How to cut herring, bêyî ku zirarê carcass?

Gelek caran em ji dem têra xwe li ser chores malê û bi lêz tune ne. Cooking xwarin dem pir digire, bi vî awayî ez dixwazim ji bo ku ez her tiştî gelek zûtir û hêsantir dike. Ev jî bi rastî jî, derbas dibe çawa birîna herring. Em ji bo malê, şuştinê masî bi avê, qut nav pariyên û xizmetê. Lê belê, ev e bi temamî rast û ne rast e. The xwarinê divê xweşik û kêrhatî be.

Herring - hem zarok û mezinan - yek ji berhemên ku ji aliyê hemû hez e. Lê niha kardike ew serî lê bidin, û bi taybetî like to gurûpê her, û zanîna taybet bi xwe ne. Ji ber vê yekê, çawa bi rêkûpêk bi cûr'ê herring, hewl da ku rave hûragahiyan.

Berî her tiştî, divê em karibin ji bo hilbijartina bi vî rengî ya masî be. Ew divê di xwê taybet û ji bo germahiya hin be. Heke wisa standardên ber çav tên girtin ne, piştre masî dibe ku bîna xerab û tama hene. Best to buy herring test kirin û erêkirin firotinê dikanên.

Berî herring birîna, tu dixwazî miqatê xwe be, ku hûn li milê xwedî bû ne board, birîna kêrê, meqes, napkins. Gava yekem e ji bo birrîn hemû perik û dûvikê. Hingê bi nermî, Guherandinên ji ridge, jê radibe. Kirina vê yekê jî pir hêsan e ji bo ku tiştekî wê ya biçûk bi kêrê. Heger di çerm de dirêj bi masî myasko, paşê diroka bikin û dest bi jê çermê li vê derê.

Piştî ku çerm e, bi temamî were rakirin, wê pêwîst herring gut e. Ji bo vê jî, wî jêke serê (li wê derê bû, eger), paşê ji zikê to do birîneke mezin li ser hemû length ji wan masiyên. Em derxin Sîsik û ji xwe bavêje di tûr cuda. Ev divê bê tightly girtî, ji bo ku bîhnê masî jî da wan ji bo tevahiya odeya fireh neke.

Hingê ew ji bo xwe bişo, da ku herring di bin ava sar de pêwîst e. Ma dest ne tev li vê pêvajoyê de, ji ber ku gengaz e ku mirov xwe bişo hemû tama şorîyê ji masî. Piştî ku carcass divê pêşgîra paper bi axivît ku şil be.

Çi wiha qonaxa herî zehmet û girîng e - ku ji hestî û vezelîne. Ku girêdayî wî çawa birîna herring, bêyî ku zirarê carcass. The masî danî ye "li ser pişta." zext Finger di nîvê dibirim dûr stûnka carcass de. Niha hûn dikarin bi tiliyên xwe yên ji destê bigire û jê. Other hestiyên ku mane, ji bo cuda bên rakirin. Jî bi kêrê jê fîlmê reş, di bin ku hestiyên rib e.

Dema ku em bi fillet, dikare ev nav parçeyên size xwestin birrîn û xizmeta an amade bikin bûbin.

Li ser rêya birrîn herring, em fêm bikin, lê çawa peyda bi feraseteke bi şêniyên din li ser avê - squid, hewl didin ku fêm bikin.

Kalmar - berhema bêtir hesas marine ku divê helwesta pir maqûlî. To birrîn ew di form of penêr zehmet, weke çerm pir li rex bingeheke ji squid. Eger tu hewl bidin ku ew dibişkivin, paşê jî gengaz e ku mirov bi xwe be, ew e ku hêjayî kirina li hemû ne ziyanê. Ji ber vê yekê, çawa birîna squid baş bihêle xalên li jêr e:

1. li squid di avê de cool bişo. Deyne pan ên avê û bînin ji bo kelandin. Squid divê tu bêtir ji sê deqeyan bê kelandin, eger goşt tund û tama wê bibe. Eger tu dem ji bo vegerin ji ser avê, di dema me tune, hingê cook squid û nîv saet. Tenê wê gavê wê ji bo ditim û mîqdarên kevn xwe vegere. Ev her weha ji bo avê xwê nayê pêşniyarkirin. Salt pirr dikare nîgarê tesîr û goşt squid wê gelekî dijwar û guleyên plastîk.
2. Piştî ku squid bi axivît diteqe, wê diqeşêrin de bikeve, off bi ew bi xwe. Tenê li herêma dûvikê ya bi kêrê pêwîst a nekolin kêm jî. Tu jî divê jê navenda. Piştî xwarinê, wê bikeve destên baş, û di vê rewşê de tiştekî din hiştin.

Bi vî awayî, kes dikare squid goşt baş di forma paqij bigirî. Û paşê, piştî perçebûna, cook out of it all ku dilê we bixwaze.