juicier û zêdetir.

Ji bo ku bi cîh bikin ku turkey di tendûrê de ye, lîsteya yên ku we niha xwendin bi temamî amade ye, pêwist e li hawkaran niqteya xwe sînga xwe bi şivek darî qul. Juice, ku dikişin derve, divê şefaf û zelal bin. Û, bê guman, nahundirîne xwînê ne.

Dema ku bird bi temamî amade ye, lê ji tendûrê jê û wê bihêle ku "bîhna" ji bo 20 deqeyan de li cihê germ. Tenê foil pre û pêşgîra cover.

Baked turkey - Bêguman sereke yên ti sifrê betlaneyê. Ji ber vê yekê, divê bi awayekî fermî bê şandin. Baştir li ser sinîyê mezin xweşik û dawîn. Hostess an host divê turkey nav slices tenik birrîn, Guherandinên ji sîngê. Û divê ev yek bê berî xizmeta kirin.