Jam ji bandora "ugorka". recipes xwarinçêkirinê

Autumn hat, bazaran û dikanên xwe kiribű dewlemend bû. Ev ne veşartî ne, çawa kêrhatî ev fêkî ye. Ev dihewîne cîhêreng ên ji tundî û mîneralên, ku ewqas ji bo bedena me de gelek girîng in. Û bê guman, ew dikare bê xwarin ne bi tenê dikarî nû, di heman demê de jî ji bo amadekirina henu cuda, henu, û hwd. Pêşniyara ji bo fêrbûna çawa cook jam ji bandora "ugorka", ji ber ku ev shéwezarí e li welatê me da hevbeş e.

seedless Jam

Cooking jam ji bandora "ugorka" ji bo zivistanê, Ezdî, em bi kar bînin, wê:

• kîloya xwe kiribű;
• 1.3 kg şekir;
• yek û nîv lître avê.

Asankirin pêvajoya çêkirina xwarinê, ew baştirîn e ji bo hilbijartina a plum bi bone hêsanî vedibe. First bi xwe amade me. Di hemû, ji dirûtinê re, berê xwe şuşt jê tovên. pincarê Blanshiruem bo minutes 3-4. li agirê 80 derece be. Cooled bi ava sar.

Pişta xwe li xwe kiribű blanched nav konteynir amade, birijîne syrup şekir kelandî de. Raweste zêdetirî çar saetan. Li germahîyê kêm cook 30 minutes. Em a plakaya ji bo 3 hr deynin aliyekî. Dîsa ji bo nîv saetê bikelînin. Çêşît ji yên bi teknîkên 2-3, li interval di navbera wan de, divê her dem be sê saetan e.

Niha girseyî nav kûpên germ paqij pûçkirin, cover bi dilerziya morkirin. riya hewayî Cool.

Ji bo parastina a baş-pareke ji bo demeke dirêj, ku pêşnîyar packaged bankeyan, nixumandî bi lid, propasterizovat jam. Ev jî wiha kiriye. Ayeta a pot jam bi avê 70-degree, germahiya wê 90 derece bînin û paqijkirin bankên: nîv-liter - 10 min L - 14 min. Close û cool.

Jam bi tovên

Hûn dikarin ji jam ji bandora "ugorka" cook, bê Siftê ew ji hestiyan. Ji bo vê jî, bigirin:

• kîloya xwe kiribű;
• 1.2 kg şekir;
• nîv lt avê;

Weke ku di lîsteya berê, (dergistî) di serî de sink amadekirina. Em bi çêkirina hemû eynî wek ku li jor. Tenê tiştek ji çalan berê rakirin ne. dagirin Next berê blanched syrup şekir (ava kelandî de). Em pozan sê-saetê de bigirin.

Buhartin sê an çar helwestên, cook ser germahîyê kêm heta plum bipije ji bo 30 deqeyan. Di navbera komên ku navberekî ji bo du saetan. Piştî description jor, girtina jam nav qutîkan de.

Jam çikolata-plum

Tu dikarî ji bo cîhêreng ên jam plum "ugorka" bi salan amade bikin. bîhnxweş plum û çikolata tama xwe, dê heta bi diran şêrîn Ferdînand têrkirin. Amadekarîya ji:

• du bandora kilo;
• lîtirekî şekir;
• vanillin sachet;
• 80 g toza kakaoyê.

Cooking plum jam e "ugorka" da. Jê ji kevirên berê, em xewa nîvê şekir, radigre. Em ji bo 4-5 saetan de bihêle. Next, di pan bi xwe kiribű şewitandin, lê zêde bike nîvê din jî ji şekir, cook ji bo ku qasî 10 deqîqeyan, heta ku bi temamî ji holê rabû. Zêde ji kakaoyê. Datînin ser germahîyê kêm ji bo nêzîkî saetekê, nehesiya hemû dem. Zêde ji vanilla li dawiya xwarinçêkirinê. Take kûpan û paqijkirin, li ku birijîne jam hot, roll up. Dema cool, tu malbatê de biperçiqîne.

"Plum li çikolata"

Em karê xwe bi xebata Reçeteya, ku dibêjim, wê hûn çawa cook jam "Plum" ugorka "bihelînin." Ji ber vê pêwist e ji bo amadekirina jam ji dereng shéwezare xwe kiribű neperespelyh, tu dikarî "ugorku" û "a Hungarian." Bi kar tînin A çikolata wekî parçeyekî de bên bikaranîn toza kakaoyê. Ev cream, eger tê xwestin, dikarin bên bikaranîn ji bo nehêlin û çêjekê wek darçîn, filîmê, rum an brandy. Loma, divê em:

• Du kîlo mêjiyan (çêkirna dagirtî);
• 1.6 kg + 1 kefçika sugar;
• çar kevçîyên toza kakaoyê;
• du kevçîyên konyak (Roma);
• du bihîvan ji vanilla;
• rêyek din ji darçîn.

Ev jam ji bandora "ugorka" amade dike no dijwar zêdetir ji versîyonên berê. Di destpêkê de, berê min, ji wan re qut in nîv, jê tovên. 3 saetan de bikeve şekir di xew de, bandora divê ku gelek fêkiyan. Ji berê amade ne ku di piyana din paqij bikin, û ava fêkiyan mayî li ser agir danî pêşîvekirina. Bi vî awayî wê pêwîst e ji bo raya giştî ya bottom, da ku ew bernedin ne. Piştî kelandî de, kelandin ji bo 20 deqeyan heta namînît rewa de bêedebî.

mix Cocoa bi şekir, pour di 5-6 kevçîyên syrup kelandî de, mix. Loss divê hevgirtî de formaya brown be.

gwîzên Plum di Kommandant blender hûrhûr bike, lê zêde bike ji syrup kelandî de. Tevahiya girseyî ye, ji bo zêdekirina adrenalînê anîn. Dîsa, cook 15 minutes, nehesiya ku li jêrî. Wand ku li top pêkhanîna, ew pêwîst ji bo pêkanîna filmî e.

The jam kelandî de got, kakao, vanillin, konyak (rum), darçîn paşguhxistin. Mix baş, cook bo minutes 8-10.

jam Hot di bankên di pêş calcined di tendûrê de tê berfirehkirin, bi Qapax û metal cover. Zivirî serûbinîhev bibin, dayîna cool li ser 5-6 saetan.

herî baş ew e ku bihêlin jam li cihê tarî û sar.