How to paqij bikin komkirin di daristanê de ye, û ku ji wan dikare cook

Di dawiya sala havîn û payiz zû, gelek vacationers daristanê ji bo çend seetan go to get back home di atmosfereka baş û selik tije (selikan, bags an backpacks) bikin. Yek ji mushrooms herî populer û ji cureyên xwe li roviyan asayî bigihînin tên hesibandin. Ev xweşiyên bîhnxweş, di piranîya bûyeran de xwêkirin an jî pickled di zivistanê de, wek tama tehl taybet pêwîstî bi çêkirina xwarinê adil dirêj.

cureyên bikin şîr

Piştî ku vegeriya mala xwe ji derxistina, findiqan de, bi giştî di cih de ji bo ku pêvajoya processing bidomînî. To Pickle an marinate tiştî zû, hûn pêşî divê fêm bikin ku çawa paqij bikin. Û ez tam nizanim ku çawa bikin rêkûpêk, bi lez û bi semtê hewldana.

Berî ku hun pak bikin, divê ew ji nû ve sort be. Bi gelemperî, di xwezayê de, ne li ser 20 cureyên ji fungi hene. Herî mezin ji wan - mushrooms rast in (ew şil in, an îsotê spî) - xwedî size bi heybet û tama tehl îlan bike. Ev ji bo vê yekê jî, divê ew bê ji bo demeke dirêj nivîna min.

mushrooms Black (jî bêtir mezin), bi hats tarî taybetmendiya baştir e ji bo cook cuda. Ji bilî sap dibare tal, li ser cut e ku xuya, van kîvarkan bi bi madeyeke demûşî taybet li top nixamt. Bi vî awayî li ber te pak bikin, ew divê baş were şuştin. Ji paleyan re pêşniyar ji wan re tevlihevkirinê de cureyên cuda ne.

Rêbazên ji bo salting

Xincî type of bikin, ne bi rêbazên sar û germ, ji bo amadekirina xwe li wir. Berî ku tu paqij bikin spî, bi hêsanî bi avê tije bikin û jê tu gemarê dike. Bi reş divê dîsa jî jê belxem. Û piştre pêvajoya sar bi tênê ji bo çend rojan nivîna min, carinan guhertina avê. Dema mushrooms hot di ava bixwê de ji bo ku qasî 10 deqîqeyan bipije, û paşê bavêje a Colander. Ji ber ku ew pir hêsan in to jê fîlmê de top, ku bi piranî trash û axa keriyên dimîne. Ev pêvajoya kirarî ya bijarte, lê hê jî gelek pêşniyar dikin e. The more ku ji film ya kîvarkan bipije rakirin, eger ew bi tenê bi axivît ku ji mizdana firçeya. Bêtir mumkin e ji bo berdewamiyê rasterast ji bo pickling.

Bi hot-hemû radeyekê zelal, lê çawa paqij bikin li ser fîlmê, eger tu ji bo salting sar plan dikin, ku ew ne zelal e. Bi piranî, ew tenê bi tûmî bin ava herikî şuştin. Ev ji bo vê yekê ku piraniya bermalî tercîh ji bo bikaranîna metoda germ e. Wekî din, ku îhtîmala diketin, ji sêlakê û ÿgir din li ser xwarinê amade ye, ku pir xweşik ne.

How to Pickle mushrooms blanched: recipe

Pre-şuştin, bikelînin û mushrooms peeled divê di konteynir, ku ew dê ji bo demeke dirêj profîlek danîn. Vebijêrka îdeal dê bibe tynnyriä. Ger tu taweyên ronê minasib an kûpên cam zêdetir heye. Per kilogram ji şîrê xav mushrooms bigirin 50 gran xwê. Li binê firaqê de hat danîn, pelên mazî, root horseradish, îsotê şêrîn. Piştre jî kêmxwendî mushrooms mûxalîfên (mezin dikare bê nav de çend perçe perçe), reşandin û xwê. Di navbera wan de, tu pelên bay, îsotê û bexdenûs cih. Pêlî xwarê li ser bikin, bi alîkarîya yên zext û dev ji bo 7 rojan de. Piştî vê demê de ew bi kar an jî li cihekî cool depokirinê şandin. Berî bikaranîna mushrooms xwêkirin li Fayz an sêlên din, ew şuştin, bi (dikarin ji bo di ava sar de minutes 30-40 Nelet).