Ev kîvark bi şîr - ew dişibe û li wir mezin dibe

Li Rûsyayê, hejmara wan her diçe fungi cuda. Lê pispor "hunt bêdeng" bawer dikin ku dewlemendîya taybet de bikeve, ji bo kesê ku ji cihekî diçe in ku bikin dibin. Piştî ku hemû, hûn dikarin bi lez dagirin a basket mezin ya kîvarkan bînxweş. mushroom jiyîn bi hêsanî ji hev veqetînin e mîstanik, spî, ya ku xwedî pubescent hat û mycelium zerkirin.

Çima ewqas bi navê mushrooms

Ji bo bersiva vê pirsê, divê em bizanin ku çawa û li ku ew mezin dibin. Van kîvarkan "dijîn" malbatên mezin, gel ji bo ku piles an jî betonê tê behskirin. Gelek bawer dikin ku ev e ji bo vê funksîyonê ya kîvarkan edible, da ku navê wî bûn.

Eger hûn baş dizanin, ku mezin dibin, van kîvarkan ecêb in, divê ew hîn bibin ku ji bo binêre. Ew herweha layer Urizan ji tezînî daran çêdibe. li ser pênc saetan - findiqan de Mushroom bo mushrooms şîr di sibeha zû de biçin. Bi pêwîstî ji bo çîtikekê ve dirêj, ku wê bibin ji bo bigihîjin hemû dihele şik û guman di bin birches, an li nêzîkî nelazim. Ev bi van daran e, van fungi tercîh dikin ku mezin lêanîn, afirandina mycorrhiza.

e guhertoyeke din çima van kîvarkan hatine naskirin, da heye. Peyva "Lactarius" ji Hebrew re xuya bû û tê wateya "have a wîn". Lê, tê zanîn ku di serî de ji vê funnel fungus. Ji ber vê yekê, pisporên vê version cidî bigirin ne.

Va wek mushrooms, cureyên

Mushrooms xwedî çend shéwezare. wan hemû di gerdûna mezin dibin. testê Hats mezinan gelek caran 30 cm li diameter bigihîne. Mushrooms, photos ku tu dikarî di vê gotarê de dibînin, in mushrooms edible. Ew ji bo salting û marinating in.

zer Mêşan

Ev fungus lape hat cuda zer, ku dikare diameter ji 28 cm. Lê belê zêdetir kopiyên navînî, bi mezinbûna kumikê ji 6 heta 10 cm. Carna, ku di rengê qehweyî an zêrîn bi reng, bi germahiyên biçûk bigihîne e. Hat mushrooms ciwan shape hinekî convex, paşê ku ney an concave dibe. keviya wê bi piranî di hundirê qewirandim. Ev hilû ji touch e, hewayê şil dikarin tifê jî bibe.

Leg zer Gruzdev - 5-12 cm, xwedî taybetiyeke koncalên zer geş û Grooves, grîng. Ev di çalekê de, di heman demê de pir bi hêz e. Li ser lewheyên bûn, gelek caran di testên adult deqên brown in. Bedenê de zer e spî Gruzdev, di heman demê de ew qutbûn bi lez zer dema ji bo hewa rastî. Ev pirr qels e, lê belê bîhna pir xweş.

Yellow mushrooms wek Mêşan bahromisty, amade û mor. Bahromisty Mêşan li daristanên asayî dîtin. He has no ku xwendekarên li ser lingê xwe. A mor Mêşan latex mor cuda inedible.

mushrooms zer, di dema berhevkirina wan - ji destpêka tîrmehê de ji nîvê meha cotmehê de, silxetî li welatên hercûmercê de nefsa xwe û gedên.

findiqan de Mushroom bawer dikin ku ev pir tamxweş e type of bikin milk. Berî bikaranîna, ew bi bihosta û pre-bikelînin.

Mêşan tal

Bi vî rengî ya mushrooms şîr zer hinekî biçûktir. serê xwe kêm bêtirî 10 cm. Wek qaîde, ku di rengê qehweyî an sorî boyaxkirin, di shape of a zingilê, wê straightens xwe de bi caran e, bump biçûk li navenda hene. testê Mature xwedî hat û tarî ye. Bi xweşî hatî ferhenga touch ew dûz e, heye pubescence qels, li hewayê şil grîng e. mushrooms Bitter, photos of ku gelek caran dikare li weşanên taybetî ji bo findiqan de mushroom bên dîtin û xwedî lingê heta 9 cm. Ev qas zirav, shape sîlindîrik e. rengê xwe dişibe hat e. Covered bi ronahiya down ronahiyê, dianî, li bingeha thickened. Li ser lewheyên in wide û gelek caran ne.

Di bedenê de ji van fungi bi hessas bilêv bikin, ji bo wê bibire secretes a sap spî dibare. Ev hema hema tu kiribű. Ew bi navê mushroom tama peppery tehl wî bû.

Van kîvarkan, danasîna ku bi þîdeta an kezebê mlechnik inedible, cuda li ku xwediyê a fêkiyan dibare zer li hewa.

Mêşan mezin dibe tal bi nîvê pêşî ya tîrmeha û di destpêka Cotmehê de di hema hema hemû welatên li bakurê Ewropa û Asya. Ev hezdike şûvhiştî tirş û yên daristanên qaçî, kêm caran li birch dagirtî dîtin.

Ev fungi minasib ji bo pickling in, lê piştî dirêj (10-12 saetan) bi guherîna Xwelîya avê. Ev pêwîst e, ku jê dilêşiya. Di bin bandora yên xwê, van kîvarkan edible Tarî stuyê xwe.

Di derman folk, van kîvarkan nayên bi kar anîn. Lê zanyar nikarin ezil bike yek, cismê taybet ku mezinbûna bakterî Escherichia coli û hay, aureus Staphylococcus inhibits bûn.

Ku divê hûn bizanibin ku ev cure nikarin ji bo berhevkirina li destmalan xwe Arafat (nuclide cesium-137), ku di masûlkan û kezebê mirovan tê razandin, da ev mîstanik, li deverên bi astên bilind yên nifşa radyoaktîf kom gelekî qedexe ye.

volemus Lactifluus

type din ji mushrooms şîr edible. Van kîvarkan xwedî kumikên adil mezin - diameter wan 18 santîmetre matte, bi a orange geş an tint sor bi reng di naveroka brown ronahiyê, gelek kêmtir e .. Di ciwan tahlîlên round hat, lê hêdî hêdî wê gavê de, û paşê şiklê froşe û bere. To xwe deyne ser wê, ku di prensîpê de, hilû û zuha, lê carna bi torê yên ku zirarê fine nixamt, û li hewayê şil, ew grîng û perdeya dibe.

lingê Lactarius Red-brown heye ji 3 heta 12 cm bilind. Ev pir peyt e, heye şiklê goşeyê, ji touch - kirib.û. rengê xwe de ye bi piranî tu cuda ji color cap de. hene plates caran û teng de, ya ku di rengek pink an zer ronahî boyaxkirin, di heman demê de gelek caran bi temamî spî. Dema ku di tengahiyê de deqên brown li ser rûyê xuya.

Van kîvarkan xwedî bedenê de pir nazik, ku dikare di rengê spî an sorî boyaxkirin. Li ser palate şêrîn e. Taybetmendiyeke din a taybetmendiya - analîstê birrîn bîhn mushroom ji kulaban an herring bikelînin.

Van kîvarkan xwedî cot - mlechnik non-caustic. Çawa ji hev bikin? Mlechnik pir li size biçûk, û di çerm de kumê xwe hema hema qet bavîje.

mushrooms Red-brown mezin dibin, ji destpêka meha Tebaxê ji bo dawîya meha cotmehê de li hemû welatên Ewropayê. Ew dikarin di cîhêreng ên daristanê dîtin. Xwe baş hîs li malperên zêrevana şil. Van kîvarkan gelekî bi fêde pijyayî û xwêkirî in.

îsotê Mêşan

Ji bo tama acrid û pungent, ev mîstanik, navê wî bû. wek mushrooms îsotê Va ye? Ew xwedî cap çêtir ku ti deverên li ser rû, stûr û rindik terxankirî. Li ser lewheyên bi gelek caran danîn. Ew di rengê zer û spî boyaxkirin. Di ciwan bedena testê spî ye, piştre jî çêdibe zer, li a break - rengek kesk dibiriqe.

Pepper Mêşan wek shéwezare herî kêm-pola behskirin. Lê belê, van kîvarkan dikarin xwê, ger ew bi baş bihosta an kelandi, lê zêde bike. latex - Ew gelek similar to vellereus lactifluus û delica Russula, di heman demê de cuda cuda ji beşa yekem ya plakaya, Downy cap hilû û ya çêkirna greenish li ser a break, û ya duyem in.

rast White Mêşan

Bi vî awayî em ji "King" ji hemû mushrooms şîr rabû. Ji ber ku di destpêka sedsala XIX li Rûsyayê di bin navê îsotê kîvark bi şîr. Lê, di sala 1942, zanayê navdar, mycologist B. Vasil'kov îspat kir ku niha divê ku wek kind of resimus Lactarius hesibandin.

Ev Mêşan - mushroom pir size balkêş e. kumê xwe ji rengê spî an zerkirin dikare diameter ji 25 cm bigihîne. The testê ciwan ew dûz e, lê hêdî hêdî human shape of a funnel. Li ser keviya aliyê navxweyî ya cap xwar in, hema hema her tim girîng hatine xwarê.

Di vê nivîsê de, tu dikarî Mêşan rast bibînin. Va ye bi baldarî li photo. Li ser kumê xwe her tim li kavilê plant ku daran Mêşan, pirî caran ji awayên din ên mushrooms.

Mêşan niha saxlem de radiweste, li ser destikê xwe, ku height e ji 3 ji 9 cm. Ev dikare bibe spî yan zerkirin, her tim di çalekê de, sîlindîrik e.

Bedenê de spî bi fêkiyan dibare e. Nîşe: Dema ku di têkiliyê de bi hewa dirty-zer an jî aveke rengê dibe. Ev bîhna similar to bîhna yên berê nû ye.

Like bikin rast e:

• podgruzdok spî, ku ti latex;
• skripnitsa ku hat pubescent zêdetir;
• pubescens Lactarius mushroom gelek piçûktir e;
• aspen Mêşan, dît ku di bin aspen, li cihê ku Mêşan rast û her xurtir dibe.

Ev mîstanik, balkêş xuya dike û di destpêka tîrmehê de û mumkin e ji bo komkirin û heta dawiya meha îlonê de li Sîbîryayê, li herêma Volga û Ûralê.

ku ew mezin dibe

Mêşan Ev herî di pine-birch baxçehez daristanên navendî li Rûsyayê, li herêma Trans-Baikal in Western Sîbîryayê hevpar e. Di Urals û li herêmê Volga ew bi mushrooms şîrê xav bi navê. Ev e ji ber ku mucosal cap surface. Li Sîbîryayê, ew mushrooms pravskie, ango hatine gazîkirin rast.

eating

Van kîvarkan bi piranî piştî kelandî de dirêj xwêkirin. Ev destûrê dide te ku jê dilêşiya. mushrooms Juicy û goşt, piştî ku ew brine pour nasîna tint hinekî Style. Çil rojan de, ew amade ne ji bo bikaranîna in.

Kevneşopî li Sîbîryayê mushrooms rast xwêkirin bi toza şîr saffron û volnushki. Ew amade cakes, sihik * mêvanên a mushrooms cool bi horseradish, nîvişk. Li Ewropaya Rojava, van kîvarkan bi inedible nirxandin, û li Rûsya ku ew demeke dirêj e ji bo ku sewqî "padîşahên bikin."

milkên kêrhatî

Mêşan niha bi berhemên kaloriyên wan kêm tê wateya, da ku gelek caran li têkdiçe û bikaranîn, ew alîkarîya kêmkirina kîloyan. Ev ji mîneralên şirê û vîtamînan de pêk tê. naverok bi taybetî jî çîrok ji vîtamîna D. Lêkolînvan dît ku spî Mêşan akincî şekirê xwînê, da ev e, bi taybetî jî ji bo kesên ji ber nexweşiya diyabetê kêrhatî. Ji bilî vê, ji bo pêkhatina van fungi de madeyên ku xwediyê taybetiyên ku antîbakteriyele, da ku ev daxwza ji bo bikaranîna wan di dema perok bi zûyî e. çalakiyên wan ên taybetî li dijî daran Koch pîrozkirin. Ev rê dide bikaranîna van bikin, an jî bi awayekî din jî ji wan re derxe, ji bo berhemęn ji dermanên dijî jana zirav.