How to cook li beer hevîr bo profiteroles

Ji ber hinek sedeman biryar da ku li ser kalîteya xwarinê yên li pêdekirina biaxivin, weke gelek kêm. Lê ne wisa ye! Ne yek ji hezkiriya xwe îxbar neke ji bo ku mirov vê tehmxweş, fluffy, abader hema hema bê ku ji bilî ji goşt, wek ku di qehwexanê dibistana normal. A jin balkeş diqijile li pancakes tamxweş herî li çar kartolên di heman demê de? Loma ji bo encamên jump ne, nikarin cook hene. pastries custard - Ez yek ji dîtin.Bîrên tamxweş herî rojan dibistanê. Ku e ku pir dirêj, ku krem di navîn, bi tenê, di heman demê de çi tamxweş! Û her tim ew bi tirsnakî balkêş bû, çawa ew bi rê ve ji bo ku van dîwarên tenik û wekî di nava cream bikeve.

Lê belê wek ku dem derbas bû, û hemû holê. Ev derket holê ku, li dibistanê bi navê custard - profiteroles, dîwarên tune Awystralyayî û tije normal cream sirinc pastry. Miracle çûye. Lê Reçeteya çawa amade bû hevîr choux, û niha em ê bibilin wan dubare û tedawîya xwe ji yên weha re cakes.

em ji bo tirş divê: 100 gran nîvişk, piyalek av, 4-5 hêk, tasek ard, nîv Teaspoon ji xwê.

Û niha li gelek choux pastry, teknolojiya çêkirina xwarinê:

Di tawê de birijîne avê, danîn xwê, petrolê. Hemû bi hev re, bîne kinêr heye. Ji bo daxistina agir û hêdî hêdî birijîne ard, hê jî nehesiya textikekî darîn. Cook ji bo çend deqeyan ji bo choux profiteroles pastry ku bibin yek wad xurt. Cool bi sivikî û lê zêde bike hêkên yek di demekê de, bi baldarî vymeshivaya. Bikaranîna Teaspoon periyodîk di nav avê de li firaxê dixe, ji bo parchment firnê yan jî di tepsiyê de danîn danîn hevîr di encamê. Amade profiteroles ji bo nîv saetê de li 190 derece be. Di dawiya xwarinçêkirinê profiteroles pastry choux ji bo divê brown zêrîn be. Her cake an emeliyatkirina ji aliyê çêkirin û tije bi krem. Tu dikarî sirinc pastry de bi kar tînin.

Ev danê? Helbet ne. Çewtiyên ku di dema amadekirina xwe, nikare bibe bi qasî ku pêwîst e. Li vir çend tips li ser ka çawa tiştê mafê ji bo profiteroles pastry choux in:

1. cakes bi di tendûrê de sar danîn.

2. Eggs divê germ ji bo germîya odeyê de be.

3. de birijîne, bi arê hemû bi hev re û paşê radigre.

4. Di dema ajotina hêkên divê 60-70 derece be tirş germahiya.

5. hejmara hêk dektorê li size xwe. Proper profiteroles pastry choux bo - wek cream pir stûr.

6. hemû pêvajoyê de tevlihevbûn - bi tenê textikekî darî destê. The mixer ne li vir ne bi kêr in.

7. Li ser yek cake heye ku here êdî a test ji dikarin bi yek Teaspoon bigirin.

8. Berî ku tu dest cakes amade ye, ew di çend deqeyan bisekine di tendûrê de bi derî vekirî.

Ger tu ji tendûrê de hemû xebatên di bin profiteroles girtin, tu berdêlî bikin. Ew dikarin her cream, sebze, goşt û bikaranîna masî pate. berhemên matmayî pirrengî!

Dagire 1. Fish.

Mix di trout hûrkirin (eger tu bixwazî, tu dikarî masî xwê bê hestiyên şûna) bi pincarê hûrkirî û penêr tevneke (hê çêtir fit "Almette"), hemû bi hev re û tevlihev ya girseyî di encamê ji stuff li profiteroles.

Filling 2. Liver.

Fry pîvaz sequentially hûrkirî û carrot, kezebê perçe biçûk (tu). Hemû bi hev re a grind blender ji bo pêvekirina dewletê an mince. The girseyî bi dawî lê zêde bike xameya tirş. Hingê hûn dizanin.

3. dagire Sweet.

100 graman ji findiqa (dikarin têkela bigirin) hûrhûr blender an qizwane. Mix bi 10 kevçîyên xwarinê yên şîr belabela, dikare bikelînin. Filling amade ye.

Ev derkeve holê ku zaroktiya cake favorite dikarin gelek çêja nedîtî hene. Bi vî rengî cîhêreng, her wekî xwe dê bibînin. Û ji bo tenduristiya te!