How to hilbijêre a masî loin kêran. kêr Quality ji bo birrîna masî

Heger tu li ser medbexê masî nû plan dikin, ku ew dê li ser pêvajoya kirarî jêkirin, rehet zêdetir bi loin kêrê taybet be. Dîtina instrument minasib karê bêtir pirsgirêk ji bo arşîvkirin in xwarinçêkirin e. Esas ê berhemê similar cuda ye, da ku di hilbijartina ku bijarteka herî minasib bi tûmî, gerek fam bikin ku cudahiyên dişewitim kêran.

cudahî

kêr Modern bo fillets masî xwedî taybetiyên jêrîn:

• tengkirin zîl dide;
• shape pêkandin taybet ji beşa jihevdexistin, ku têkarî bide jihevdexistin, xweşkeys de piraniya masî;
• wezîfe û bi awayekî taybetî ji K: zîl li rengę li ser 25 ^°;
• tu tahdîdên.

zîl

Standard loin kêrê masî dikare length zîl yên 16, 19, an jî 21 santîman hene. Ev yek bi vê pêdiviya ji bo masî, jêkirina a size hin aliyan. Bi alîkariya berhemên bi makîneya kurt ne misaît bedena biçûk fillets. Di heman demê de, ji bo birrîn ji masiyê mezin de, wek sorbelek, ew digre, zîl dirêj.

Krîtera diyarker ji bo hilbijartina zîl jêkirin, nermbûneke tevbigere. Kêr loin nerm herî bo masî dê zîl tenik heye. Li ber yên weha û berhema wê ji bo gelek kar êdî bi loin ji beşa vezelîne ya. Ji ber vê yekê, ev vebijêrk bi tenê ji bo veqetandina ji parçeyên nerm rasterast li ser amadekirina ji wan masiyên ku ji bo xwarinçêkirinê minasib e.

Ber vê yekê, zîl baş, pir-function loin kêrê, divê bibe:

1. Dirêj, lê di heman demê de têra xwe nerm.
2. Zîl dide, bila ji hestiyariya bilind di çalakiyê de culinary be, wekî din tu derbasbe dema birrîna gelek hemû hestiyên biçûk.
3. Rêya herî baş ji bo parastina asta pêwîst jêhatî yên K: kêrê bo birrîna a masî ji polayê zengarnegir e. Lê belê, ji ber sucekî kêm, ev vebijêrk bi tenê ji bo birrîna fillets an birrîna sebze minasib e.

miameleyê

kêr loin Ji ber ku masî caran rasterast li ser masiyan handle xwe, divê bikaranîna madeyên li hemberî rewa bê sepandin. An option pir baş e ji bo kirîna vê berhemê bi handle nixumandî bi çerm ji bark birch an wood bi bagerê de repellent rewa bû.

Heke tu dixwazî hilbijêrî a beef Knife bi rastî bi kalîte ji bo masî, di vê rewşê de ku tê pêşniyarkirin bala xwe bidin berhemên bi handle ji horn. Wiha, bighîjne e ne tenê gelek peyt di heman demê de jî heye, ya eslî, xuya balkêş.

Di heqê form of çembilê, divê herî zêde rehetiya cuda ji bo bikarhênerek taybetî be. Ji bo destnîşankirina form xweşkeys de herî, bes bi jiyîna kêrê di pratîkê de.

Niha, herî bilind de daxwaza e ji bo kêr fillet, çembilê ya ku pêşniyar dikin ku derfetê ji dewsa yên zîl dide. Ev destûrê dide te ku zû rada fonksiyonên ji berhemê dema ku ziyan an breakage yên zîl dide.

Lê belê, di tu rewşê de, divê berhemên bi handle sentetîk bi erzanî ne be. Helbet, bi vî rengî bi kêran ji bo birrîna masî alîkarê pêbawer tenê di rewşa yên hilberîner çêker otorîter dibe.

kalan

Buy kêrê bo birrîna masî, e to pick up kalan berê. Ji ber ku berhema vê kategoriyê de xwedî blades gelek tûj, hebûna van parastina pêwîstîya e.

Divê kalan ku wê tevgerên bibin asteng ne ku bi bikaranîna hilbijêre. Bi vî awayî ew baştir e ji bo sêwirandina herî Di yekîtiyê de bi dîtinê yên handle û hemû berhemên ji bo birrîna masî.

Cost û pîşekarên

Tu dikarî bi hêsanî bibêje ku amadekariya şînahiyan masî ye bêyî bikaranîna kêr pişta ne mumkin e. Ger tê xwestin, lê dikare were axîfî bi berhemên adetî ve tê bikaranîn.

masî fîletoyê kêrê haletekî ku jo tenê ji bo çêdike, profesyonel, fans rast ên pijandinê de û pêwîstî ji bo masîgir Delal e. The user average bi tenê dikare fêm çiqas pêwîst e ambaran de metbexê.

Niha pispor destnîşan kirine ku hejmarek ji baştirîn hilberînerên blades ji bo birrîna masî:

• kêr fillet bo masî "Rapala" (Finland);
• Cutting li brand berhemê "Kasumi" (Japonya);
• berhemên şirketa in "Opinel" (Fransa).

Lê belê, gelek ji ne kêmtir ji manufacturers gel pişta kêr heye. Ji bo nimûne, daxwaza bêtir bilind di nav serfkarên enjoy berhemên kompaniyên cîhanî yên navdar "Gipfel" û "Victorinox". Heke em li ser range buhayê biaxivin, ev ji bo xerîdaran License de derbasdar e ku, pehnahî mezin ji mesrefa berhem ji 10 heta 300 $.

helpful

How to hilbijêre xweşkeys de herî, efektîv, beef Knife bo masî? How to hilbijêre vebijêrka a bersîvkirina pêwîstîyên a chef taybetî? Ev hêjayî dema zêdekirî bala xwe bidin şîretên pisporan di warê çêkirina xwarinê:

1. Berî her tiştî, li gora loin zîl kêrê, divê mirov bi mezinahiya Burke masî hanê.
2. chefs Professional, ku gelek caran bi kar berhemên bo birrîna masî di nava rojê de dixebitin, ku tê pêşniyarkirin bala xwe bidin çembilê bi surface asê.
3. Loin kêrê manufacturing îdeal madî-hêz bilind tê hesibandin û di heman demê de diçemîne pola Şamê.
4. Li gorî baweriya gel, herî-high quality, perfect fillet kêrê berhemên Japanese. Ji ber vê yekê jî pêwîst e pêşî ji bo ku li ser options ji bo kirîna van berheman e. Bi budceya sînordar hilbijartineke baş e, wê bibe hilberînê yên çêker Finnish.
5. Bikaranîna kêr metbexê ji bo birrîna masî bi şikilkî hin zehmetiyan, da ku bi wan re kar divê, pir bi baldarî be. Bi hev re bi kêr loin de çêdike, ji YNKê divê instruction manual buy.
6. Kêrhatî, accessory optional xweşkeys de ji bo kêr dê bibe fîşekê taybet ku wê ji masiyên ku di helwesta rast di dema birrîna, meşîm birîndar dîl bigirin.