Goşt û masî Meatballs li sosê: options cuda xwarinçêkirinê

Meatballs li sosê bi fêde hem ji goşt bidestxistin, û ji masî şûştî dikin. Îro em li du options pêşkêşkirin binêre. Ev divê bê diyarkirin, ku sêlên pêwîstî bi hejmareke kêm yên pêkhateyên, û dem herwe ne.

1. Meatballs bi birinc di sosê ji ava firingiyan

malzemeyên pêwîst ji bo firaxê:

• beef ciwan, bêyî ku hestiyên - 600 g;
• ampulên pîvaz şêrîn - 2 pcs;.
• xwê bipêjin, îsota reş, şîrîn - lê zêde bike tam;
• birinc genim Long - 1/3 cup;
• ava firingiyan - 4 kevçîyê mezin;
• şekir sand - Teaspoon;
• ava vexwarinê - cama;
• ard spî, genim - çend kevçî biçûk;
• navînî de hêk berî mirîşkê - 1 pc.

Proseya amadekirina bingehên goştê

Meatballs li sosê bi dest goşt bi fêde û dilovaniya tu sort. Biryar da ku em ji bo kirîna tenê beef ciwan, bêyî ku hestiyên. Ev divê bê şuştin, parçe medium birrîn û paşê bi pîvaz şêrîn hêrandin di grinder goşt bi hev re. Next to xwe nacû birijînim kelandi, pêwîstî bi dirêj genim birinc, reş allspice, xwê bipêjin, egg şikandin û mix heta bi unîformên hemû.

Çê û dermankirinê ji germiya xwarin

Meatballs li sosê pir bi hêsanî amade kirin. Ji bo vê, divê mirov ji gogan navîn şûştî amade kirin, wan gêr nav ard spî û paşê jî di ava kelandî de li taweke danîn. Piştî ku li qijilandibû, ku patiye, goşt 20 deqîqe, lê zêde bike ji ava firingiyan û şekir. Di vê beşê de ji Meatballs pêwîst e ji bo cook bo zêdetir a minutes 7-9, paşê jê ji germê û xizmetê bi garnîtur.

2. Meatballs masî Delicate di sosê ji cream stûr û krem duhinî

malzemeyên pêwîst:

• Bęjeyek ji masî (qav ne) - 700 g;
• ampulên pîvaz şêrîn - 2 pcs;.
• xwê bipêjin, îsota reş, şîrîn - lê zêde bike tam;
• bexdenûs, rizyan û teze - tevî ku girş;
• cream fat - 200 g;
• cream 40% - 100 ml;
• rûnê gula berberoj - 45-55 ml;
• ava vexwarinê - 1/3 cup;
• ar, genim - çend kevçî biçûk;
• navînî de hêk berî mirîşkê - 1 pc.

pêvajoya amadekirina

Meatballs di sosê ji masiyekî ku zû û bi hêsanî wek sêniyekê similar ji malzemeya goşt amade kirin. Bi vî awayî, ew bi ti ku nahundirîne gelek hestiyên ji masî ne, baş bişon, û paşê paqij perik, çerm, viscera, serê û herçî pêwîst e. Di encama çalakiyê de, ji te re pêwîst a fillet nermîn a keskî û bistînin. Ev pêwîstî bi hûrhûr a blender bi çêja şêrîn pîvaz û bexdenûs paşê hûrkirin, dill, allspice reş, hêkên mirîşkan û xwê bipêjin.

Piştî masî şûştî amade be, ji ber ku pêwîst e ji bo ku Meatballs biçûk, gêr wan li ard û di pan sote pir germ bi rûnê gula derxistin. Dema ku gogan browned, pêdiviya wan bi birijîne ava vexwarinê û krem giran. Di rewşeke wisa de, birapêflbirina divê bê Meatballs bihêlin ji bo panzdeh deqe. Di encamê de ji bo firaxê tu dixwazî biweşînin a xameya tirş qalind, ew ji bo zêdekirina adrenalînê bînin, lê zêde bike îsotê û xwê, paşê jê ji germiya. Re xizmetê re vê şîva bi şorbê bêhinxweş, şîr, baştir e bi sêniyekê aliyê, nanê genim û Selete nû. Noşî can be!